O se Folasaga i Meaʻai Eleni ma Eleni

Gagana Eleni e ofoina atu ai le tele o meaʻai ma meainu o loʻo iʻu ai i le faitau afe o tausaga o ola, kuka, ma le 'ai. E ui o meaʻai Eleni e fou ma valaʻaulia, ae o se malaga toe foʻi mai ile talafaasolopito o Eleni.

Meaʻai

O igoa o meaai, auala e kuka ai kuka, ma mea masani ua suia nai lo le taimi. O le areto, olive (ma le suauu olive ), ma le uaina o le tagata fiafia o le taumafa Eleni mo le tele o seneturi, e pei ona latou faia i le aso.

O Eleni o se malo o faifaatoaga faifaatoaga e maua mai ai le tele o fualaau faisua o gaosia, o suauu, fualaau aina, nuts, fatu, legumes, ma fualaau faisua, e faaopoopo i ai le lanu ma laʻau o loo ola i le vaomatua. O meaai ia e fausia ai le faavae o le aganuʻu masani a Eleni, lea latou te faʻaopoopo uma ai meaʻai ma meaʻai. O le tau o Eleni e lelei atoatoa le tuputupu ae mo olive ma lemonmonia, e maua ai ni mea taua se lua o le kuka mai Eleni. O meaʻai e pei o le oregano, basil, mint, ma laumela e masani ona faʻaaoga, e pei o fualaau faisua e pei o le eggplant ma le zucchini, ma laumei o ituaiga uma.

Faʻatasi ma le 20 pasene o Eleni na fausia mai atumotu - ma e leai se vaega o le malo Eleni e silia ma le 90 maila mai le sami - iʻa ma iʻa o loʻo avea ma lauiloa ma taatele o le meaʻai Eleni. O le Tamai Mamoe ma le 'oti (tamaititi) o mea masani masani o aso malolo ma tausamiga, ma moa, povi, ma puaa o loʻo i ai le tele o meaʻai.

Vinevaga e aofia ai le tele o nofoaga faʻasalalau o Eleni ma ua lauiloa le atunuu mo le tele o vine ma agaga lelei, aemaise lava o le masi, o le sua o le suamalie e leai se anufe.

O se Talafaasolopito o Meaʻai Manu

E ui o meaʻai a Eleni na aʻafia ma aʻafiaina e isi aganuu, e pei foi o le tele o atunuu o atunuu uma, o Eleni e tatau ona avea muamua ma vaega autu o le maua o se "fusion" meaai lea e faigofie ona toe maua mai i le 350 TLM.

• I le 350 TLM, ina ua faʻateleina e Alexander le Great le Malo Eleni mai Europa i Initia, o nisi o aʻafiaga i matu ma sasaʻe na faʻaaogaina i le gagana Eleni.
• I le 146 TLM, na pa'ū atu ai Eleni i tagata Roma lea na mafua ai le faʻafefiloi o se aafiaga a Roma i le kuka i Eleni.
• I le 330 TA, na siitia ai e le Emeperoa Konesetatino le laumua o le Emepaea o Roma i Constantinople, na faavaeina ai le Emepaea Byzantine, lea, na faapena foi, ona pau atu i Turks i le 1453 ma tumau ai pea i le Malo o Ottoman mo le lata i le 400 tausaga. I lena taimi, o ipu e tatau ona lauiloa i igoa Turuma, igoa o loʻo totoe i aso nei mo le tele o tagata Eleni.

O osofaʻiga ma faʻasalaga taʻitasi na tupuga mai i aʻafiaga mai i Roma, Venetians, Balkans, Turks, Slavs, ma le Igilisi - ma le tele o mea Eleni o loʻo i ai igoa na mafua mai i na aganuu, aemaise lava o le Malo o Ottoman.

O le fufuluina o igoa e pei o le tzatziki (mai le Turkish "cacik"), o le agamu (o le upu Arapi mo chickpea) ma dolmades (mai le Turkish "dolma"), e mafai ona maua i umukuka mai Armenia i Aikupito, ua maua foi se fale i Eleni Eleni, ma ua suia i le silia ma le fiaselau tausaga i tofo i le lotoifale ma tu masani.

Ma i na taimi, o elemene masani o meaai Eleni na malaga atu i luga o tuaoi, o loʻo faʻaaogaina ma faʻataunuʻuina i Europa, Aferika i Matu, Sasaʻe Tutotonu, ma ...

ma Alesana le Sili, i sasaʻe mamao.

Manatua e uiga i le maliega malie: O le maliemalie o se pitonuu i Sasaʻe Tutotonu faatasi ai ma se faʻatasi ma meaai Eleni ona e aliali mai i luga o le lisi i le tele o falemaea Eleni i le salafa o le lalolagi ... na aumai ai e le au malolo meaʻai i meaʻai i le lotoifale.

Mea Faʻamalie

• O le uluai kuka na tusiaina e le Eleni Gourmet Food, Archestratos, i le 330 TLM, lea e taʻu mai ai o le kuka e taua tele ma taua i le sosaiete Eleni.
• O tamaʻitaʻi o aso nei e tatau ona latou tuʻuina atu le tu masani a le pulou laumei uumi ma le paepae i tagata Eleni. I le vaeluagalemu o le soifuaga, o uso matutua o le tapenapenaina o meaai i le ekalesia Eleni Orthodox na latou ofuina ni pulou paʻepaʻe sinasina e iloagofie ai ia latou galuega mai faipule masani, oe na ofuina pusa uliuli lapopoa.
• I se tulaga tele, o meaai gaosi meaai e mafai ona suʻeina i meaʻai ma fualaʻau na mafua mai i Eleni.

• O le tele o mea na faʻaaogaina i le gagana Eleni faaonapo nei e leʻi iloa i totonu o le atunuu seia oʻo i le tausaga ogatotonu. O nei mea e aofia ai le pateta, tomato, meaʻai, faʻi, ma isi na oʻo mai i Eleni ina ua mavae le mauaina o Amerika - lo latou amataga.

O meaʻai Eleni e faigofie ma matagofie, faʻatasi ai ma mea manogi e le faʻafefeteina, gaosiga lamolemole e faʻafefe, fou ma leai se taimi, nutimomoia ma soifua maloloina. O le sauniuni ma le fiafia i meaai a Eleni, i soo se mea lava i le lalolagi, o se faigamalaga faʻanoanoa i le pepe o le lalolagi ma Atua o Olympus. Sailia, tofo, mauaina o meaʻai Eleni: o se tasi o fiafiaga e mafai ona tatou faʻasoa uma.