Faʻasologa o meaʻai a Samoa

Tausaga Fou a Saina e faʻatatau i se faʻapotopotoga a le aiga. E toatele tagata o le a valaauliaina le aiga ma uo e faaalu se taimi faatasi i lo latou fale i le vaitau o le Tausaga Fou a Saina. O lea na matou filifili ai e faʻapipiʻi nisi o mea e sili ona ou fiafia i ai i le Tausaga Fou a Saina ma faʻamoemoe e lelei tele lau togafitiga ma au uo ma aiga ma le fiafia ma le faigofie e faia ai le meaʻai fou a Saina Niu Tausaga.

• 01 o le 05

  Tai Taiwanese Style Deep-Fried Tailo Rolls

  
  Meaʻai:
  3 1/2 aunese (100g) falaoa gaʻo gaʻo, tipi i totonu o ni nai pusa.

  24 itula

  1 fuamoa paʻepaʻe

  2 fasi pepa totino, totoa gaosi

  1 sipunipuni fufuluina o le seleni fufuluina o le suka

  1 teaspoon pateta pateta poʻo falaoamata o sana

  24 tosoina le paluga

  1 fuamoa, tuʻia

  3 1/2 ipu (850ml) suāuʻu kuka (mo le fuluina o laufanua papa)

  Taimi:
  1 sipuni masima

  1/4 teaspoon eleele lanu uliuli

  1 sipuni tele le suauu sesame

  1/2 le sipunisa kaseta sugar

  Metotia:

  1. Salu le puaa seia oʻo ina faigata ile pito i fafo ae faʻamalieina e tipi ai i se naifi. 'Otiʻoti i totonu o ni nai pusa.
  2. Peel 12 Faʻasalalau ma faʻaaogaina i latou. Faʻamama lelei ma faʻagogo i latou i le umukuka.
  3. Faʻaaogāina o se meaʻai, faʻafefiloi le puaa i le vao paʻu seia oʻo ina lelei ma pipiʻi le paluga. Tuu ese.
  4. Faʻafeu se ipu vai ma le avanoa e tumau pea seia oʻo ina latou suia lanu ma e kuka. Fufulu fasi laau ma tatu solo.
  5. Faʻaopopo le kuka kuka i le paluga puaa faatasi ma le fuamoa e paʻepaʻe, faʻaoʻoina, faʻapipi o le suka ma le pateta pateta poʻo le suauu. Faʻafefiloi lelei.
  6. Faʻaopoopo le vevela ma faʻafefiloi tutusa.
  7. Tipi 1/2 le sipuni sipuni o loʻo tumu i luga o le pepa o le tautua. Uu pito i luga o fuamoa na taia.
  8. Gagau lua tulimanu pito i tua o le afifi o le taina o le taʻavale e faʻapipiʻi ai le faʻatumu. e tuʻuina atu i totonu le faʻatumu. Faʻasaga pito e lua e faʻamau ai le tusi taʻavale.
  9. Suauu le suauu i totonu o se wok i luga o le vevela vevela e tusa o le 325 F (160 C). Faʻafeʻeteʻeteʻe laulaʻau i paʻu seia oʻo i le vevela ma le lanu enaena. Faʻamama lelei.
  10. Auauna atu ma le saula saula manaia.

  * Faia le 24 pepa

  Pulu-fried prawn rolls

• 02 o le 05

  Vegetaarian Spring Rolls

  Meaʻai:
  1 totogo seleni
  2 lanu lanumeamata lanumeamata lanumeamata
  2 fasi vela manifinifi o le totino
  1 tamai karioti
  3 fasi pi mago pi
  6 maso maso maso
  4 1/4 aunese (120g) Paʻepaʻe sinasina Saina (e mafai ona e faʻaaogaina le pak choi poʻo le Chinese pe a mafai ona e maua le paʻepaʻe paʻepaʻe.)
  1 le ato o le tautotogo e taʻalo ai le vao i le ¼

  (O lenei fua e mafai ona faia le 120 miliuga o le tautotogo)

  Taimi:
  3 sipuni vaimalie soya
  1 teaspoon suka
  1 sipuni tele le suauu sesame
  ¼ teaspoon paʻepaʻe paʻu paʻu
  ½ sipuni masima

  Taualumaga:

