E mafua mai i motu o Ibiza ma Formentera, o lenei cheesecake ua taua o Flaó, ma ua manatu na faia i le taimi o le nofoaiga a le Tupu o Jaume I. O se kuki cheesecake lauiloa ma le toatele o turisi e asiasi i motu e toe foi atu io latou fale e tasi.
O le cheesecake o se tuufaatasiga tulaga ese o mea manogi - anise ma le mint. O le anufe, lea e tumu i fatu anise ma tausia susu i le anise liqueur o loo lolomiina i totonu o se apa tart poo le springform pan. O le faʻatumu e faia mai le sipisi fou (poʻo le ricotta ma le mascarpone), fuamoa ma moa moa. A uma loa ona tao, o le pito i luga e fesuisuiai tele i le suka.
Mea e te Manaomia
- Mo le Solitulafono:
- 1 aunese / 30 grams fua o le suka
- 2 sipuni / 25 kalama gaioiga gaosi
- 1 fuamoa lapoa
- 1 sipuni tele o le olive olive
- Zest o le 1/2 le lemoni
- 1/8 sipisi masima
- 1 oz / 29 milliliter anise liqueur
- 1 1/2 teaspoon keke fatu
- 1 2/3 ipu - 2 ipu / 200-250 grams le falaoamata uma
- Mo le Faatumu:
- 4 fuamoa tetele
- 1 1/4 ipu / 250 grams suka gaosia
- 1 lb / 500 grams Sipaniolo fesili ole fresco
- 2 sipuni
- mite leaves (gaosi)
- 6 lanu mint atoa (mo teuteuga)
Auala e Fai Ai
- O le ogaumu vevela i le 360F (180C) tikeri.
- Muamua, faia le mea e pala. Tuu le suka ma faʻapuʻupuʻu i totonu o se laʻau tele e faʻafefiloi pesini ma sasa i se eletise eletise. Uʻu le fuamoa i totonu o se isi pesini, ona faʻaopopo lea i le paluga o le suka ma faʻapipiʻi lelei. Faaopopo le suauʻu, lemoni zest, masima ma le sua oona ma faʻafefiloi lelei. Faʻaopoopo faʻaopoopo 1 le ipu falaoamata pe a faʻafefiloi ma se sipuni tele seʻia oʻo ina faʻafefiloi le ipu atoa. Afai o le paluga e sili atu le manava po o le vaivai, ia faʻaauau pea ona faʻaopoopo le falaofa i sina taimi seia oʻo ina avea le paluga o se faʻafeusuaʻi vaivai.
- Fuga paluga i totonu o se polo, ma tuu i luga o le palapala palapala po o le pepa solo. Lili le paluga seia oʻo i le 9 1/2 i le 10 inisi le lautele. Faʻuʻu le pama ma faʻamaʻoto le kuka ma tuʻu le paluga i totonu. Faaaoga le 8 1/2-inisi (22 cm) le fagu Farani, ma le pusa vai e tutusa.
- Saunia le faʻatumu. Faʻamuʻu fuamoa ma gaʻo i totonu o se ipu faʻafefiloi laʻititi. Faʻapipiʻi leisi ma patipati seia oʻo ina lamolemole Oti faʻamavae le moa ma tuʻu i le faʻatumu. (Aua le sasaina fasi laumei ma se eletise eletise, poo le faʻatumu e mafai ona liua lau lanu meamata.) Tuu le laulaʻau uma i fafo mo le teuteuga.
- Liligi fufulu i totonu ma tao i totonu o le ogaumu o ogaumu mo le 45-60 minute. E tatau i le suka ona liua se lanu auro. Ave ese ma fufuluina le pito i luga ma se paʻu o suka.
- Faʻafefe i luga o le tau, ona faʻavevela lea seia oʻo ina sauni e auauna atu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 505 |
| Aofaʻi gaʻo | 27 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 267 mg |
| Sodium | 663 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 21 g |