O le meaʻai ma le suamalie i se mea e tasi, o se sipuni valapeño pepa syrup o se auala faʻafefe e faʻafefe ai au miti sili ona e fiafia i ai. O lenei siva faigofie fale e faigofie lava ona fai, e mafai ona fetuutuunai ia avea ma mea manogi e pei ona e fiafia i ai, ma o se faavae mo isi pepa chili-faʻavave sipuni.
O lenei fua faʻatatau e tutusa lelei le suka ma le pepa vevela ma e faʻaleleia ai le galue lelei. Turbinado ma le faʻamaualuga o sugars ua lauiloa foi o le 'suka' ma e sili atu le lelei o latou fiafia nai lo le suka paepae. O latou ia o le faavae lelei e faasaga i le mea manogi o paʻu pepa.
E le gata i lea, ina ia faʻafetaui le meaʻai o le jalapeño, o se sipopo faigofie tele , o lona uiga e faalua ona sili atu le suka e pei o le vai. E ala i le faʻamaonia o le fua o le suamalie ma le faʻaaogaina o suga siliva, o le sipuni e le o se mea olaola pei ona e mafaufau ma o le mafuaʻaga lea tatou te fiafia ai e faʻafefiloi lenei mea ma a tatou meainu.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu otaota poʻo le faʻasaina o le suka
- 1 ipu vai
- 2 pepa jalapeño fou, fufulu ma fai
Auala e Fai Ai
- Faʻaopopo le suka ma le vai i totonu o se faʻavalava i luga ole laʻau-maualuga le vevela ma faʻaosooso pea seia oʻo ina solo le suka.
- Faʻasalalau laulaʻau i luga ma le faʻaopopo i le pusa.
- Aumai i se faʻalavelave, faʻaosoosoina soo.
- Faaitiitia le vevela i se mea e faigofie ona faʻapala, ma simmer mo le tolu minute.
- Aveese mai le vevela ma tuʻu i lalo mo le 20 minute.
- Faʻasolo i se moa feʻau e aveese uma ai le pepa.
O le siva e tatau ona faguina i totonu o se pusa tioata ma faʻamaufaʻailogaina ma teuina i totonu o le pusaaisa.
O le a taofia mo le lua vaiaso.
E mafai ona e fuaina le fua i lalo ma faʻaaoga na o le 1 ipu suka, 1/2 ipu vai, ma le 1 pepa e maua mai ai le fua o le 1/2 ipu e taaalo faatasi ai.
Afai e te fiafia i ai, e mafai foi ona e faʻaaogaina le suka (brown turbado and demeule e lanu enaena) pe a e fiafia i ai. E ui i lea, e sili ona lelei le faʻafefiloi ma se tutusa tutusa o le suka paepae ina ia le manaia tele.
Fetuunaiga o le Spice of Your Syrup
Soo se taimi lava e te faia ai meainu i pepa vevela, e taua le manatua o le itiiti ifo e mafai ona sili atu. Afai e te fatuina se sipuni e matua vevela lava, e oo lava i mea inu sili ona suamalie ma mea manogi e sili ona lelei e mafai ona vevela tele e fiafia ai.
E sili atu nai lo se isi lava sipuni faigofie ile fale, e manaʻomia ona e suʻeina lenei siva i le gasologa o le gaioiga. O le taimi lava e oʻo atu ai le sipuni i le mea e te manaʻo ai, faʻafefe ese le pepa.
Manatua o le pito i luga o pepa tila (o le vaega e maua ai le mea sili ona manogi) o loʻo faia i le paʻepaʻe i totonu. Afai e te faʻaalia lenei mea i le siva, o le a maua ai mea manogi.
- Ina ia faia se suauu suamalie, aua nei tipi le pepa ma tuu atoa i le siva. O le fusi e ono umi se umi ae o le a sili atu le manogi nai lo le vevela.
- Afai e te manaʻo i se vevela sili atu, kiliki le pepa e pei ona faatonuina i le fua.
- Eseese ituaiga o meaʻai e sili atu le vevela nai lo isi ma e oʻo lava i le lua jalapeños e mafai ona eseese mai le tasi. E tusa lava pe e luasefulu taimi e te faia ai lenei siva, e tatau ona e suʻeina le mea manogi i vaega taʻitasi ona e mafai ona ese mai le vaega mulimuli.
Taumafai ia lau suavai Jalapeño i le Epicé Sidecar
Epicé Falani mo le "mea vevela" ma o le Sidecar o se meainu masani ma le mea e inu ai le Epicé Sidecar, o se tuufaatasiga lea o na elemene e lua.
Na fatuina e David Brenner o Niu Ioka ma o se mea manaia tele e faʻafefiloi ma lau vaovao fou.
O le fua a Brenner e i ai le paleni atoatoa o le tofo ma e tatau ona faʻataʻitaʻi e pei ona tusia muamua. O le syrup jalapeño o se faaopoopoga sili lea i fualaau aina, e faaopoopo ai na o se paʻi o mea manogi e avea ai lenei meainu ma mea e sili ona manaia: faaopoopo i ai ma o le a e susunuina le tofo o le vai.
Ina ia faia le vaiinu, ia faʻafefiloi le 1 1/2 aunese cognac , 1-ounce o le pineapple juice , 3/4 auneta juice lemon juice , ma le 1/4 aunese jalapeño sipuni faigofie. Lulu le meaʻai ma faʻafefete i totonu o se ipu malulu faʻataʻafefe lea na faʻafefeteina i le afa faʻatasi ma le suka.
O isi cocktails e mafaufau mo lau vavao e aofia ai le faaopoopoina o sina suamalie i se Tequini , Margarita, poʻo le Hair-dog o le Dog . Afai e te lagona le manava, tuʻu le meaʻai i le sukalati i totonu o se Chocolate Martini poʻo ni fua suamalie e pei o le rimoni .
Tele Faʻafefe Faʻafefe Faʻafefe
Afai e te fiafia i le siva jalapeño, faʻaauau pea ona e suʻeina le mea manogi-manogi suamalie ma isi pepa ma aua e te fefe e faʻaopoopo nisi faʻamatalaga.
Chipotle-Ouga suamalie. O le pepa o le chipotle o se soa masani mo sina laumei. O loʻo faʻaaogaina i se palufiti e taʻua o le Fall Spice Cordial , o loʻo tuʻufaʻatasia ma le bourbon ma le vanilla e ui o le ae iloa ai e aoga tele i le tele o isi vaimusu.
Serrano-Mint Syrup. O le Sweaty Hipster o se fiafia malie i lequila e pei lava o le Margarita. O le syrup-mint syrup o se eseesega matagofie o mea manogi ma mea e malulu e sili ona manaia ma malie tele.
Afai e te manao e misi le moa, o se sipuni vavae saʻo o se filifiliga sili ona manaia ma e ese le lelei ma le sukalati.
Ginger-Habanero Syrup. E mafai ona e faʻaopopoina se mea e sili ona manaia i le siva suamalie e ala i le tuʻuina atu o mea manogi e lua. I lenei tulaga, o le habanero pepper ma le au fou o le ginger mo se vave manaia lea e mafai ona suia lau Mojito i totonu o se vai inu vai e taʻua o le Chadwick.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 108 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |