Calatrava Bread Pudding Recipe - Pan de Calatrava

O le Calatrava Bread Pudding poʻo le "Pan de Calatrava" o se tasi o faʻamanatuga sili ona lauiloa o le itumalo o Murcia. I le masani ai, e faguina i luga o falaoa mafolafola po o keke o le sipuni ma le saumalie caramel sau i luga. O la matou faʻataʻitaʻiga o le fua o loʻo faʻaaoga ai le toasts faʻamalolo. E moni lava o se meaʻai faigofie lea e lelei atoatoa e faia i luma.

Mea e te Manaomia

• 1/2 ipu sugar granulated
• 8 anisette-flavored toasts poʻo le
• Biscotti
• 2 ipu (1/2 lita) susu
• 1 laau o le lalanamon
• 1 fuamoa atoa
• 4 egg yolks
• 2/3 ipu (125 grams) sukalala

Auala e Fai Ai

1. Ina ia saunia le saumalie moli caramelised , tuʻu se mea mamafa pito i lalo poʻo le faʻavave ile vevela vevela mo le 30 sekone. Faaopopo le 1/4 ipu suka. Faʻatasi le pito i tua o se sipuni laupapa, faʻaauau pea le suauu e alu pea i totonu o le pusa seia oʻo ina faʻafefeteina atoa le suka, ma o loʻo i ai se 'oa sili ona lanu enaena (caramelised). Faʻavave vave le suka caramelised i totonu o se ipu falaoa lapoa poʻo se fulufulu. Faʻasaga le tifaga poʻo le biscotti i le pito i lalo o le ipu tao tao. Tuu ese.

1. Liligi le suasusu i totonu o se lapisi lapoa ma se laau paina. Sulu maualuga i luga seia oʻo i le susu susu. Aveese le pan mai le vevela ma le ufiufi. I se isi apa, vevela 4 ipu vai mo le vai taʻele.
2. O le ogaumu vevela i le 360 ​​F (180 C).
3. Tuu 1 le fuamoa atoa ma le 4 yolks i totonu o se pesini ma le suka ma taia i le mea e faʻafefiloi lima. Aveese le laau o le kapamoni ma faasolosolo malie lava ona sasaa le susu i totonu o le kulimi fuamoa, ma faaosoosoina pea.
4. Faʻaaʻu lemu le kulimi susu-fuamoa i totonu o le tao tao poʻo le fulufulu. Tuu le ipu i totonu o se ipu e kuka ai le 9 "x 13" ma faʻapipiʻi ma le faaeteete le vai vevela mai le pusa i totonu o le ipu lapoa mo le vai taʻele. Ia mautinoa o le vai e tusa ma le 3/4 o le ala i le pito i luga o le ipu ma le paluga susu-fuamoa. Faʻamasuina ma le faʻaeteete le tele o vai mafanafana i totonu o se ipu pe'ā manaʻomia.
5. Pipi e le ufiufi i totonu o le vai taʻele i 360 tikeri pe a ma le 45 minute, pe seʻi oʻo ina oʻo mai se naifi mama pe a tuʻuina le afa i le ogatotonu ma le pito o le ipu.
6. Aveese ma le faaeteete le ipu mai le vai taʻele. Faʻamau i luga o se faʻamafanafanaga seʻia oʻo i le lukewarm, ona male lemu lea i totonu o le pusaaisa. E masani lava e le itiiti ifo ma le 1 le itula.
7. Aʻo sauni e tautua, faʻaaogaina e ala i le fuʻeina o se naifi i tafatafa o le ipu tao tao. Tuu se ipu poʻo se ipu ile pito i luga o le tao tao. Faatasi ma le tasi lima i lalo o le ipu ma le isi i luga o le ipu, liliu. Taʻu le ipu ma e tatau i le tagata e teu ai ile pa'ū. Afai e leai, ia "togafitia" le pito i fafo o le ipu ma se naifi fati e fai.
8. Faʻasusu i laʻau o le eleele pe o se moa pe a manaʻomia.

Eseesega

• Mo le cafe-flavored custard, faʻaaoga le biscotti ma faʻaitiitia le susu e le 4 Tbsp ma sui i le 4 T o le malosi o le cares espresso malosi.

• Mo le anufe hazelnut-flavored, faʻaaoga le biscotti ma faʻaopopo i le ¼ cup hazelnuts eleele i le paluga susu-fuamoa.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	270
Aofaʻi gaʻo	7 g
Fatisi	3 g
Vailaʻau Mataʻutia	2 g
Cholesterol	182 mg
Sodium	102 mg
Carbohydrates	44 g
Faiga o le fiva	1 g
Puipuia	8 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.