E ui o le gagana Polani e mafai ona faʻaaogaina ai le pepe i se auala le faaaloalo e talanoa ai i se tinamatua, e faʻaaogaina i le meaʻai e faʻafeiloaʻi ai i se keke laititi o le fefete. O le faʻalauiloaina o le fusi o le "BAHB-kah." E tumu i vine, fualaau mamago, ma le lemoni, o lenei rum po o se keke falala ua masani ona masani ai mo le Eseta . O nisi taimi, o lenei falaoa tao taofi e faguina i ni pulu, tumu i le pulu po o le sipuni, ona tosoina ai lea o 'suka pe faʻamaʻavaleina i se mea faʻapipiʻi.
Papka, po o le tama, e masani lava ona tao i totonu o se pusa lapotopoto, e foliga mai o se laʻei tuai o le fafine faiva. Ae peitaʻi, o soʻo se lapisi faʻatasi ma se faʻavalosologa poʻo le vaeluagalemu o le a galue-e pei o se paʻu Bundt, Kugelhopf kuka kuka, poʻo se pulou ulu. O le mea moni, e oʻo lava i se apa faʻasaga saʻo e le fetoʻaina ma o loʻo i ai se faʻavao o le a faia ai le galuega.
Baking Babka i le Fale
Taʻaloga faʻaleaganuʻu mo le Pasefika Eseta e aofia ai kielbasa (sausa sinasina), zurek (soup), chrzan (horseradish), ma na e mateina ai-babka. O se keke masani a le Easter keke e manaʻomia ai le 15 fuamoa yolks. E tatau ona faia lenei mea mo le Paselani i luga o le Eseta ma le suāsusu, falaoamata o mea uma, lefete faʻafefe, suka, vanilla, vine, ma isi. Aoao pe faʻapefea ona saunia lenei meaʻai i le itiiti ifo i le 20 minute ina ia mafai ona kuka mo le tusa o le itula. E tele ituaiga pepeka e mafai ona e faia e ofoina mai ai se falaoa mafiafia ma le tofo keke. Taumafai ni fesuiaiga o le kinnamon, lemoni-sisi, honey-butter, ma le sukalati e faʻafefiloi ai.
Babka Origins
A o faagasolo le fefaaaliaiga o taofi, e toatele e talitonu o le pepe na faalauiloaina i Falani e le faamasinoga a le Tupu Polani na aveeseina, o Stanislaus I Leszczyński, lea na lauiloa ai o se papa au rhum . O isi punaoa na matauina e Leszczyiński o le falaoa tao taofi ina ua ia faʻafefiloi le kugelhopf i le rum ma faaigoa le meaʻai e pei o le turbani pe a maeʻa le hero hero hero Ali Baba.
Polish Babka Varieties
Atonu na e vaaia lenei keke i isi aganuu, e pei o Iukureini ma Rusia, o loʻo i ai foi a latou mea suamalie e pei o kulimi . Mo le faʻatusatusaina o faʻamoemoega, o Polish babka e le pei o le laumei laititi lauiloa a Italia sa tautuaina i le Kerisimasi. E manaia, e manaia, suamalie, ma teuina i fatu poʻo fualaau mamago. Faʻamatalaga e le uma, o nisi o fualaau e manaʻomia ai fuamoa atoa ae o isi e faʻaaoga fua o yolks, ma o isi e manaomia le tolu tulaga pe a fai e isi mea e tasi.
O le tele o taimi, o le a maua ai lau pepe, manino, pe faʻapipiʻi. Ina ia talisapaia sina eseesega, taumafai ia suega o tamaitusi nei:
- Papka ma fualaau mamago
- Pepa pepe
- Pusi vine
- Faigofie le tamaʻi Eseta
- Tasi le tupu tamaʻi ma vine
- Faʻataʻitaʻiga masani o le Eseta
- Ukrainian ma Rusia kulich
Faamasinoga a Iutaia Babka
Nai lo le taoina i totonu o se pani fala, e masani ona taoina le tamaʻi Iutaia i totonu o se pani falala ma faʻafefiloi i le lapisi. Mo se faʻataʻitaʻiga, o se tamaʻitaʻi kukalati sukalati o se mea manaia ma faʻamaualuga lea e mafai foi ona faia i le cinnamon, cheese, ma le almond. E mafai ona e suʻeina le sukalati koko (o Niu Ioka) poʻo le suʻeina o le kinamoni po o le sipisi na o ia lava mo se tofo faigofie.