"Eierstich", poo royale, o loʻo faʻaaogaina e avea o se soupasa matagofie e teuteuina i Siamani. Royale o se fuamoa fuamoa, tao i totonu o se vai vai taele ona tipi lea i ni foliga matagofie ae masani lava o le taimane. O lenei fua mo le royale ei ai ni nai faʻamatalaga o le a mautinoa ai le manuia. O Royale e masani ona faʻaaogaina i le "Hochzeitssuppe" (supa).
E mafai ona faaluaina le fua pe a manaʻomia.
Faʻaaoga i le Sina Sina Sina .
Mea e te Manaomia
- 1/2 ipu susu (poʻo le kulimi)
- 1 fuamoa
- 2 yolks egg
- Fuga lelei nutmeg ia tofo
- 1/4 tsp. masima
Auala e Fai Ai
- Fai se vai vai ( bath marie ) mo le fale puipui. E te manaʻomia ni pusa tao tao e tao ai le tamaʻitaʻi. O le tasi e mafai ona avea ma se faʻavelaina o le vevela poʻo se pepa laugatasi lea e fetaui i totonu o le fagu lua. O le lona lua, lapoa lapoa o le a taofia le vai vevela mo le taoina o le mea e teu ai ina ia aua nei galo.
- Laʻau vevela i le 300 ° F. Salu ni nai vai vai mo le vai taʻele.
- Laʻau suamalie le pepa o loʻo e faʻaaogaina (mafai ona avea ma se ipu tī, se falaoa poʻo se meaʻai laiti), laina faʻatasi ma se fasi pepa tipi e tipi i le pito i lalo ma le pata lena, foʻi.
- Fufulu le susu po o le kulimi i totonu o se tamai pusa i lalo o le pusa.
- Faʻamuʻu le fuamoa, fuamoa yolks, nutmeg ma le masima. A o musumusu pea lava pea, sasaa le susu vevela i totonu o se vaitafe lanu i totonu o fuamoa.
- Tuu le fulu, pe a fai, nofo. Liligi i totonu o se siaki pai i lau fomu. O le sieve e aoina ai ni fuamoa maso po o ni fasi falaoʻai. Taumafai e aua le faʻafefete le foamuli i le pito i luga ona e fai ma se mea e le malie le paluga lea e tatau ona e faʻaaogaina pe a uma le kuka.
- Tuu le lapoa lapoa i totonu o le ogaumu, ona fufulu ai lea i totonu o lau siaki. Sasaa le vai vevela i fafo e tusa ma le 2/3 o le auala i luga o le fomu.
- Aʻau mo le 20 i le 30 minute (faʻalagolago i le mafiafia o lau tama teine) pe seʻi oʻo i seti.
- Faʻamalulu le malulu mo le 20 minute pe sili atu (atonu foi e te faʻavelaina), ona toso ai lea i luga o se mea vaeluaina e ala i le tatalaina o itu o le ufiufi i se naifi ma le paʻu malie po o le fusi ese o le tagata mai le pepa.
- Afai e te faʻaaogaina se pepa laugatasi, e mafai ona e tipi vave le royale i ni foliga matagofie e pei o taimane. E mafai foi ona e faʻaogaina se kuki kuki.
Afai e te taoina le tamaʻitaʻi i se lakup pe laʻititi, e tatau ona e tipi i le kuata po o le afa inisi inisi ma se naifi ma faʻaaoga ia pepa taʻitasi e tipi ai foliga matagofie.
Fautuaga:
E mafai ona e valivaliina lau "Eierstich" mo mea malie (talu ai faʻaaogaina i le suamalie manino) ma le sipuniti o le pateta tumato mo le lanu mumu po o le faʻamamaina le pasili mo le lanumeamata. E mafai foi ona e faʻaaoga isi togalaau fou, ae faʻamalo i totonu o se sieve i luma o le tao ona o fasipepa e oʻo i le pito i luga o le "Eierstich."
Ina ia auauna atu, tuu ni fasipepa i le pito i lalo o se palu falaoa, sasaa i ai le vevela vevela ma teuteu i laau e pei ona manao ai.
Auauna i le taimi e tasi.
Aua le kukaina le meaʻai i totonu o le susu ona e le mafai ona tele le tagofiaina ma o le a gaogao le susu.
O se lelei "Eierstich" e lauiloa ona o lona lauulu lamolemole, o lona uiga, e pei lava o le tofu vaivai. Afai o le vai i totonu o le vai e taʻele i le ogaumu o le a avea le royale ma paila ma afai e te sasaa i luga le ea aʻo leʻi taoina le mea lava lea e tasi e mafai ona tupu.
O isi metotia mo le kukaina o le "Eierstich" e aofia ai le kuka i totonu o le pusa i luga o le paʻu palasitika i totonu o se vai vai, kuka i le faʻafeiloaʻi o le vai i luga o le ogaumu ma faʻavelaina i totonu o se auala fagota eletise i luga o le pata pateta. E leai se tasi o nei faʻamaoniga o se oloa lamolemole ae e tau le faʻalavelave.
O le fuamoa i le suauu e masani ona taʻua, o le tasi lea faʻataʻitaʻiga faaopoopo i le fuamoa. O le tele o le susu e te faʻaopopoina, o le sili atu foi lea o le tamaititi (faigata le tago). O nisi o fualaau "Eierstich" e leai ni susu po o se kulimi, pe na o sina mea lava. Faataʻitaʻi seʻia oʻo ina aoga mo oe.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 162 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 213 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 6 g |