O le isalaʻelu gaʻo e mafai ona avea ma se tasi o togafiti sili ona lelei o le taumafanafana: o le isalaelu suamalie mafiafia, faʻatasi ai ma ni paʻu lapoa o loʻo i ai iinei ma iina. E galue na o ia, e avea o se vaega o se meaʻai fualaʻau kuka, pe pei foi o se mea e tu ai se meaʻai manu i meaola. O le mea e faanoanoa ai, e sili atu pe a le faʻasalaina ma e le faʻafefeteina pe le faʻafefeteina ma le le fiafia. O le mea e malie ai, o loʻo i ai se auala e suamalie ai le suamalie, o le isalaʻelu faʻamafanafana i taimi uma.
O lenei fua faigofie e faʻaaogaina ai le mana o le masima (faʻafefiloi) e faʻamaonia ai le fuamoa eggplant -o le lanu enaena i fafo, suamalie manaia i totonu, ma tumu i meaʻai-o taimi uma lava e te lalagaina ai ni nai fasi pepa o lenei fualaau matagofie i se vevela vevela.
Lagona le saoloto e teuteu i mea manogi ma isi meaʻai, e aofia ai le ave faʻatasi o le vailaʻau palsamic , se paluga o pesto , se sipuni o romesco , poʻo le faataapeapeina o le kulimi cheese ma e faʻaaogaina lenei auala faigofie o lau fua. O le isalaʻelu faʻafefeteina e faapitoa lava le vevesi ma nai tamato gaʻo i lona itu.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni tele masima suamalie, ma isi mea mo le faʻasusu
- 3 eggplants aoga
- E tusa ma le 1/3 ipu
- olive suauu
Auala e Fai Ai
- I totonu o se pesini telē e faʻamafola le 2 sipuni tele o le masima i le 1 ipu vai mafanafana; faʻaali seia maeʻa le masima. Faaopopo 6 i le 8 ipu vai malulu. Tuu ese (o le masini lea).
- Oti ese ma lafoai le pito iʻu o le isalaʻelu. Aʻo iai nisi tagata latou te maua le paʻu o le isalaʻelu e faigata ona eli, ma tuʻu ai le paʻu mo le gaosiga fesoasoani o fasi eggplantla e faʻapipiʻi ai foliga i luga o le meaʻai ma faigofie ai ona fai (faʻamatalaga: e le manaʻomia ona 'ai e le' au taaalo le paʻu). Tipi le eggplant ile ¾-inisi mata tioata, sopo, po o fasi pepa uumi. Tuu fasi pepa i totonu o le masima masima, ave i lalo i lalo i le pito i lalo, ma tuʻu leisi mo le 30 minute ma oʻo atu i le itula.
- I le taimi nei, vevela se malala poʻo le gaosiga o le gas i le vevela o le vevela. E tatau ona e uuina lou lima e tusa ma le inisi luga o le kuka kuka mo le 3 i le 4 sekone ao leʻi toso ese mai le vevela.
- Lafoaʻi le isalaʻelu ma faapipii faʻamago i solo pepa poʻo se solo mama mama. Faʻamau fasi pepa i luga o se falaoa lapisi poʻo se fata. Uu le tasi itu i le suauu olive ma fufulu i le masima. Faʻamau i luga ole pito ile pito ile pito ile pito i lalo. Kuni le tapuni pe afai e faʻaaoga se gaʻo kulimi ma kuka seʻia oʻo mai le gaʻo, e tusa ma le 5 minute.
- Uu pito pito i luga o fasi pepa i le suauʻu ma fufulu i le masima. Lili ese fasi pepa, tapuni le tapuni i luga o se kesi gaʻo ma kuka seʻia oʻo mai ni meaʻai i le isi itu ma o le isalaʻelu e matua vaivai lava e 5 isi minute. Auauna i le vevela poʻo le vevela o le potu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 97 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,746 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 1 g |