  1. Fufulu laulaʻau lanumeamata lanumeamata ma moa maso mimiti ile fufulu i le vai vevela mo le 10 i le 15 minute. Vili laulaʻau lanumeamata lanumeamata ma moa anufe pe a faʻamaluluina.
  2. Faʻapipiʻi le sipuni o le sipuni, faʻamafaʻailoga lelei ma faʻafefe le karioti.
  3. Fufulu laʻau paʻepaʻe Sinasina ma faʻamago i le tofu curds.
  4. Faʻasili le tolu fua o laumei ma faʻaaoga se siʻosiʻu suāuʻu e fufulu ai le fuamoa e pei o le mumu. A maeʻa le fuamoa ona kuka ai lea o le julienne.
  5. Fufulu 1 le sipuni suauʻu i totonu o se wok ma faʻafefete mea uma ma faʻafefiloi lelei ma lelei. A maeʻa ona fefiloi ma faʻaopoopo i taimi uma lava ma faʻafefete-fry mo le isi 20 sekone. Tuu i totonu o se pesini poʻo luga o se ipu e faʻatali ai mo se mea malulu i lalo.
  6. Faʻaaogā le paluga o meaʻai e afifi ai le faʻatumu na matou faia e pei ona vaaia i faʻataʻitaʻiga o ata. Faʻaaogā le tagamea e fufulu ai pito.
  7. Uu i luga 2 ipu o suauʻu ma faʻafefe loloto le tafega o le tautotogo seia liua se lanu auro. Ona, Ua sauni e auauna atu!

  * O lenei fua e mafai ona faia ai le 120 pepa taʻavale

• 03 o le 05

  Laʻau felafolafoaʻi pipi ma pulufana Almond

  Meaʻai:
  1 pauna (380g) palu, fufulu
  4 1/4 aunese (120g) puaa gaʻo pe mafai foi ona e faʻaaogaina le manava puaa
  2 1/2 aunese (75g) leʻamea, lelei le gaʻo
  1 sipunipuni o aniani o le tautotogo, tapena lelei
  5 1/4 aunese (150g) almond flakes
  ½ sipunato punoise pateta poʻo falaoamata o sana
  1 fuamoa paʻepaʻe
  Suauu mo le falaiina o polo popo, 3 ipu (800ml)

  Taimi:
  ½ sipunato punoise pateta poʻo falaoamata o sana
  ½ sipuni masima
  ½ teaspoon iʻa sau
  ¼ teaspoon eleele pepa paʻepaʻe

  Metotia:

  1. Faʻaaogā se meaʻai e faʻatautaia muamua ai le puaa gaʻo. Faagasolo le puaa seia oʻo ina foliga mai o se moa lelei.
  2. Faamama ma faʻagogo laufanua faʻatasi ma nisi o solo kuka i le umukuka ina ia mautinoa e leai se vai e sili atu i luga o laufanua.
  3. Salu sina vai i totonu o se fagu ma tuu le aniani mo le 1 i le 2 minute. Faʻamama le vai. Tuu se ulugalii o le keketeka kuka i luga o se ipu ma tuu le sipuni i luga. O lenei mea o le a fesoasoani ia te oe e aveese ai le tele o vai mai le siʻi.
  4. Faʻasalaga faʻamafa i lalo ma le naifi e ala i le tapeina. O lenei auala o le a mautinoa ai le lelei o le paʻu o paʻu papa. Afai e te manatu o le a tele naua le aʻafia e teu i le lima, e mafai ona e faʻaaogaina se meaʻai e gaosi ai meaʻai.
  5. Tuu mea uma ma mea faʻaoga i se paluga faʻafefiloi. Faʻaaoga lou lima e tuʻuina atu ai se paluga lelei tele. Faʻafefiloi lau faʻafefiloi i le itu lava e tasi i taimi uma, e pei o, i le faasologa o taimi po o le faʻasolosolo ona o lenei mea uma lava ia te oe. Faʻafefiloi paluga mo le 3 i le 4 minute. O lenei metotia o le a mautinoa ai le kukaina o polo paʻu almond i se lava lava e taofi ai se 'au paʻaga ae o le tautotogo.
  6. Faʻasoʻoto le tipi almond ma salalau i luga o se ipu. O lenei auala o le almond e laʻititi ma sili atu ona faigofie ona pipii i paʻu papa.
  7. Uu uma lima i le vai malulu ma ave sina paluga ma taʻavale i totonu o se polo. Toe fai lenei faiga seia oʻo uma lava le faʻafefiloi ua taamilo i polo.
  8. Faʻasusu ia palu paʻu ma paʻu almond.
  9. Fufulu le suauu i totonu o se fagu po o se paʻu loloto ma fulu le palu papa i le sili ona maualalo o le vevela mo le 3 i le 4 minute. O le faʻaleleia o paʻu paʻu ma le filemu o le a fesoasoani ai i paʻu paʻu e faʻalelei ai foliga matagofie. A maeʻa le 3 i le 4 minute liliu le ogaumu i le maualuga maualuga o le vevela ma fusi le polo seia oʻo ina liliu i se lanu auro matagofie.

