Faʻasusuga saʻo, o ni puaa puaa o se tipi tele o aano o manufasi.
Aʻo lei oʻo i totonu o ni meaʻai e sili ona lelei i le puao vela ma pe faʻapefea ona kuka le kosi , e taua tele le iloa o loʻo i ai le tele o fasi pepa e taʻua o "puaa puaa" . Pe o le ponaivi po o le ponaivi, o le mea e sili ona taua e tatau ona mafaufau i ai pe a fufui se puaa puao o lona mafiafia.
O paʻu tipi (lalo ifo o le 3/4-inisi le mafiafia) e manaʻomia ona taulimaina ese mai i le paʻu mafiafia (pe tusa ma le 3/4 inisi le mafiafia).
O le a vave ona vevela pupuʻu ma e tatau ona vevela, ae o le pipiʻu e manaʻomia le taimi e kuka ai i totonu i le ogatotonu e aunoa ma le faʻamamaina o le luga ma e tatau ona faʻavevela le kuka. E ono foliga mai i tua, ae e aoga. A o leʻi maua ni pulou puaa, ia tatou mautinoa tatou te maualuga lo latou susu, agavaivai, ma meaʻai.
Sini
O le inu o se auala sili lea e faʻaopoopo ai le susu i soʻo se aano o manufasi ma e sili ona aoga i puaa (tagai i le Brining Pork) . Ae peitai, o le aoga moni lava, o le ai ai i le mamafa o le tipi o aano o manufasi. Pe a fufuluina ni pulou vavae, o le a fesoasoani lelei se suauu lelei .
O le suamalie o se vai masima (pe tusa o le 1 sipuni masima ma le 1 sipunipuni o le suka i le 1 ipu vai) e faʻasolo ai le aano e faaopoopo ai le susu. O le taloina o pipi falaoʻai e tipi-vaʻaiga e tatau ona 2 i le 4 itula. Manatua e fufulu maeʻaeʻa tapuni pe a maeʻa ona aveese le masima sili atu.
Marinade
Mo le vevela, o se faapaleʻele lelei o le auala sili lea e alu ai (vaai Marinating Pork ).
O Marinades e le mafai ona goto i aano o manu e pei o se suauu, ae latou te faaopoopoina se vaega puipuia i palu ao sasaina le tele o meaʻai. O se faʻataʻitaʻiga lelei o se falesa autu o se lelei lelei o le laei a Italia . O loʻo aofia ai le suauu, vineka, ma le vai faapea foʻi ma meaʻai ma mea manogi. E mafai lava ona faʻafefeteina pupu nifo i le itiiti ifo ma le 30 minute.
O le faapaologa e faʻaleleia ai aano o manu ma puipuia mai le vevela vevela o le gaʻo.
Tulu miti
E mafai lava ona e faimalaga i luga o vavae ma vaʻavaʻa ma naʻo le vaitau o lau puaa puaa ma laau afu ma mea manogi (pe naʻo le masima ma le pepa). O lenei mea e le faʻaopopoina ai le susu poʻo le fesoasoani e faʻaosoosoina ai le mama, ae o le a faʻaopopo ai le tele o meaʻai. Ole auala lenei e fautuaina pe afai o oe o le a faʻafefeteina au kulupu i se mea faʻalelalole pe maualalo. O le taofiofi o le a tuʻu ai oe i se tipu e matua mago ma faigata. Taumafai Pupu Vavalaʻai i Initia Indian Rubi o se faʻataʻitaʻiga sili.
Tuufaatasia Metotia sauniuni
E iai ni masima, e leai se isi mea e te faia i le kuka e tatau ona i ai le masima. E mafai ona e faʻamamaina ma faʻamamago le 'apamemea, ae ia mautinoa ia filifili se lapisi e aunoa ma le masima. E le fautuaina le suʻeina ma le taʻalo i le faʻasoa ona o le faʻafefeteina e le tasi le isi. E tutusa foʻi, afai o loʻo e manumalo, ona e faʻaopoopoina lea o le pusa , o loʻo e tuʻu faʻatasi i le sami.
Pulu Fao
E tatau ona vevela vevela vevela ma vave. Aua e te alu ese mai le mea e teu ai ona o le vevela o pusi puao o le a vave kuka. O le togafiti o le faʻafefeteina oi latou e pei o oe o se uʻamea - i luga o se vevela vevela, faʻafeiloaʻi pei ona mafai.
Vaʻaia lau meaʻai e vevela tele le vevela aʻo alu. Tuu fasi kuki i luga o le gauga ma tapuni le tapuni mo le 1 minute. Tatala le tapuni ma sui le kopa 45 tikeri e aunoa ma le fusi. Kuni le tapuni mo se isi minute. Faʻamati le kuki, ma toe tapuni le tapuni. A maeʻa le minute, sui le kopa 45 tikeri ma faauma. Faatasi ai ma se manogi vevela vevela ma selati manifinifi, e tatau ona e sauni e 'ai i le 4 i le 5 minute.
Grilling Chocolate Pork Chops
O kalu malolosi e manaʻomia se vevela vevela e faʻamama ai e aunoa ma le faamamaina. Ae o le mea e te manaʻo e fai, ae ui i lea, o le pito i luga e maua ai le kuka. Vaʻai muamua i le maualuga o le meaʻai (pe afai o loʻo e faʻaaogaina se malala , faʻapipiʻi lau afi i le isi itu mo le fuʻeina ma tuʻu se itu e le faʻaleaogaina mo le faʻamutuina). Tuu pipi i luga o le meaʻai ma tapuni le tapuni. A maeʻa le minute e tasi, tatala le kulumu ma faʻafefete i le mama.
Kuni le tapuni mo le minute e tasi. Ona liliu lea o le vevela i le meaʻai (poʻo le tuʻuina atu o kulupa i le itu malulu o lau suālaʻau). Liliu le kuki e aumai ai au faʻamalo, ma ia latou kuka mo le 3 minute ma le tapuni i lalo. Ona toe tatala lea o le suka ma faaauau le kuka mo le tusa ma le 4 isi minute. O le mea sili lea i lenei taimi e liliu ai lau mea e teu i lalo ifo i lona tulaga pito maualalo (pe tapunia le matagi i luga o lau gaʻo). Faʻataga le faʻafeu o puaa e faʻaauau pea le kuka seia oʻo ile nofoaga e oʻo i le 145 tikeri F (65 tikeri C).
Faʻataʻotoina o Au Filifili Pulu
O le taimi lava e kuka ai le paluga le auala e te manaʻo ai latou te aveeseina mai le meaʻai. Tuu i luga o se mea mafanafana ma le ufiufi i le alumini pepa mo le 5 i le 10 minute e tuʻu ai latou e malolo. O lenei vaitaimi faʻaleleia e faʻatagaina ai le aano o manu ma faʻafefe ai le sua i totonu o le fasi puaa. O le vaega sili lenei ona taua o le faagasologa atoa.