O lanu mūmū sesega o le amataga o le tautotogo rhubarb e maua ai e lenei mea le matagofie o lanu faapea foi ma lona fiafia. Faʻaaoga le rhubarb compote e pei o se togi mo aisikulimi poʻo isi meaʻai (e manaia i luga o kuki snap snap!). E mafai foi ona e faʻaaogaina e fai ai ni taʻi-moli, faʻaopopo i le sipisi poʻo isi fualaau fou e fai ai pies, pe faʻamago i totonu o se maʻi suamalie.
Mea e te Manaomia
- 4 ipu rhubarb (gaioio; 1 1/2 pauna lau o rhubarb)
- 3/4 i le 1 1/4 ipu suka
Auala e Fai Ai
- Tuu mea uma i totonu o se ipu lapopoa i luga o le vevela vevela, e amata i le tau maualalo ole suka. Faʻasolosolo pea seia uma uma le suka.
- Faʻaauau pea ona kuka, ma faʻaosoosoina, seia oʻo ina vavae ese le vaega o le rhubarb. Aʻo le va o le compote e mamafa pei o applesauce, tape le vevela.
- Tatau, ma faaopoopo le suka pe afai e te manaʻo e sili atu le suamalie. Peitai, ia manatua, o le tofo oona o se vaega o mea taua e uiga i le rhubarb. Afai e te faaopoopo i ai le suka, toe faʻafoʻi le vevela ma faʻavevela pea seia maeʻa atoa le suka.
- Faatumu ni fagu fufulu mama ma le rhubarb compote, ma tuʻu ai le afa inisi o le avanoa avanoa. Faʻamau malie le pito i lalo o ipu taʻitasi ae ia maumaututu i luga o le alofilima o lou lima e faʻaleleia ai le mea faʻapipiʻi ma faʻasao soʻo se fuʻa a le ea. Vili i luga o luga o luga o canning. Faʻagasolo i totonu o se vai inu vai inu mo le 10 minute.
Eseesega
- Faafefiloi ma Ula
- Strawberry - rhubarb o se tuufaatasiga masani. Naʻo le suia o le 1/2 o le rhubarb faʻatasi ma lapisi faʻatau, gaosi gaosi ma faʻaitiitia le aofaʻi o suka.
- Faaaoga le Meli Nai lo le Sugar
- Filifili se meli malu ma le lanu mumu e pei o le fugalaau moli po o le pulou. Faʻaaoga le 1/3 itiiti ifo le meli nai lo le suka o loʻo valaʻauina i le fua.
- Faʻaopoopo Fresh pe Crystallized Ginger
- O paga o le uʻamea ma le ofoofogia ma le rhubarb. Faaopoopo 1 - 2 teaspoons kuka totifi ile laulau po o le 1 sipunipuni le kuka tioata (candied) faʻapipiʻi i le fua.
- Liliu le Compote i Rhubarb Sorbet
- Faʻamuʻi le compote i totonu o le pusaaisa i le po (8 - 12 itula), poʻo le umi 24 itula. Faʻasaga i se masini kulimi kulimi e tusa ai ma faatonuga a le kamupanī.
Rhubarb Facts
- Rhubarb o loʻo i le Rheum genus. E afua mai Siberia, ioe ioe, e malulu-faigata! E faigofie lava le tupu aʻe o le rhubarb, ma e ui lava e sili atu le atoatoa o le a faʻafefeina le la.
- O talotalo o le vaega lea tatou te 'ai. O lanu lanumeamata o laʻau e matautia tele, o le mea lea e te le vaʻavaʻai ai i rhubarb faʻatau mo le faʻatau faʻatasi ma laupepa ua faapipiiina.
- O le tele lava o togafitiga e pei o se "fua" suamalie ma suamalie, rhubarb e faʻaaogaina foi e avea o se fualaau faisua i ipu manaia.
- E mafai foi ona suamalie leafwash Green rhubarb ma o lo latou fiafiaga e foliga tutusa ma mea mumu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 115 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 1 g |