E le oi totonu o se api faila poʻo se mekasini. E tatau lava ona e iloa pe faapefea ona fai ni kuka poʻo ni palu fuālaʻau (d ampfkartoffeln ) pe ae kuka meaai a Siamani. Ae o le mea moni lava o se faʻataʻitaʻiga e tatau ona aʻoaʻoina.
O se taʻiala tuʻufaʻatasia faʻatasi mai tagata Siamani e kukaina le kuka mo le kukaina o lenei fualaau vevela.
O Mea E Te Manaomia e Faia Fugalaau Mamalu Lelei
- Laititi, papy potatoes, o le tele o le a 'aina (lanu mumu, Yukon Gold po o ituaiga tamatamailima e lelei mo lenei mea)
- Suamalie
- Suavai
- O se fagu tuai po o se fagu (o lenei pan o le a iu lava ina i ai ni mea e teu ai le calcium e faigata ona aveese, o lea afai e masani ona e faia, tuʻu le tasi apa i pateta ma fuamoa mumu)
Auala e Fai Ai
- Fufulu lelei pateta. Afai e na o le pateta pateta lava, tipi i ni afa po o ni faga.
- Tuu pateta i totonu o se fagu tele i le vai e toetoe lava a ufitia ai i latou. Faaopopo pe tusa o le 1 sipuniti masima, pe afai e te manaʻo ai. Palu le ufiufi ma aumai vai i se vevela. Kuki 20 minute pe seʻi oʻo lava ina faigofie ona pipiʻi pateta.
- A maeʻaeʻa, faʻafefe vai, ona tuʻu lea o le suavai ma pateta i luga o le vevela vevela e aunoa ma le ufiufi, ma faʻamago le vaʻa mo ni nai minute, luluina le ulo i nai taimi ina ia faʻavave le vai.
- Uʻu pateta ma se naifi ma le vavae, ma tuu i totonu o se meaʻai. Afai e le masani lau taumafataga, ia tuu le pateta i totonu o latou laupepa i totonu o se meaʻai ma tuu atu i au 'au siʻosiʻomaga e paʻu i latou lava.
- E mafai foi ona e liligi atu sina vaega o le pata mimiti ia i latou i totonu o le meaʻai ( i le pata schwenken ) ma fufuluina pasili ia i latou. Ona latou taʻua lea o pateta parsley ( p etersilienkartoffeln ).
- Taumafa paluga e ala i le ufiufi i luga o le ipu ma le faʻaogaina o sina pata poʻo nisi o meaʻai i le vaitau.
Aua le togi le Suavai Matagofie
A faʻamaligiina palu pateta, ia mautinoa e te faia i luga o se pesini e puʻe ai le vai kuka. Ua tumu i meaʻai, sima, ma meaʻai. E lelei le faʻaaogaina o le vai i falaoa falaoa i le mea o susu poʻo isi vai.
Faʻamama le vai inu e mafanafana aʻo leʻi faʻaaogaina lau fua. E mafai ona teuina i totonu o le pusa mo le 24 itula. A maeʻa lena taimi, e atiina ae ai se suamalie manaia ma o le a le fetaui ma fua o falaoa uma. Manatua ia tuʻu le vai i le vevela vevela aʻo leʻi faʻaopopo i le paluga . E te le manaʻo e faateʻia le faia o le fefete i le malulu.