O lenei falaovi suamalie mafiafia e faia ai se meaai suamalie ma pateta ma se fualaau faisua, pe tautua foi i le gaosi i sandwiches faatasi ai ma sau fasi keke.
Pork butt or Boston butt, e ui i le igoa, o se tipi e sau mai le pito i luga o le tauau o le puaa. O le paluga o le puaa po o le pikiniki fou puaa e mafai ona faʻaaoga i lenei fua.
Mea e te Manaomia
- 4 pauna
- pogisa ( Butt Boston, po o le uʻamea puaa; ponaivi)
- 1 teaspoon eleele lanu uliuli
- 1/2 teaspoon eleele kasini
- 1 teaspoon kosher salt
- 1/2 teaspoon lau lau lau lau
- 1 sipuni keke uʻamea
- 1/2 teaspoon lelati liki
Auala e Fai Ai
- Fufulu le ogaumu i le 450 tikeri F.
- Aveese le upega mai le puaa.
- Faʻasusu mea manogi ma gaʻo ma faʻafefiloi lelei. Lipi uma le puaa.
- Sulu se uila mamafa i luga o le vevela vevela ma suʻe le kuka i itu uma. Afai o le faʻaaogaina o se uʻamea uamea po o se ogaumu ogaumu-puipui saogalemu, tuʻu le puaa i le pito. Po o le, fesiitai le puaa i se paluga po o le tao tao. Ufiufi i pepa.
- Tuu le kuka i totonu o le umu, faaitiitia le vevela i le 325 F, ma 'ai mo le 3 itula. Tatala ma faaauau pea ona sua mo le isi itula, pe seia oʻo ina toso ese le agaalofa.
- Auauna atu faʻasusu mo le tosoina o sandwiches pork faatasi ai ma palukeke ma togitogi poʻo le tautua faʻatasi ma tortilla, faʻatasi ai ma mekasini a Mekisiko ma faʻapipiʻi. E mafai foi ona e auauna faatasi ma paluga pateta ma se fualaau aina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 443 |
| Aofaʻi gaʻo | 27 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodium | 413 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 47 g |