  * O lenei fua e mafai ona faia 13 i le 14 polo

  Pipi faʻasusu uila ma paʻu almond

• 04 o le 05

  Saina Fried Wonton

  Meaʻai :
  1/2 pauna (250g) lau
  3 1/2 aunese (100g) o le aano o le auivi o le puaa, tipi i totonu o ni tamai laumei pe mafai foi ona e faʻaaoga sina moa feinu
  3 aniani o le totogo, selesele lelei, l2 lamolemole fasi laau, faafefiloi
  25 i le 30 pepa o le pastry pastry
  1-lita le suauʻu mo le faʻavelaina o le manumalo

  Taimi:
  1 sipuni masima
  2 sipunipuni soya saumi
  1 teaspoon vine uaina
  ¼ teaspoon eleele pepa paʻepaʻe
  ¼ teaspoon suauu sesame

  Metotia:

  1. Faʻasaga le afa o laufanua, puaa, laʻau ma togafitiga uma i se gaosi meaai.
  2. Oti le isi afa o le vao, faʻaopoopo i le laasaga 1 ma faʻaopoopo le sipuni o le vaipuna ma faʻafefiloi ai. O le faʻapipiʻiina o popo o le a faʻaleleia ai le fua o le faʻatumu.
  3. Tuu le 1 sipuniti o le tumu i le ogatotonu o le pastry ma faʻaaoga ou tamatamaʻilima e tapuni vavalalata ai le pasto. E mafai ona e susulu sina vai laitiiti e fesoasoani i le pastry e pipii ai. Tuu le pine i luga o se ipu ma se fasi falaoamata manifinifi i ai. O le falaoamata e mafai ona taofia le manumalo i luga o le ipu.
  4. Uu se fagu po o se paʻu loloto i le suauu i le 180c ma tuu ia pine i totonu o le wok ma tape le kesi ma tuʻu le fugalaau mo le 1 minute (o le a mautinoa ai le kuka ma le mautinoa o fafo e le mu ae o totonu totonu 't raw). Toe susunuina le afi i le vevela vevela ma fusi le manumalo seia oʻo ina liu le manumalo i se lanu auro matagofie. Faʻamolemole faʻaeteete ma faʻaleetele pe a tuʻu le manumalo i totonu o le suāuʻu vevela.
  5. E mafai ona e faʻaaogaina lenei ipu ma sina sautini sauli pe ketchup.

• 05 o le 05

  Sina Saina Faʻataʻaiga Faʻalanu

  Meaʻai:
  15 to 18 chicken wings

  Faailoga:
  ½ cup soy sauce soya
  2 fasi fasi falaoamata pi
  ½ teaspoon suauu sesame
  1 le sipuni gaʻo vine
  1 totogo le aisa, tapuni lelei
  2 cloves garlic, tapuni lelei
  2 fasi falaoamata, tapuni lelei
  1 sipuni masima
  1 sipuni gaʻo
  O se pine o le paʻu o le paʻu pepa paʻepaʻe
  3 ipu (800ml i le 1 lita) o le suauʻu mo le fagaina o apaau moa

  Metotia:

  1. Faʻafefiloi mea uma e faʻamalolo i totonu o se pesini telē ma faaopoopo i ai apaʻau moa. Faʻaaogā lou lima e faʻafefete faʻalelei ai apaʻau moa ma le pusa 'afa e faʻamautinoa ai e ufiufi e le vasa paʻu ia apaʻau moa.
  2. Faʻamalu ia apaau moa mo le itiiti ifo ile 1 itula.
  3. Fufulu le suauʻu i totonu o se fagu po o se paʻu loloto i le 180c. Afai ei ai sau pasene sili atu i luga o le moa, ia mautinoa e fufulu ese le lima i lou lima ae leʻi tuʻu i totonu o le suāuʻu.
  4. Sulu lemu ia apaʻau moa seivagana ua latou liua se lanu uliuli enaena.
  5. E mafai ona e faʻaaogaina lenei ipu ma se salatisi pe na o na o ia lava.