O le masima e faʻalavelaveina le tuputupu ae o le fefete
O le a le mea fefete?
O le fefete e faia i se meaola e tasi le pulou, Saccharomyces cerevisiae , lea e faatelevave vave pe a fafagaina le suka i totonu o se siosiomaga susu. E tasi le pauna o le fefete e aofia ai le 3,200 piliona o vaimusu lefeto! O le fefete e tupu foi i le maso, lea e liliu mai i le kullukose, o se suka faigofie. O lenei faiga e faʻamalosi ai le suka, lea e liua i le ava ma le carbon dioxide. O le carbon dioxide e faʻalauteleina ai le mea e tao ai meaʻai e maua mai ai le malamalama, fuamoa o le fluffy.
Ioe, o le fefete o se vaega taua foi o le faia o le ava , e pei o le. Ae o se isi tala ... O le mea inu ava malosi e mumu i le faagasologa o le kuka, ma e mate foi le fefete i le vevela.
O le maualuga o le vevela mo le tupu o le fefete e 100 i le 115 tikeri F., ae mo le faʻafefeteina faamoemoega, o le vevela lelei e 80 i le 95 tikeri F. Afai e vave televave le vave o le fefete, o le a maua mai ai laupepa lapopoa i le oloa faaiu.
O le fefete e amata ona oti i le 120 tikeri F. O lea, e taua le tuʻuina atu o lau paluga o le fefete i luga o se nofoaga e faʻatonutonu ai le vevela. O le afa o le aneta o le fefete o le a faʻi 4 ipu falaoamata i le 1-1 / 2 i le 2 itula, i lalo o tulaga lelei. E tatau foi ona e faʻamaonia lau fefete e faʻamautinoa e aoga tele aʻo le i faʻaaoga i se fua. Ina ia siakiina, faʻafefiloi sina mea i totonu ole 1/4 ipu o le vai inu suavai ma le 1/4 teaspoon suka. E tatau ona amata faʻafefete ma faʻamalosi i totonu o le 5 i le 10 minute.
A leai, o le fefete ua oti ma e tatau ona lafoai.
O le masima e faʻalavelaveina le tuputupu ae o le fefete. Aua le faʻafefiloi le fefete i totonu o vai inu. Talu ai o le tele o vai pamu e faʻaaogaina se masini e faʻaaogaina ai le masima e pei o se mea faʻamamaina / faʻamamaina, e tele naua kuka e faʻaaogaina vai mo le taoina. Ae peitaʻi, afai o loʻo e taoina i le vevela vevela ma maua le paluga o lau paluga e tele, o le faʻaopoopoga o sina masima faaopoopo e mafai ona pulea lena faʻafefe o le fefete.
O le tele o le fefete o loʻo faʻatau atu i pepa e faʻaoga tasi poʻo ni taga lapoa ua lauiloa o le fefete faʻamalolo malosi . E le o se mea lautele e mafai ona faʻafefeteina le fefete, ae e mafai ona faʻaaogaina i le fua o se keke keke masani o le fefete faʻamalosi i le siva sina tasi o le fefete faʻamago. Afai e teuina le fefete vevela i le afifiina o le ea, i se malulu malulu, e le tatau ona faʻavelaina. O le fefete e tatau ona i ai i le potu vevela e amata ai se fua. Pepa faʻaaoga e tasi-faʻaaoga e aofia ai le 2-1 / 2 teaspoons (1/4 aunese) o fualaau o le fefete.
O loʻo avanoa nei i luga o le maketi faʻavavevave le faʻafefeteina o le fefete faʻafefete , lea e laʻititi-fatuina nai lo le fefete faʻamaʻi malo masani ma vave oso i luga e tusa ma le limasefulu pasene, e masani ona faʻaitiitia le manaʻomia mo se taimi lona lua. E mafai ona faʻaaogaina le fesuiaʻiga, fuataga mo fuataga, ma le fefete vevela mago . O le auala aupito sili mo le faʻaaogaina o lenei fefete o le faʻafefiloi saʻo i mea vevela aʻo leʻi faʻapipiʻi le vai, nai lo le faʻaopopoina i le vai mafanafana ma faʻaopopo i mea mamago.
Ia nofouta o le fou o le fefete e aofia ai le 70 pasene le susu ma e tatau ona teuina i totonu o le pusaaisa. O le fufuluina o le fefete fou e sili atu ona pala, e ese mai i le gasemago vevela, ma ua leai sona malosi i totonu o le 2 vaiaso, e tusa lava pe lelei ona teu malu i totonu o se pusa vaalele.
E mafai ona teuina le fefete e faʻafefeteina i le pusaaisa, ae tatau ona faʻamalo i le vevela o le potu ona faʻaaoga loa lea. O le fufuluina o le fefete fou e faigata ona maua i le Iunaite Setete.
O le fefete faʻafefete ua avea ma masani mo lona tumau i le falemaʻi. Ae, e oo lava i le mea faʻafefete masini e tatau ona teuina i totonu o se atigi pusa, e aunoa ma se taufaamatau o le susu, ma o le a maumau lona ola i le taimi. Faaaoga le 2 teaseti o le fefete faʻamaʻi i le 2/3 aunese keke e faʻafefeteina e fai ma sui.
E tatau foi ona fetuutuunai fua o lefimi i tulaga maualuga. Ma le isi, o le a faia lenei faʻataʻitaʻiga i lau vaega mo lou maualuga.
Aisea e manaomia ai le kukaina o areto fefete? E fesoasoani tele le tufatufa atu o sefe masima i le paluga uma, o lea e le tulaʻi mai ai. O le kneading foi e atiina ae ai se fausiaina o le kuluten structure, e maua ai le auivi mo le afi carbon dioxide bubbles.
E le oi ai se mea faʻafefete a le fefete a le Brewerry ae ua faʻaopopoina i oloa mo ni meaʻai paleni, ona e mauoa i vitamini B. E le gata i lea, o le mea moni, e faʻaaogaina i le vaeluaina o pia .
Faamasima ma Suga i le Iva Mea ua gaoia
E ui lava o le masima e taofia ai le tuputupu ae o le fefete, e maua ai se paʻu e sili atu le paʻu, o se mimiti sili ona lelei, ma faaopoopo ai le tofo.
E le taua le suāsusu i mea faʻafefete ua faʻafefeteina, ae latou te faʻaogaina atili le faʻamalieina ona o le tolopoina o le faʻamalosia o le protein, e mafai ai ona faʻafefiloi le paluga / paluga i se voluma tetele aʻo leʻi faʻamaʻapeʻaina i le gaʻo i le gaosiga o le kuka, faʻapea foʻi le faaopoopo i meaʻai . Afai e tele naua le suka e faʻaaogaina, e mafai ona faʻagesegese ai le tuputupu aʻe o le fefete, ma se maualalo maualalo. O le sootaga o le suka i le masima i le faʻafefeteina e taua tele i se mea lelei faʻatau.
Faʻamatalaga e uiga i Faʻasalaga:
• O le a le mea fefete?
• O le a le mea e gaosi ai le susu?
• O le a le mea e taofi ai le paʻu?
• O le a le mea e vevela?
•
•
• Meaʻai a le Breadmachine
•