Aeternut squash risotto o se isi vaitau tele taimi i luga o le fua o le risotto . O le sikoa o le butternut e matua maeʻa lava le risotto, e le gata i lona tofo suamalie ma lona uiga suamalie.
Ua saunia le Risotto ma se ituaiga o laʻau, o le araisa e leʻi pipiʻi ua taʻua o le arborio rice . O le kuka e aofia ai le faʻaosoina o le vevela i totonu o le laisi e leʻi faʻasalalauina i se taimi ma faʻavevela lemu ao faʻatumuina le oloa. O lenei lafoaʻi faʻamaʻi masani a le araisa, o le gaosia o le kulimi, o le uiga masani o le lelei risotto.
Mo se faʻataʻitaʻiga faʻataʻitaʻiina o le auala risotto, tagaʻi i lenei laasaga taʻitasi taʻitasi: auala e fai ai le risotto .
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 ipu / 210 kalama butternut squash (faʻatoʻa muamua, aveeseina fatu, ona taʻe ai lea)
- 1 1/2 ipu / 225 kalama
- arborio rice
- 4 ipu totoa moa
- 1/2 ipu uaina papaʻe
- 1 pālota masani (pe tusa ma le 1/2 le ipu poo le 1/2 le siʻi suka, tipi)
- 3 sipuni tele le pata e leʻi faʻamamaluina
- 1 sipuni
- fuālaʻau manogi (faʻatasi ma le 2 sipuni suauu mo le faʻaoʻoina o le sage)
- 1/4 ipu Parmesan cheese (grated)
- 6 i le 8 lau laʻau saosao fou (faʻatasi ai ma ni nai laʻau faaopoopo e lelei le kuka)
- Kosher salt (ia tofo)
Auala e Fai Ai
- Vaʻaia le ogaumu i le 425 F. I totonu o se pesini telē, togi faʻamaʻi sikuea i le tusa o se sipuni sipuni o le suāuʻu olive ma le fufuluina o masima Kosher, faʻatasi ai ma laʻau laʻau. Faʻaliliu atu i le apa ma tunu mo le 30 minute poʻo seʻia oʻo ina vaivai ma faʻafelanulanuaʻi. Aveese mai le ogaumu ma tuʻu ese.
- I le taimi nei, vevela 2 sipuni sipuni o le suauu i totonu o se tamai laulau. A vevela, faʻaopopo le laʻau laʻau, faʻaititia le vevela i le laʻau ma kuka mo le minute pe lua, seia oʻo ina lauusiusi laulaau. Ona aveese laulaau lea i solo pepa ma tuuese.
- Fufulu le faʻatau i totonu o se meaʻai, ma faʻaititia le vevela ina ia tumau pea le vevela ae le faʻafefe.
- I totonu o se ipu telē, mamafa mamafa, vevela 1 Tbsp olive ma 1 sipunifi o le pata ile vevela vevela, ona faaopoopo ai lea o le siʻi. Sauté mo le 2 i le 3 minute, seia oʻo i lalo o le aniani.
- O le isi, faaopoopo le araisa ma le sauté mo se isi minute poʻo le lua, faʻaosooso faʻatasi ma se sipuni laupapa ina ia le maua ai le avanoa e lanu enaena, seivagana ua tuʻuina atu se manogi manogi ma ua ufiufi fatu i le suauu.
- Faʻaopopo le uaina ma kuka mo se isi minute, faʻaosooso, seia oʻo ina faʻafefe le vai.
- Ia amata nei e ala i le faaopoopoina o se meaʻai vevela i le araisa ma faʻaosooso seia oʻo ina faʻafefe. E taua le faʻaosooso faifai pea, ae maise lava pe a vevela le mea vevela, o le a le afaina ai le araisa, ma faaopoopo le isi lapo i le taimi lava e toeitiiti lava ago ai le araisa.
- Faʻaauau pea i lenei faiga, faʻaopoopo i ai le tele o faʻamaumauga ma faʻaosooso aʻo faʻapalapalaina le suavai, ona faaopoopo lea o le isi lamala pe a toeitiiti lava aisa. O le a e vaʻai i le araisa e atiina ae se maliega malie e pei ona faʻasaʻolotoina ana faʻailoga masani.
- Faʻaauau le faʻaopoopoga o faʻatau, o le laʻau i le taimi, mo le 20 i le 30 minute pe seia oʻo ina vaivai le fatu, ae faʻamausali pea i le gaʻo, e aunoa ma le faʻanoanoa. Afai e te alu ese mai le faʻasoa ma le risotto e le o faia, e mafai ona e faaumaina le kuka e faʻaaoga ai le vai vevela. Na o le faʻapipiʻi le vai e pei ona e faia i le faʻatauga, o le ladle i le taimi, faʻaosooso ao faʻaleleia.
- Faʻaoso i totonu o le squash kuka ma le totoe 2 sipuni pata ma le cheese parmesan , ma le taimi e tofo ai ma le masima Kosher . Auauna i ipu taʻitasi ma teuteu ma lau laʻau lauulu.
Faʻamatalaga : Liliu ese le Risotto pe a fai e umi tele, o lea e tatau ona e faʻaaogaina loa. O se risotto lelei ua kukaina lelei e tatau ona fausia ai se paluga malu, kulimi i luga o se ipu meaai. E le tatau ona sosolo i luga o le ipu, e le tatau foi ona malolo pe kosi.
Isi Risotto Recipes:
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 168 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 334 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 5 g |