Taofia le Avocado Puree
Ava avoka puree ua mama e faʻaaoga i guacamole , lamolemole, poʻo salakeke salalau . O le mea moni, o le maluluina na o le pau lea o le auala ou te iloa e faʻasaoina ai lenei meaʻai manaia ma maloloina mo se taimi uumi. Afai e te luʻitau i le faʻatau atu i luga o le avocados, pe ua faʻamanuiaina le i ai o se avocado, o le mea lea e fai i isi mea e te le o toe faʻataʻamilo ai e te 'ai fou.
Aʻo leʻi faʻamaʻaina i latou, ia tuʻu faʻamaonia avocados i le vevela o le potu seia oʻo ina lava meaʻai e faigofie ona maua e le tino pe ae faʻafesoʻotaʻi le paʻu ma lou limamatua.
E mafai ona teuina avocados i le pusaaisa mo le 1 - 2 vaiaso. Mo le umi o le teuina i le pusaaisa, o le mea lenei e tatau ona e faia:
Otioti taʻitasi le avoka i le afa le uumi. Faʻai se naifi a se tagata faiʻai (faʻaeteete) i le ogatotonu o le ogalaau o le avoka ma tuʻuina atu se fusi. O le alo o le avoka o le a oʻo mai lava i fafo.
Faʻafoʻi ese le tino o le avoka ma se sipuni. A o le isi, ia togi le tino ma se naifi pipi i totonu o ni pulu poʻo ni fasi pepa ma faʻapipii ese fasi mai le paʻu.
Tuu le tino o le avoka i totonu o se mea e maua ai le suavai poʻo, sili atu, se mea e gaosi ai meaai. Faaopopo 1 le sipunipuni o lemoni poʻo le kulimi suamalie i le 8 aunese o le avoka (tusa ma le 1 avoka avoka). O le elemene o le sua suamalie e taofia ai le faʻamalo, ma o le susulu pupula e faaopoopo i le guacamole poʻo le salad dressing later on.
Vaʻaia le avoka ma le suauu suamalie seia oʻo lava ina lamolemole. Faʻaliliu atu le mama i taga pusaaisa po o pusa. Afai e faʻaaoga taga, faʻaalu le tele o le ea e mafai ona mafai aʻo lei faʻauʻuina.
Afai e faʻaaoga ni pusaisaisa, tuʻu le 1 inisi le ulu ona o le avoka o le a faʻalauteleina e pei o le freezes. Faamaufaʻailoga ma le igoa.
O le puluvao avoka, o le vailaʻau oona, e mafai ona alu sao i totonu o suauʻu fefiloi. Mo le guacamole, siaki salati, taco topping, poʻo isi faʻaoga, faʻaliliu le avoka aʻo leʻi faʻaaogaina.
Aua e te taumafai e togi le paluga avoka, fasi, po o palemalie atoa. O a latou lanu ma le lanu e le mafai ona ufiufi lelei pe a maeʻa ona malulu.
E oo lava i le maso avoka e le malolo lelei. Le mafuaʻaga e sili atu ona lelei le mamae mamae, o le aʻafia o le sua citrus o loʻo faaopoopoina i le gaosiga o le avoka.
Afai, e pei o aʻu, e te manaʻo i lau guacamole e maofa ma fai sina pisi, o le mea lea e mafai ona e faia e faʻaleleia atili ai le gaʻo: faʻaopoopo pe faʻapipiʻi pe faʻamaʻaina le avoka fou i le frozen and thawed avocado puree.