Toa Aʻi-Fry With Stations

O pipi laʻau e faʻapipiʻi faatasi ma le moa ma le saumalie i totonu o lenei faʻaliliuga faigofie.

Mea e te Manaomia

• 1 pauna susu moa (ponaivi, paʻu)
• 2 pea pea lapopoa (e le o le televave)
• 3 fuālaʻau launiu gaʻo (poʻo le pīni vavalo, vaevaeina)
• 2 cloves tafatafa (fufulu ma tipi)
• 1 sipunipuni pipiʻi (minu)
• 2 aniani lanu meamata (tipi i totonu o 1-inisi mea)
• Mo le Marinade:
• 1 1/2 laulau vaimalie malamalama saumalie masi
• 1 sipunipuni gaʻo vine (po o le sherry malogo)
• uliuli pepa e tofo ai
• 3 teaspoons cornstarch (vaevaeina)
• Mo le Sauce:
• 2 sipuni gaʻo
• 4 teaspoons lemon juice
• 1/2 ipu vai moli
• 2 teaspoons vai

Auala e Fai Ai

1. Otioti le moa i ni fasi manifinifi, tuu i totonu o se atigipusa ma faʻaopopo mea e faapaleʻele ai - sola saumalie, vine uala poʻo sherry susu, pepa uliuli, ma le 2 teaspoons cornstarch, faʻapipiʻi faʻatasi ai le suauu mulimuli. Faʻamama le moa i le pusaaisa mo le 15 minute.
2. Ina ia saunia le saumalie: i totonu o se pesini laitiiti, faʻafefe le suamalie suamalie ma le sua o le lemoni i totonu o le vai moli. I totonu o se isi ipu, ia faia se masima "slurry" e ala i le tuufaatasia o le 1 teaspoon cornstarch ma le 2 teaspoons vai.

1. Otioti pea pika i ni fasi manifinifi.
2. Faʻafefete i luga o le laʻau-maualuga le vevela ma faʻaopoopo 2 lekene suauʻu, faʻapipiʻi le wok ina ia sosolo i lalo o le apa. Faaopopo le keleni ma faʻanoanoa mo le 10 - 15 sekone. Faʻaopopo le moa, tuʻu faʻamafola i totonu o le apa. Tuu le enaena mo le tusa ma le 30 sekone, ona faʻafefete lea o le moa seia oʻo i le paʻepaʻe ma e tusa ma le 80 pasene le kuka. Aveese le moa, fufulu ese le apa pe a manaʻomia.
3. Fufulu 1 sipuni masima i totonu o le wok. Faaopopo le togi, lanu meamata, ma pika. Fuga mo sina minute, ona faaopoopo lea o le saumalie. Aumai i se mea vevela ma sasaa i totonu o le suauu suauu, faʻamalosi e faʻamaua. A mumu le moa ma ua mafiafia, ia toe faafoi le moa i le apa. Lafoina mea uma ma auauna atu.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	491
Aofaʻi gaʻo	26 g
Fatisi	5 g
Vailaʻau Mataʻutia	14 g
Cholesterol	95 mg
Sodium	450 mg
Carbohydrates	32 g
Faiga o le fiva	2 g
Puipuia	34 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.