O atunuʻu taʻitasi i Atumotu o Peretania ei ai a latou lava keke o fualaau aina pe mo togafitiga poʻo taimi o le ti. I Aialani, o le keke keke o le filifiliga o se Barmbrack. O lenei keke sili ona manaia ua lauiloa foi o Barm Brack pe o nisi taimi, e pei lava o Brack, e iloa e tagata uma le uiga o se tasi oa latou oloa lanu meaʻai sili ona lauiloa. O le Gaelic igoa o le biirín brek, poʻo le 'falalati' e faatatau i fualaau 'aina i totonu o le keke.
I le masani ai, o le Brack e 'aina i Halloween ma o se vaega o le aso o le Aso Sa a St Patrick . I Halloween, o se aganuu e tao ai mea faitino i totonu o le keke, ma avea o se ituaiga o tala lelei. I aso nei, o le tele lava o taimi e le o se mama, o le sailiiliga lea e fiafia i le le faaipoipo e pei ona manatu o le a avea ma isi e sosoo i lalo o le auala.
E fafagaina foi le paʻu i le tausaga atoa e pei o se mea manaia i le taimi o le lauti pe a tautua ma le matagofie o le pata Irish ma Brack i ni nai aso ua matagofie foi.
Mea e te Manaomia
- 1 sipunipuni masima masusu
- 300ml (1 ½ cup) vai faʻafefe
- 55g (1/4 ipu) + 1 isi sipuni gaʻo mo le fefete
- 450g (5 ipu) falaoamata manino
- Pipi le masima
- 55g (¼ cup) pata
- 175g (1 ¼ cup) vine
- 55g (¼ ipu) palu faʻasalalala fefiloi
- 55g (¼ cup) suka
- 2 fuamoa, fasi
Auala e Fai Ai
Faia le 2 falaoa
Lave le ogaumu i / 200C / 400F / Gas 6 i le maeʻa ai o le paluga lona lua o le paluga
- Tuu le fefete i le vai mafanafana, faʻaopoopo le teaspoon o le suka, faʻanofo ma alu i le tasi itu.
- Tuu le falaoamata i totonu o se potu tele, tao tao, faaopoopo le pata ma le masima ma faʻaaoga ou tamatamailima, suʻe le pata i le falaoamata e fai ai ni oneone e pei o le oneone. Galue vave e puipuia ai le manava o le pata.
- Faʻaopopo le pi, vine ma le suka i le falaoamata falaoamata ma faʻaosooso.
- Fai se vaieli i le ogatotonu o le faʻafefiloi falaoamata, faaopoopo i ai fuamoa na taia ma le faʻafefete o le fefete. Galulue faatasi i le paluga e fai ai se paluga susu.
- Faʻasusu le paluga i luga o se laupapa faʻaleleia mo le 10 minute seʻia oʻo ina lamolemole ma faʻaogaina. Tuu le paluga i totonu o le pesini. Ufiufi ma se lauti mama ma tuʻu i se mea mafanafana seia oʻo ina faaluaina le paluga (tusa o le 1 le itula).
- Faʻafoʻi le paluga i le galuega, vaevae i le 2, ia togi i le afa mo le isi minute ona amata lea i se taamilosaga e tusa ma le 20cm (7 "). Tuu i luga o se pepa tao tao ma tuʻu ai mo le isi itula.
- Pipi i totonu o le umu mo le 30 minute, seia oʻo i le enaena auro.
- Aveese le keke mai le ogaumu ma alu e faʻamalie i luga o se fagu. O le keke e manaia le 'ai saʻo pe teuina i totonu o se keke keke o loʻo afifiina i se tamai pepa mama. Afai ei ai se keke pe a mavae ni nai aso, e manaia lelei, ae e masalosalo o le ai ai.