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O le a le Matoke?
CCL Public Domain Matoke o se ituaiga o faʻi mai Initia i South West Uganda. Latou te sau mai le aiga o faʻi e pei o fagalagi maualuga i Aferika i Sasae. E masani ona faʻaaoga mo le kuka pe a lanu meamata ma le le iloa. O le taimi lava e kuka ai ma masini, e sili ona lauiloa i le avea ai o le laulau a le atunuu o Uganda .
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Faʻaaliga o Matoke
N. Sheard Matoke e puupuu atu nai faʻi masani. E foliga mai e mafiafia i le ogatotonu ona o lo latou puupuu atu nai lo le uumi. O le lanumeamata e lanu meamata i lanu pe a le iloa, o le setete lea e masani ona faʻaaogaina. O le tino e faigata tele ona o le maualuga o le maso. E talafeagai le kukaina lelei o le matoke ao le i taumafaina.
O auala sili ona taatele o le kukaina o le matoke o le kuka, uila, po o le kuka. A uma ona kuka, ona liu lea o le tino ma samasama pe a kuka, e tatau ona faamalūlū i le tutusa ma le pateta. O le a latou faia pea a latou pepa.
Afai o le matomato lanumeamata e totoe mo se taimi umi, o le a tupu mai e pei o faʻi masani. A oʻo i le matua, e matua suamalie ma e mafai ona 'aina e pei o fua masani. Ona o le tau maualuga, ua manatu lenei mea o se otaota aua o le matoke e sili ona alofagia e pei o se faʻi lanu meamata lanu meamata ma o se mea lelei tele.
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Peel Matoke
N. Sheard E le mafai ona vaʻavaʻai Matoke i le auala lava e tasi e pei o faʻi masani pe a leʻo. O le mea moni, o isi matoke o nisi taimi e taʻua ai o laau toto aua latou te kukaina faʻi. E faigofie tele ona totoina Plantains. E manaʻomia ona vavae i pito taʻitasi ma faʻafefe le umi o le paʻu aʻo leʻi toe foʻi i tua. Matoke e sili atu ona faigata.
Ina ia tosoina i latou, oti ese le fautuaga i pito taitasi o faʻi. O le faʻi, e aofia ai le paʻu, e matua faigata lava ina ia le faigofie ona ulu i le pito o se naifi. O le mea lea, e tatau ona faʻamama le paʻu i le tuʻuina o le naifi i le tasi tulimanu o mea e vavae ese ai, ia mautinoa o loʻo i lalo ifo o le peel, ma toso i tua i lou tino. O le a foliga tutusa lenei ma le tilotilo o se pateta ma se naifi. E tatau ona faia se isi togafitiga e faia ai lenei mea ina ia aloese mai soʻo se faʻalavelave faʻafuaseʻi.
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Tuu le Matoke i le Vai Faamama
N. Sheard A maeʻa le peelue lanu, o le a faʻaalia ai le paʻepaʻe o le matoke. Pe a faʻaalia le tino i le ea, o le a vave ona amata ona iloa. Ina ia mafai ona taofia lenei mea, ia vave tuʻuina atu ia faʻi uaua i totonu o se pesini vai vai. Faʻamumu uma lava i latou ina ia mautinoa le vaʻaia o le ea seia maeʻa ona e faʻaaogaina le vaega atoa o matoke. Ua saunia nei e kuka.
O le auala faigofie e faia ai lenei mea o le faʻapipiʻi lea mo le 30 minute. Siaki ua uma ona kuka ile 2 auala. Muamua, siaki ua suia le lanu i le samasama. Ina ia mautinoa ua kuka lelei, pasi se tui poʻo se naifi i se fasi pepa. Afai e oʻo mai e aunoa ma le tele o teteʻe, ona e iloa ai ua latou sauni e 'ai.