Faʻatauina e Deborah Cigary lenei fua mo le kosher gluten-free peanut butter cookies. Talu ai e faigofie tele, o se fua lelei tele e faia ma tamaiti laiti -e naʻo le tolu mea e mafai ona fai, e oo lava i tamaiti laiti e faʻalogologo i le taimi o le a fiafia i le fuaina, faʻafefiloi, ma le plopping batter i luga o le pepa kuki. Ma sili atu i mea uma, latou te le faatali umi e tofo i fua oa latou taumafaiga. Fai mai Giora Shimoni ina ua ia faia se lotoa, o lona atalii (o le na fiafia i kuki, i le ala) sa savali atu i totonu o le umukuka ma mafaufau "pe faapefea ona e faia lena mea vave?" E mafai ona e faʻamalo le kuki, pe ave le fautuaga a Shimoni ma lolomi ni nai kekekeke suka i tumutumu o taʻitasi aʻo leʻi faia le kuka. Pe, mo pB & J thumbprint-style style cookies , faʻaaoga lou lima matua e fai ai se mea itiiti, papaʻu i le pito i luga o paluga o paluga taitasi, ma faʻatumu mea faʻavaivai e tusa ma le 1/4 sipuniti o lau pele e te fiafia i ai, ona tao lea.
Miri's Recipes Testing Notes ma Fautuaga
Talu ai ona e le o iai ni falaoamata, o nei kuki e le mausali e pei o kuki pata pipi. Afai e le o se mea e popole ai le gluten, ma e te manao i se kuki e le maoaʻe, taumafai e faʻaopoopo sina falaoamata o mea uma. Faʻafefiloi i le 2 i le fa punetini o le falaoamata, se sipuni siʻomaga i le taimi, seia oʻo ina oʻo atu le paluga i le tulaga e te manaʻo ai.
E ui e le o faʻamalamalamaina e le Cigary le fua o le pata o le pīni e faʻaoga, o le a sili atu ona lelei kuki pe afai e te pipisi i le pata o le pīni. Manatua o le pata o le pīniti pisinisi e masani lava ona i ai se vaega itiiti o le gaʻo faaopoopo, (e masani ona faʻaaogaina le suauu fuālaʻau) e faʻamalosia ai le oloa ma taofi mai le vavae ese. (O nisi natura masani e faaopoopo le suauu pama mo le mafuaaga lava e tasi). O le fua e galue i le manava atoa o le pipi paʻu-o le ituaiga o loʻo i ai naʻo pinati pe o ni pipi ma masima, ae o kuki o le a sili atu ona malepelepe.
O le tele o keke pīni e aofia ai suka ma masima. Afai ei ai lau suka ma e te manao i se kuki miti, e te ono taumafai e faʻaitiitia le aofaʻi o le suka. Taumafai e faia se lotoa i le 3/4 ipu suka; afai latou te matuā suamalie mo lou tofo, fai lau isi vaʻa ma le 2/3 ipu nai lo.
Mea e te Manaomia
- 1 ipu pata pipi
- 1 cup sugar granulated
- 1 fuamoa lapoa, e matua sasaina
Auala e Fai Ai
- Vaʻaia le ogaumu i le 350 F (180 C). Laina laina lapoa lua, lapisi faʻasili i pepa pepa.
- I totonu o se pesini toto, faʻafefiloi faʻatasi le pata pipi, suka, ma le fuamoa seia maeʻa faʻaopoopoina.
- Faatasi ai ma lima mama, faʻafefete lima, taʻavale fasi paluga i palu laulani. Tuu le paluga paluga 1 inisi le vavae i luga o pusa kuki ua saunia, ma faʻalanu taʻitasi i le mulivae o lou lima. Po o, mo le faʻaitiitia o meaʻai ma kuki ma foliga mai e leai se saʻolotoga, ia faʻapalapala le paluga e le teaspoonfulu i luga o le pepa kuki ua saunia.
- Suauu i le 350 F (180 C) mo le 8 i le 10 minute, poʻo seʻia faʻamalamalamaina laititi i tafatafa. Faʻaliliu atu ma le faaeteete i se uaea uaea e malulu.
Faʻafou e Miri Rotkovitz
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 132 |
| Aofaʻi gaʻo | 8 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 77 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 4 g |