Fautuaga e uiga i le 'aiina o le Turkey e saʻo
Masalo o loʻo e fuafua e faia se popo vavae i lenei tausaga, ae e fiafia foi i le faʻaaogaina o se pikiapu ma se vai inu e faʻaopopo atili ai meaʻai. Ae o lenei galuega? Pe o le ae faamutaina foi ma se manulele le fiafia, manu masima? O le tali o le ioe, e mafai ona e faʻaaogaina se tuufaatasiga o metotia o le sami, ae o le a manaʻomia ona teuina ni manatu taua i le taimi e saunia ai le pipi. Afai o loʻo e faʻaaogaina le sili atu ma le tasi le metotia, e tatau foi ona e faʻaaogaina mea faʻapena e tasi ina ia e le faʻafememeaʻi ai meaʻai.
O le faʻamavaeina lea o metotia taʻitasi ma pe faʻafefea ona tuʻufaʻatasia.
Faaaogaina o le Brine Turkey
O le suamalie o se faʻafefiloi o masima ma vai ma faʻafefe o se pipi i lenei fofo o le a mautinoa ai se manulele susu. E mafai foi ona e faaopoopo meaʻai ma mea manogi i le suauu, e mafua ai se tofo maaleale pe a fufulu. Afai e te faʻaaoga sina masima suamalie ma masima, na o le pau lava le mea e tatau ona e manatua i se taimi mulimuli ane i le taimi e faʻaaogaina ai le isi masini vai inu. o le a aʻafia ai le tofo atoa o le pipi ma filifili ai se pulu poʻo se inisi ma mea tutusa.
Aʻo lelei le faapaleniina o se pipi o le a le faʻamalieina, e faʻaopopo le masima i aano o manu. Afai e te faʻapipiʻi se paʻu suamalie po o se tui inu, e mafai ona e faʻauʻuina ma se pīsiki e sili ona lelei le 'ai. Mo le mafuaʻaga lenei, afai o loʻo e faʻafeiloaʻi lau manulele, ia mautinoa e faʻamama maeʻaeʻa pe a uma ona sau mai le suālaʻau.
Faaaogaina o le Turki Rub
E mafai ona avea faʻatasi ma se mea e faʻafefiloi ai mea taumafa (pei o suauu ma otaota) pe naʻo le faʻafefiloi o mea manogi maso. E faʻapipiʻiina ma tuʻuina i le pito i luga ma lalo o le paʻu (masani lava pe a faʻaaogā se paluga susu ma le kulimi) aʻo leʻi fagogo. O mea manogi e maua ai le aano ma faia se lanu auro matagofie i luga o le paʻu.
Afai e faʻaaogaina lenei mea faatasi ai ma se suālaʻau, e tatau ona e faʻafefe le masima mai le suʻe kuka. Talu ai o le tele o suʻe kulimi ei ai le masima, e taua tele lou tipiina o lenei mea.
Faʻaaogāina o se Inisi
A e leʻi mafai ona e amataina se fua o le vai inu, o le a manaʻomia ona i ai se aano o manufasi-o se sisiua ma se manulele lapopoa-ia e faʻatumu i mea e faʻaaogaina ona toso ai lea i le tino o le manulele. E naʻo le loloto o vavaega, ae o vaʻa tui e oʻo atu i le ogatotonu o le pipi, e faʻafefe ai le tofo i le taimi atoa. O le tele o suʻega e aofia ai le pata ae mafai ona vavalalata mai le pia i le meli i mea manogi. E pei lava o oe pe a faʻaaogaina se kuka ma le suauu, e tatau ona e faʻaaoga soʻo se masima mai le kuka inu marinade ma faʻaaoga faʻamalosi faʻatasi pe afai o le suauu e aofia ai mea faaopoopo.