O le suamalie ma le osofaʻiina e le fautuaina mo tausoga
Sauniuniga Puʻu
E masani ona fufulu ma faʻafefete le vavao e vavae ese ai fualaʻau. O le suamalie ma le faʻaosooso e mafai ona faaitiitia ai le vave faʻavelaina o le tausoga i se mush, ma le mush. E pei o pasta, e le tele se mea e 'ai e le tausoga lava ia. O le mea lea ua faia ai ni tausoga tausoga ma ni meaʻai, o meaʻai, ma mea manogi, ma fualaau faisua, fualaau mama, nati, ma / poo aano o manu ua faaopoopo pe faʻaaogaina e pei o se mea e faʻaaoga.
O le tele o tausoga e afifiina e taua o le ituaiga vave ma o le a vave ona fufulu mai le ogaumu e ala i le tagofia o se vai inu.
Ae ui i lea, o le fomaʻi moni (cousin-ground-hard ground wheat wheat) o le a manaʻomia ai le tele o le taimi ma se vaʻalele lelei e taʻua o se couscoussiére.
Fouscous Cooking Tips
- Ia mautinoa ia iloa po o le a le ituaiga o tausoga na e faʻatauina (vave pe faʻaleaganuʻu) e fuafua lelei ai le taimi e kuka ai .
- E mafai foi ona kuka e pei o le araisa . Laʻau pata, faʻapipiʻi le tausoga ma faʻanofo ile ofutino, faʻaopopo mea faʻapitoa, faʻapipiʻi i le vevela, faʻaitiitia le vevela ile tulaga maualalo, faʻapipiʻi ma kuka (leai se peeking!) Seʻia faʻamago le vai. Fluff e vavae ese.
- Afai e leai sau steam, o le a faʻamanuia lelei se colander faʻamafanafana i totonu o se faʻavae. Laina le colander ma le sipisi pe afai e tetele tele pupu.
- Pe a faʻaaogaina le auala masani masani a le tausoga, e ufiufi le fagu e le fautuaina pe a mafai e le taofiofi ona tafe i luga o fatu ma fai ai le musika.
- E pei foi o se ipu e gaosia i le carbohydrate, e mafai foi ona 'ai e tausoga e pei o se falaoamata, i salakeke, po o meaʻai.
- Ina ia faalua pe faalua le tele o le vave o le tausoga, ia aloese mai le vai vevela metotia na tuuina atu i luga o le atigipusa ma ave le taimi e sosolo malie ai.
- E tatau ona 'ai le tausoga tausoga i totonu ole lua aso. Atonu o le a malulu lava e oʻo i le tolu masina.
- 1 ipu keke tausoga = 2-1 / 2 ipu kuka.
- I le avea ai ma se falaoa o le itu, fuafua i le 1/2 i le 3/4 ipu kuka tausoga mo tagata.