Flan o se mea manaia suamalie suamalie i Sepania ma vaega uma o Latina Amerika, ma e tele naua lomiga. O lenei fuamoa maʻamala maʻoti o le meaʻai mo lona faigofie, o lea afai e te lei faia muamua, o le taimi lenei e te taumafai ai!
E te manaʻomia le 6 masini otaota, ramekins, poʻo isi mea e kuka ai meaʻai mo mea taʻitasi, faʻatasi ai ma se pani falaoa lapotopoto e talafeagai lelei. E pei o le tele o mea e taofia, o lenei kopi e tao i totonu o se maría ("bath marie" poʻo vai vai taele) aua o le vevela susu, e manaʻomia le vevela mo le manuia o le kukaina o le lole.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 ipu suka (vaevaeina)
- 6 fuamoa lapoa (tausia i le potu-vevela)
- 1 (14-aunese) e mafai ona suamalie sua susu
- 2 (13-aunese) gaʻo susu susu
- 1 sipuni
- vanilla
Auala e Fai Ai
- O le ogaumu vevela i le 325 F.
Liligi 1 le ipu o le suka i totonu o se pusa mafanafana ile vevela vevela. Faʻaauau pea le gaʻo aʻo e vevela seia oʻo ina enaena ma liliu atu i le karmeli -o lona uiga, e avea ma se vai lanu uliuli.
Ia vave sasaa pe tusa o le 2 i le 3 sipuni tele o le kalama i totonu o le 6 taʻavale taʻitasi poʻo le ramekins, faʻapipiʻi i latou ina ia fetogi faʻataʻamilomilo le falesa i totonu. Galue vave, e pei o le karamalie o le a lelei ma faʻamalosi toetoe lava a vave ona oso i le ipu. Faʻasogo le karameri i totonu o le pusa pe a faʻamafu tele ina ia galulue ai.
I se eletise eletise poʻo se fulu, faʻafefiloi faatasi fua. Faʻaopopo mea uma e tolu o le suāsusu ( 1 le gaʻo ma 2 faʻasao ) ma faʻafefiloi.
Faʻafefiloi lemu i le totoe o le 1/2 ipu suka, ona avea lea o le vanilla. Faʻafefiloi seʻi vaʻavaʻa pe a maeʻa ona tuʻuina ia mea taʻitasi.
Liligi le pusa falaoa i totonu o ipu taamilomila, tufatufa tutusa.
Tuu ia ipu taʻitasi i totonu o se ipu tele, sekene, poʻo le uʻamea tao tao. Sasaa le vai vevela i totonu o le tao tao i luga o le otaota otaota i le loloto pe tusa ma le 2 inisi.
Pipi le flan mo le 45 minute i le vai taele. Siaki faʻatasi se naifi faʻapipiʻi naʻo le mea o loʻo i totonu o le tautua; afai e sau le naifi mama, ua sauni le flan.
Aveese le ipu falaoa lapisi mai le ogaumu ma ave ma le faaeteete ia ipu taʻitasi mai le vai vevela. Tuu le mafanafana i le vevela o le potu, ona tuu lea i totonu o le pusaaisa mo se itula pe a. (Tuʻu le lau i ipu sa tao ai i totonu seia oʻo i le taimi e galue ai.)
Ina ia auauna atu, faʻafeiloaʻi ipu taʻitasi i luga o se tamai meaʻai, ma tuʻu ai le fusi e faʻavaivai ma le masila e faʻafefe i luga o le tagata.
> Faʻataʻitaʻiina e Robin Grose
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 541 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 185 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Carbohydrates | 92 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 14 g |