O se fua lelei ma faigofie lenei mo fajitas manaia. E ui lava atonu e le saʻo le moni, o loʻo faia pea se taumafataga tele. Luga i luga o lau fajitas ma mea e sili ona e fiafia i ai, e pei o kulimi suamalie ma guacamole.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna / 450 g fuluʻu poʻo le lapotopoto lapotopoto e tipi i ni fasi manifinifi (1/4 inisi)
- 1/4 ipu / 60 mL
- lime suamalie
- 2 sipuni / 30 mL leona uaina
- 1 lanu mumu mumu ma lanumeamata pepa na tipiina i ni uumi uumi
- 1 lapisi lapisi i totonu o mama
- 1-2 cloves garlic, minced
- 1 teaspoon / 5 mL pepa uliuli
- 1 teaspoon / 5 mL masima
- 1 sipuni / 5 mL leu susu
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL cayenne (filifiliga)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL paʻu alumini
- 12 tortillas falaoamata
- 2 sipuni / 30 mL cilantro lau, pe a oti
Auala e Fai Ai
Faʻafefiloi le kulimi suamalie, kākalo, vineka, pepa uliuli, paʻu paʻu, cumin, cayenne ma masima i se ipu tele. Faʻaopopo fasi laʻau, ufiufi i le afifi palasitika, ma tuu marinate i totonu o le pusaaisa mo 1-4 itula. Manatu muamua mo le maualuga o le vevela. Tuu ni nai mataua o vai i luga o tortilla taitasi ma afifi uma i le alumini pepa. Tuu i luga o se mea mamago o le meaʻai ma liliu tasi i le taimi o kuka. Tuu aano o aano o manu i totonu o le ato i luga o le vevela vevela.
Faʻaitiitia le vevela (alu mamao mai malala pe a faʻaaoga le malala) ma faʻaopopo pepa talo ma le sipuni. Kuki seivagana o meaʻai e faia e fetaui ma pepa o loʻo amata ona faamaluluina. Aveese mai le gill, slice, luga ma le cilantro, ma tautua ma kirimoli ma guacamole i tortillas.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 4027 |
| Aofaʻi gaʻo | 105 g |
| Fatisi | 39 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 25 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodium | 9,657 mg |
| Carbohydrates | 623 g |
| Faiga o le fiva | 46 g |
| Puipuia | 135 g |