Auala e Fai ai Catalan Cream

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Crema Catalana - Auala e Fai ai Catalan Cream

Crema Catalana poʻo Catalan Cream o le Sipaniolo mo le suamalie e taʻua o le brulée faʻataʻitaʻi i Farani. E mauʻoa ma suamalie ma faʻafefete i lou gutu.

Aʻo le i faia le tautua, e masani lava i Cataluña ona tuʻuina se uʻamea vevela ma se sitaili lanu e lanu enaena ma faʻamalosi le pito i luga o le catalana . Afai o lau umukuka e le aofia ai se uʻamea vevela, e te le popole! Faʻasalaga faʻamalosi le suka i lalo o le paluga o lau ogaumu.

• 1 ipu Sua
• 4 egg yolks
• 1 tbsp Cornstarch
• 1 Taʻu le 'Amamoni
• Laʻau mamago ½ Lemon
• 2 ipu Milu

Taimi o Sauniuniga: 10 minute

Taimi o le Taimi: 10 minute

Taimi Faʻafouina: 3 itula

O lenei fua e faia ai le 4 servings.

02 o le 04

Faia o Crema Catalana - Fugalaau & Suga, Ona Maʻa

I totonu o se ulo, faʻapipiʻi faʻatasi ai le yolks egg and 3/4 cup sugar seia maeʻa faʻafefiloi ma o le paluga e feliuliuaʻi. Faaopopo i ai le laau o le kinamoni ma togi lemoni. Sasaa i totonu o le susu ma faʻaopoopo le gaʻo. Faʻaliliu lemu le paluga, faʻaosoosoina pea . Aʻai seia oʻo ina faʻafefiloi le paluga. Ona aveese lea o le ipu mai vave vevela.

Motugaafa: O le taimi lava e mumu ai le paluga ma e te lagona le teteʻe aoe osofaʻi, aveese le ipu mai le vevela poʻo le faʻafefiloi e mafai ona pipiʻi pe vavae ese! Afai e tupu lena mea, o le fua o le crelana catalana maeʻa o le a avea ma saito nai lo le lamolemole ma le manaia pei ona tatau ai.

03 o le 04

Faia o Crema Catalana - Ladle i Ramekins & Refrigerate

Aveese le laau o le kapamoni ma tuu le paluga susu i totonu o le 4 ramekini (taʻitasi le tagata e galue ai). Faataga e faamaalili, ona pusa ai lea mo le itiiti ifo i le 2-3 itula.

04 o le 04

Faia o Crema Catalana - Fafaga le Sugar & Auauna

Aʻo leʻi faʻamuamua, ia muaʻi faʻasalalau le fafie. Aveese le fatu mai le pusaaisa ma fufuluina le totoe o le suka i luga o ramekin taitasi. A vevela le vevela, tuʻu le ramekene i lalo o le paluga i le pito i luga ma faataga le suka e gaosia ai, liliu le auro ma le enaena. Atonu e 10 minute le umi, pe o le a, e faalagolago i lau tagata faufau. Aveese ma auauna atu loa.

Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e auauna atu i le catalana tioata, ae matou te manatu e sili atu le tofo pe a lelei le mafanafana mai le fafie.