I le gagana Eleni: χωριάτικη σαλάτα pronoun haw-ree-AH-tee-kee sah-LAH-tah
O se sala masani masani a Eleni o se faʻataʻitaʻiga i soʻo se aiga Eleni i soo se mea i le lalolagi. Ae o le a le mea e faʻamaonia ai se salatisi, ma faʻapefea ona e faia se tasi i le fale? O lenei fua e tatau ona e amataina ma faʻamaonia ai au 'au malolo i le afiafi, tusa lava poʻo faʻaauau pe faʻaauau ona latou faʻaauau taimi faʻale-Eleni.
O lenei salati ei ai le tele o fesuiaiga taitoatasi, ae o mea ia e aoga mai. O le aga masani lea e le aofia ai le letusi ma fualaau tomati, riki mumu, kukama, ata logo ma Eleni Eleni. O le tele o kuka e kuka tamato pe a faigata le paʻu; o lenei mea e manaʻomia ai se isi laasaga o le tuʻuina atu o tamato, e faapena foi ia te oe. O se salamata lelei e faʻaaoga lelei ai le tamaoaiga o le taumafanafana, ae o se faafouga e faia soo se taimi o le tausaga. Lagona le saoloto e faaopoopo i ai taulaʻau pe ufiufi i le salati ao le i togiina.
Mea e te Manaomia
- 4-5 fuamato tetele (matua)
- 1 kukama
- 1 logo ata (lanu meamata)
- 1 lapisi lapoa (lanu mumu)
- Gasini: masima (sami, tofo)
- Fuga: oregano (faʻamago,
- Greek
- tui )
- Gama: Olive olive (maualuga le maualuga
- isi taupou , ia tofo)
- 1/4 pauna
- cheese , (Greek, sliced or crumbled)
- Pule oe pe fai: pepa
- 1 sefululua
- Eleni Eleni (Kalamata, Green Cretan olive, etc.)
- 1 sipunamu o le vai
- Gama: pepa (pepperoncini pepa vevela)
Auala e Fai Ai
- Fufuluina ma faʻamamago tamato, kukama ma pepa lanu meamata. Fufulu ese le paʻu o fafo mai le sipisi, fufulu ma faʻamago.
- 'Otiʻoti tamato i ni pusa lapisi e le lelei, faʻapipiʻi le mea autu. Faamama māmā. Faʻasala le kukama i le 1/4-inisi pepa, tipi le fasi pepa i le afa (tusa lava poʻo pe o le kukama o se filifiliga a le tagata lava ia). Faamama māmā. Faʻasaga le pepa ile mama , aveese le aʻa ma fatu. Faamama māmā. Sisi le aniani i ni mama manifinifi.
- Faaputuputu tamato, kukama, pepa lanumeamata ma le sipisi i totonu o se ipu salati lapopoa. Uʻu i le oregano, sasaa le suauu olive i luga o le salati, ma togi.
- Aʻo le i ai i le taimi nei, tuʻu le pepa ile pito i luga o le salati, e pei o se tasi lauusiusi pe pala, ma fufuluina le sisi ma oregano (ma le pepa, pe a manaʻomia). Toto i ni olive.
- Faʻafefiloi sina suauʻu i le vai ma faʻafefe i luga. Auauna ma teuteu i pepa vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 86 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 292 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 4 g |