Tamales e mafai ona galue-malosi e sauni, ae o le tele o le galuega e oʻo i le faʻatumu. O nei sisi malele e faia i le salsa ma le kulimi kuka, o mea uma e tatau ona e faia o le sana sana poʻo le paluga. Ona avea lea o se mataupu o le faʻapotopotoina o tama ma le taʻavale.
Tamales e lelei mo le 'aiga o le taeao poʻo le' aiga o le aoauli - e mafai ona vave faʻavaveina i luga o le microwave. Faatumu i latou i soʻo se mea e te manaʻomia - BBQ, salamoa moa, moa moa faʻanoanoa - soo se mea lava. E mafai foʻi ona e faia sina tama tamaititi.
Mea e te Manaomia
- 4 ipu
- masa harina cornmeal (mo tamales)
- 1 cup chili con queso (faʻanofo pe faʻanoanoa)
- 2 i le 3 kofe moa
- 3 aisa o le kulimi (faamaluluina)
- 6 sipuni gaʻo (pe
- faʻapuʻupuʻu fuamoa )
- 1 cup cheddar cheese (grated)
- 1 le ipu tiisisi pepa susu (kuka)
- 1 1/2 ipu pipi paʻu, sana, ma le kuka salisi (salve pe o le fale po o le salsa o lau filifiliga)
- Tasi le masima (ia tofo)
- Tasi pepa (ia tofo)
- 1 afifi / 6 aunese masks masima maso (pe faʻamaʻa
- faʻi )
Auala e Fai Ai
- Thaw le lau faʻi. Afai e faʻafefeteina sana, faʻafefe i totonu o le vai vevela mo se itula e faamaluluina ai.
- Fai le pusa: i totonu o se fagu tele poʻo le pesini o se mea faʻafefete, sasa le paluga po o le gaosiga o fualaau faisua, kulimi kulimi, ma le chili con queso seia oʻo i le malamalama ma le malulu.
- I totonu o se isi pusa, faʻafefiloi le pu harina i le 2 ipu o le moa.
- Faʻaopopo le afa o le pisa harina i le tagata faʻafefiloi ma taia lelei.
- Faʻaopopo le tootoo o loʻo totoe faatasi ai ma isi moa moa pe'ā manaʻomia, sasa lelei, seia oʻo ina foliga mai o se paluga e pei o se paluga keke.
- Taumafa mo le faʻavasegaina ma le vaitau ma le masima ma le pepa e tofo ai. Tuu ese.
- Mo le faʻatumu, faʻafaʻatasi faʻasoesa faʻasalaga faʻatasi ma le saluka pi pi.
- Fufulu ma faʻagogo lauʻau faʻi, ona tipi lea i ni sikuea pe a ma le 8 x 10 inisi le lapopoa (mo tamale laiti).
- Faʻamau i luga o le laufaʻi o le faʻi fagu po o le paʻu o sana (vaai i le sili atu e uiga i le galue faatasi ma sana falaoamata i luga o le laufanua).
- Tuu le 1/4 ipu o le pisa i le ogatotonu, ma salalau i totonu o le falelofa e tusa o le 2 inisi e 4 inisi. Lasaa 1-2 laulau vavalaʻau o le faʻatumu i le ogatotonu o le faʻailoga.
- Gagau itu o le faʻi faʻi (pe o le sana) i luga o le faʻatumu, tapuni le paʻu i luga o le sipisi, ona piilima lea o le pito i lalo o le tumu, ona gagau lea i luga pito i lalo ma taʻavale le tamale seia oʻo ina afifi.
- Tie tamale ma se fasi umukuka poʻo se fasi 'ie faʻi e maua ai. Toe fai ma mea totoe.
- Aumai le tamaʻamea: Aumai 1-2 inisi o le vai e faʻafela i totonu o se ulo faila, pe i totonu o se fagu telē e iai se mea e faʻaleleia ai le meaʻai po o se ato faʻatau.
- Faatumu le colander po o le ato ma se tasi o tamaʻi tama (atonu e tatau ona e fufuluina i latou i pati). E tatau i tamaleʻa ona i luga aʻe o le vai - e kuka i le na o le vaʻa.
- Ufiufi tamaleʻai solo ma le tapuni ipu ma fufulu i latou mo le 30-40 minute, ia faʻaeteete e faʻaopopo vai i le ulo pe a manaʻomia.
- Aveese tamaiti ma auauna ma le mafanafana. O Tamales e mafai ona faʻamalosi i totonu o le microwave. E mafai foi ona faʻamaʻaisa - toe faʻaleleia i latou e ala i le suʻaina mo le 15-20 minute, poʻo le faʻamafanafanaina i totonu o le oven, afifi i pepa.