E faʻafefea ona faʻafefe le pu

E te manaʻo e aʻoaʻo pe faʻapefea ona kuka kuka le kuka ona e manaia ma manaia i taimi uma? O le feagai ma se pusi o aano o aano o manufasi e mafai ona taufaamatau, ma kukaina lelei o se tasi lea o luʻitau sili ona tele o umukuka.

Na faʻapefea ona faia e tina matua le agaalofa, fausua-i-lou-gutu le kuka? Ma aiseā na te leʻi faʻasoaina ai lana fua? O le mea e malie ai, o le fua a Laurie Colwin mo le kuka kuka o le a tuʻu oe i le ala sao.

Filifilia o le Meat mo le Pot Pot

O mea masani masani e faʻaaogaina mo le kuka i le kuka e aofia ai:

• kalu
• faʻailoga
• pito i luga
• pito i lalo
• sosolo

Laurie Colwin e faapea: "E fiafia loʻu tina i le muai vavae, ae na ia ola ae pe a mafai e se tasi ona faatau meaai aano ... e aunoa ma le paʻu i le laumua ... Sa ou nofo i luga o le sipuni vavao taugofie, tipi le mafiafia, ma ou te tu i tafatafa. E sili atu nai lo le pisipisa ma o le mea lea e sili atu ai le leotele. "

Manatua, e mafai lava ona e fesili atu i le fai meaʻai i lau supermarket mo le fesoasoani e filifili se tipi mo le kuka. E mafai ona ia ofoina atu le tele o manatu e fesoasoani ia te oe e faʻatau ai meaʻai lelei atoatoa mo lau kuka kuka.

Ia faʻatau pea meaʻai nai lo le mea e te manatu o le ae manaʻomia. E mafai ona sili atu le lelei o le paluga falaoa e leai ni meaʻai! O le mea masani lava, e lua pe tolu 'auʻauna mai i le pauna o ponaivi e leai ni ponaivi, ma lua tautua mai le pauna o ponaivi.

E faʻafefea ona faʻafefe le pu

O laasaga nei ma faʻaiuga e faia ai le paluga atoatoa.

• O le vevela o le vevela o se mea tatau . O le tipi o aano o manufasi na faʻaaogaina mo le kuka o le kuka e itiiti le gaʻo nai lo vaʻa ma umi, faʻavevela le kuka ma le vai (lea e taʻua o le braising) e faʻalauteleina ai laʻau o manu.

• Brown le aano. Pe faʻafeu le kuka i le ogaumu, i totonu o le ogaumu poʻo totonu o le kapuni, atonu e te suʻeina muamua le aano i itu uma. O lenei mea e faʻaleleia ai meaʻai ma foliga o aano o manu. O le vevela vevela e faʻaaogaina i le taimi o le enaena o le sugarsu sugars ma proteins i le aano o manu, lea e maua ai se mea taua. Afai e le valaʻau le fua mo le ulaula, e te le tau popole i ai.

• Vaʻai le aano o manu ae le i lanu enaena mo meaʻai sili ona lelei.
• Filifili le taoina o le kuka i totonu o le ogaumu poʻo le faʻaaogaina o le totoa nai lo le vevela kuka. Pe a faʻapipiʻi le kuka ile laulau, e tatau ona sili atu lou gauai i le faiga o kuka. O se tasi o mea sili e uiga i le kuka kuka e mafai ona e mafai moni lava ona 'toe faʻaleleia ma galo'.
• Mo le kukaina o le suavai, e mafai ona e faʻaaogaina se mea mai coca-cola i le palu falaoamata po o le suamato.
• Faʻaopopo fualaau faisua i le aano o manu ma o loʻo ia te oe se meaʻai atoa.
• E tatau ona faaopoopo saʻo fualaʻau i le amataga pe a e kuka i totonu o le totoa. Mo le kuka i totonu o ogaumu, faaopoopo fualaau faisua e tusa ma le tasi le itula ae leʻi faia le aano.

Pot Roast Recipes

• O le Roastiest Pot Roast : E na o le lua mea e aofia ai, ma masima, pepa, vai, ma le taimi i totonu o le ogaumu.
• Crockpot Cajun Pot Roast : Fafaga faʻatasi ma le Cajun faʻatau, tamato, ma le sau o le Tabasco i totonu o le totoa.
• Crockpot Pot Roast Dinner : O le ae na o ni nai minute mai se 'aiga manaia tele pe a e sau i le fale mai le galuega aʻo e faʻamalosi i le aso atoa i totonu o le kopa.
• Faʻasologa o Meaʻai Cooker Pot Roast : I le isi pito o le taimi fusiuli, e mafai ona e faʻafefeteina se ipu i totonu o le itula.