O nei pateta a le Irish potatoes o se palasitika lamolemole, e faavae i le atua ma se sukalati paepae paepae ma le tele o paʻu mafiafia. Afai e te masani i le pateni aisa Irish mai le See's Candies, ona mafai lea ona masani lelei lenei fua! O keke-pateta suamalie e lalagaina i le paluga o koko ma lenamon, ma teuteu i le pine nut "mata."
O lenei fua e amata i le paia faaleatua , ma e manaomia ai foi se vaega o lole e fiafia. E mafai ona e faia lau lava fiafiaga e faʻaaoga ai se tasi o nei fuasi , pe mafai foi ona e faʻaaogaina le faʻatau e te faʻatau i se vaʻa poʻo se faleoloa fale keke. Afai e te manaʻo e faia sau lava, matou te fautuaina lenei fua mo le marshmallow fondant talu ai e vave ma faigofie ona fai.
Mea e te Manaomia
- Mo le paia:
- 2/3 ipu vai
- 1/2 ipu sana kulimi manogi
- 3 ipu totoa suka
- 1/4 sipuni masima
- 2 fuamoa moa, i le vevela o le potu
- 1 teaspoon vailaʻau vanilla
- Mo le totoe o le fua:
- 8 aunese manino
- fiafia
- 4 aunese (pe tusa ma le 2/3 ipu) tipi sukalati sinasina poo kekekeke sukalaʻe paʻepaʻe
- 1/2 teaspoon masima
- 1 i le 2 tbsp. susu, filifiliga
- 1 ipu fufulu palapala, e le gaoia
- 2 tbsp. ulani
- 2 tbsp. susu suka
- 3 tbsp. suauʻu e le o faʻasalalau koko
- 1/4 ipu pine (atonu e suitulaga i isi pepa i luga)
Auala e Fai Ai
- Amata i le faia o le paia faaleatua. Ufiufi se pepa tao tao ma faʻamalo le pepa faʻatasi ai ma le faʻavelaina o le kuka. I totonu o se mea faʻafefete, faʻafefiloi le vai, suauu manogi malamalama, ma le suka i luga ole laʻau-maualuga le vevela. Fai seʻia oʻo ina solo le suka, ona fufulu ai lea o itu o le apa ma se pulumu paʻu susu e puipuia ai tioata suka mai le faia. A oʻo loa ona amata le kuka, faʻapipiʻi se lole ma le kukaina le paluga e aunoa ma le faʻaosoosoina seia oo i le 260 F (126 C) i luga o le thermometer candy.
- A oʻo mai le suka suka i le 245 F (118 C), amata le sasaina o le fuamoa fuamoa i luga o le vave-vave. E te manaʻo latou te oʻo atu i ni mea maualuluga e pei lava o le suka suka e oʻo atu i le 260 F. Afai latou te oʻo atu i nofoaga maualuluga ao leʻi oʻo i le sipuni i le vevela lelei, liliu le mea faʻapipiʻi ina ia latou le soona fai.
- A oʻo i le syrup i le 260 F / 127 C, aveese le pama mai le vevela ma faʻapipiʻi totoʻa le siva vevela i totonu o se ipu fua faʻatasi ma se pusa. Faʻatasi ai ma le fuamoa o fuamoa i luga o nofoaga maualuluga ma le mea e faʻafefiloi o loʻo tamoe, faʻalemu lemu, faʻaosooso lemu i le vevela vevela i totonu o le paʻu. O le taimi lava e uma ai le siva, patipati le paʻepaʻe seia oʻo ina malosi tele ma o le paluga e amata ona le toe maua ai lona lanu, pe a ma le 3 i le 5 minute. E faigata tele ona galue ma pe a uma ona faʻafefiloi, o lea ia faaeteete e mataʻituina ao sasaina.
- A maeʻaeʻa ma susulu, faʻaopoopo le vanilla ma toso i totonu i se vaʻa. Ave ese le paia mai luga o le pepa saunia ma taofi lelei, mo le tusa ma le 1 le itula. A maeʻaeʻa ma faʻatulaga, e mafai ona e alu faʻatasi ma le vaega o totoe o le fua.
- Fufulu fasi sukalati paʻepaʻe i totonu o le microwave ma faʻanofo seia oʻo ina lamolemole. Faʻasaʻo ese ina ia lelei i le vevela o le potu.
- Faʻasalaina le atuatuvale ma le fiafia i totonu o ni fasi lapopoa, ma tuu i totonu o le pesini o se mea faʻapipiʻi e fetaui lelei ma le paʻu. Faʻafefiloi faʻatasi i lalo seia oʻo i lalo le paia ma le fiafia. Faaopopo le sukalaki sinasina ma le masima, ma faʻafefiloi lelei. Faʻalagolago i le uiga o lou paia ma le fiafia, e mafai ona pipii lelei lau lole i lenei taimi, pe atonu foi e mago ma malepelepe. Afai e matutu tele e faigofie ona taofi faʻatasi, faaopoopo i ai sina susu, se sipuni i le taimi, seia oʻo ina faigofie ona faʻapipiʻiina i foliga ae e le soʻo.
- Faaopopo i le lima fasi pepa gaosi ma faagaeetia i latou i lima, eli le pito i lalo ma itu o le pesini ina ia mautinoa o mea uma ua tuufaatasia lelei. Fuʻu le lole i totonu o pati laiti e tusa ma le 2-1 / 2 inisi le umi-o le a tutusa foi le 2-1 / 2 aunese. E tatau ona e tusa ma le 16 pateta mai lenei fua.
- I totonu o se tamai pesini, faʻataʻi faatasi le paina, paʻu suka, ma le koko. Lili ia pateta taʻitasi i le koko koko seia maeʻa ona ufiufi. Pine pinisi pine i totonu o pateta e pei o le "mata," pe faʻaaoga ai foi pusa o lapisi gau.
- Teu meaʻai i le Irish Potatoes i totonu o se atigi pusa i le potu vevela mo le masina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 322 |
| Aofaʻi gaʻo | 10 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 6 g |