Pe a manatu le toʻatele o tagata i le suka araisa, latou te mafaufau i lena mea taumafa lea e maua i totonu o le ipu tioata pusa i totonu o meaʻai - se malulu, paʻepaʻe paʻepaʻe i totonu o se ipu tioata ma kulimi sasaʻa ma le maraschino cherry i luga. Ae o le gagana Potukale e eseese ma, o le mea moni, afai e te faaliliuina i le Igilisi o lona uiga moni o le "sukaisa suamalie."
O le a le mea e ese ai, o le Arroz Doce e faia mai i se suka faila (e pei o le arborio rice) lea e kuka lemu ma sili atu nai lo le meaʻai. Ma le isi, o le Arroz Doce e faia i yolks egg and flavored with lemon peel.
O le Arroz Doce e moni lava o se tagata e sili ona fiafia i ai Portuguese ma e toetoe lava a pei o se asikulimi i tamaiti na ola aʻe faatasi. E masani ona faʻafefeteina, ae o nisi tagata e sili atu i latou i le vevela vevela poʻo sina mafanafana. E mautinoa e le masani, e le tatau ona e mauaina i lena auala pe afai e te asia se aiga Portuguese!
Mea e te Manaomia
- 2 1/4 ipu vai
- 1/2 teaspoon masima
- Peel o le 1 lemoni (tipi i ni fasi uumi, aloese mai le tele o pith paʻepaʻe pe a mafai)
- 1 le ipu suka (falaoamata pupuu,
- arborio o se filifiliga lelei)
- 2 ipu ipu susu (vevela, e mafai ona e suitulaga i nisi o nei mea i le kulimi, pe a fai e te manaʻo i ai, mo se mea e sili atu ona lelei ma lelei)
- Faʻamalosi: 'aina o lenamon
- Gama: fasi pepa-mumu fasi lemoni
Auala e Fai Ai
- Tuu le vai, masima, ma lemoni pi i totonu o se meaʻai ma aumai i se mea vevela. Ona faaititia lea o le vevela ma tuu le vai e faʻapipiʻi ma se tapuni mo le tusa ma le 15 minute.
- Aveese le lemon peel mai le vai ma se sipuni slotted ma lafoai.
- Faaopopo le sukaisa i le vai ma aumai i luga i se mea vevela. Ona faaitiitia lea i se simmer ma faataga le araisa e faʻafefe uma ai le vai (pe a ma le 10 minute).
- Ia faʻaalu lemu le vevela vevela, laʻitiiti i le taimi, i le paluga araisa. A maeʻa faʻaopoopoga taitasi (pe tusa ma le 1/2 ipu), faʻafeiloaʻi le suavai aʻo leʻi faʻaopoopo le isi susu susu. Fai soo, ma taofi le vevela i lalo, ina ia le mu ai le araisa i lalo o le apa. E tatau ona faia le 25 i le 30 minute.
- Liligi le suka i totonu o se meaʻai. Uʻu le pito i luga ma le kinamona ma le laumoni pe afai e te fiafia i ai.
- Uu le araisa ma auauna atu.
Faʻamatalaga sili atu mo le faia o le Faʻailoga
O fualaau o Arroz Doce e fai sina fesuiaiga ma maua ai ni kulimi pe sili atu ona mautu, e fuafua i le aiga ma le vaega o Potukale o le fua e sau mai. E masani ona ou fiafia ia te aʻu i le vaega o le kulimi ma o le fua o loo i luga e atagia ai lena mea.
O le auala e faʻagesegese ai le susu mai le susu mai le tusi " Foods of Potukale " a Jean Anderson. E moni lava e sili atu le lelei nai lo le faʻamatuʻu uma o le susu i le taimi e tasi ma e foliga tutusa lava ma le faia o se mea e tasi.
O le Potukale e masani ona fufuluina le kinamoni i le pito i luga o le mea suamalie pe a uma ona sasaaina i totonu o se meaʻai. O le tele o taimi, e faia i le foliga o se fatu poʻo se mamanu faʻatautaia, ae e mafai foi ona e fufuluina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 350 |
| Aofaʻi gaʻo | 10 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 12 g |