Lea Maroney Pastel de Tres Leches poʻo le "Three Milks Cake" ua avea ma se tafaoga masani i latina Latina. E ui o le talafaasolopito o ona tupuaga e le o iloa lelei e manatu e sau mai Amerika Tutotonu ma ua muai iloa o le lomia o loo i tua o le Nestle Evaporated Milk e mafai ona toe foi mai i le 1960s. Ua tupu i le lauiloa i Amerika Tutotonu ma Amerika i Saute ma le Carribean foi. Ua na o se keke o le sipuni lea ua susunuina i se "sua susu suamalie" po o se "suamalie suamalie" lea e faia i luga o le 3 milks-ua uma ona gaosia, gaogao ma le kulimi. Atonu e foliga mai o se mea faigata, ae o le keke keke a Tres Leches e le sili atu ona faigata nai lo le taoina o isi ituaiga keke.
O lenei la ua e iloa sina mea itiiti e uiga i lenei meaai suamalie, ua oʻo i le taimi e aoina ai au mea.
Uma Meaʻai
1 1/2 ipu keke keke
1 masima masima
1 teaspoon tao tao
1 ipu suka
1 teaspoon vailaʻau vanilla
5 fuamoa tetele
1/3 ipu suauu
1/2 ipu susu susu
Laʻau suamalie
1/2 ipu susu susu
1/2 ipu suamalie suasusu suasusu
1/2 ipu kulimi mamafa
1 sipunipuni pulu po o le talo (filifiliga)
Togi Togi
3/4 ipu kulimi mamafa
1 teaspoon vanilla
1 sipuni gaʻo
Mo se faʻamatalaga malamalama ma sili atu le mama o le keke Tres Leches see lenei fua mo le Malamalama ma le Airy Tres Leches Cake
02 o le 10
Faʻafefiloi mea taumago
Lea Maroney Faʻaopopo mea faʻagogo i se pesini masani ma faʻafefiloi i latou seia oʻo ina tuʻufaʻatasia. Meaʻai vevela
1 1/2 ipu keke keke
1 masima masima
1 teaspoon tao tao
03 o le 10
Faʻafefiloiina o meaʻai
Lea Maroney Lave le vevela i le 325 tikeri. Faʻafefiloi mea taumafa i luga o le saoasaoa seʻia oo ina fefiloi ma faʻafefiloi ma malulu. E masani lava e tusa ma le 2 minute. A maeʻaeʻa ma malulu, faʻaosooso lemu i le suāsusu ma le suāuu. Fuga o meaʻai
1 ipu suka
1 teaspoon vailaʻau vanilla
5 fuamoa tetele
1/3 ipu suauu
1/2 ipu susu susu
04 o le 10
Faʻafefiloi i mea mamago
Lea Maroney I luga o le saoasaoa tele, ia faʻafefiloi le falaoamata falaoamata i totonu ole paluga o fuamoa 1/4 ipu i le taimi e tausia ai le tele o le oona na e sasaina i le suka ma fuamoa e pei ona e mafaia.
05 o le 10
Saunia e tao le keke
Lea Maroney Liligi le paluga i totonu o se pusa falaoa 9x13. Pipi i le 325 tikeri ile ogaumu mo le 35-40 minute poʻo seʻia oʻo ina oʻo i fafo le nifo nifo i le ogatotonu o le keke.
06 o le 10
Saunia o le keke mo le galo
Lea Maroney A maeʻa maeʻa le keke i le vevela vevela, faʻafefiloi le keke i le auala atoa, faʻaauau pea i se tui poʻo le nifo. Afai o se keke mai le pito i luga o le keke e fausiaina i luga o le vaitusi, solo ese uma lava i taimi uma.
07 o le 10
Sauniaina o le Sukalati
Lea Maroney I totonu o se pesini, faʻavasega faʻatasi le tolu susu ma seʻia oʻo lava ina faʻafefiloi. O le suasusu suamalie suamalie e matua mafiafia ma o loʻo i ai se uiga e sulu i le pito i lalo, o lea ia faʻaaoga se meaʻai i le pito i lalo pe a fai e te manaʻo e siaki e vaʻaia lelei mea uma. Atonu e foliga mai o le tele o le vai, ae o le tele lava o le a gauai atu i totonu o le keke. Milk Syrup
1/2 ipu susu susu
1/2 ipu suamalie suasusu suasusu
1/2 ipu kulimi mamafa
1 sipunipuni pulu po o le talo (filifiliga)
08 o le 10
Tuʻu le keke
Lea Maroney Liligi le paluga susu i luga o le keke falala. E foliga mai o le tele o le vai, ma e lelei. O nisi taimi o le keke o le a faʻamalo ese mai le apa ma faʻafefete ai. Ufiufi le keke ma faguina mo le itiiti ifo i le tolu itula, ae o le po e sili ona lelei.
09 o le 10
O le Cake Fuga
Lea Maroney A uma le tele o le taimi e taofi ai le keke, e tatau ona 85-95% le suavai. Afai e na o le 3 po o le 4 itula na gagala ma o loʻo i ai pea le auala i le tele o le vai, atonu e manaʻomia le tele o le taimi e teu ai. O le keke na faaalia sa gase i le po ma e laitiiti lava le vai na totoe.
10 o le 10
Tutuina o le Kuki
Lea Maroney I luga o le saoasaoa, faʻafefiloi faʻatasi mea e fai mo le tosoina o le sasa seia oʻo ina maualuga le tumutumu o le kulimi. E mafai ona e suluina le keke i totonu o le pusa, pe mafai foi ona e fesuiaʻi le keke i luga o se meaʻai faʻatasi ai ma pito i luga (e taofi ai le susu susu mai le taʻavale.) Faʻalautele se laina o le sasaina o le susu i luga o le keke. E mafai ona e galue vave, pe ufiufi, ma toe faafoi le pusaaisa mo le 12 itula, o le taimi lea e amata ai ona malepe le tosoina o le sasa.
Togi Togi
3/4 ipu kulimi mamafa
1 teaspoon vanilla
1 sipuni gaʻo
E mafai ona e faʻateleina le teuteuina o le keke ma le fufuluina o le kinamona po o fua fou.