E pei lava o sauniuniga a Creole i taimi uma e faʻaaoga ai mea taumafa ua taʻua o le "Triniti," o le masani ai Korea e aofia ai le faʻaaogaina o mea masani e 15. Afai e te manaʻo e amata le faia o meaʻai a Korea, e tatau ona e teuina le fale kuka i lau umukuka ma nei mea manogi, faʻamalositino ma isi mea.
Manatua o mea e 15 i luga o lenei lisi e le o se siosiomaga atoa o mea na faʻaaogaina i le kuka i Korea.
Ina ia maua se faleoloa Korea, o le ae manaʻomia ni mea se tele, ae o se amataga lelei lenei. E mafai ona e faia ni ituaiga eseese o Korea e faʻaaogaina nei mea, ma o le tele o nei mea uma i luga o lou umukuka o le a faigofie ai ona fai le kuka ma le taumafataga.
Condiments
E tele faʻamafanafanaga e faʻaaogaina i le kuka i Korea. O le a e manaʻomia se soya suamalie e faia ai ni ipu eseese. Afai ei ai le maualuga o le toto maualuga poʻo se isi tulaga e manaʻomia ai oe e aloese mai le sodium, ia e mautinoa e te faatauina se suauu maualalo o le soya sau. I le faʻaopopo atu i le soya soya, o isi faʻamanatuga iloga i le gagana Korea e aofia ai k ochujang , poo le Korean chili pepa paʻu, ma le danjang, poʻo le kenera Korea.
Meaʻai
Meaʻai Korea, e pei o isi meaʻai a Asia, e mafai ona vevela. O le mea lea e mafua ai ona avea mea manogi ma meaʻai o meaʻai Korea. O le a e manaʻomia le faʻamafaʻi, garlic, ma kochukaru, poʻo le Korean chili pepa lūlū, e tuʻuina atu ai au mea taumafa i le kiliki latou te manaʻomia.
Fualaau faisua ma fatu
O le tele o taumafataga a Korea e le maeʻa e aunoa ma ni solo, po o aniani lanu meamata. O isi meaʻai faʻatoʻaga, e pei o le suasisi o le sesame, suauu sima (chamgeereum) ma gim (pepa faʻamago magogo) e tuʻuina atu ai foi Korea mea taumafa o latou fiafiaga tulaga ese.
O vine, ioe, e tele sona sao i meaʻai uma a Asia.
O le mafuaʻaga lea o le vine vine (chungju, mirin), oona (somyun ma / poʻo le vao) ma le araisa e sili ona taua pe a sauniuni meaai a Korea. Afai ei ai sau maʻi faʻapitoa e pei o le maʻisuka, mafaufau e faʻaaoga sisi ulaula nai lo le araisa paepae. O le a puipuia ai lou suka mai le totoina e pei o le lanu papaʻe.
Eseesega
Ole numera o aitema i luga o lenei lisi e le pa'ū i totonu o se vaega lalelei. Ave faʻamau faʻalava (myulchi) ma tofu, mo se faʻataʻitaʻiga. E le pei o isi mea o loʻo i luga o lenei lisi, ae e tele a latou matafaioi i le gagana Korea.
I le taimi nei o le lisi ua vaevaeina i vaega mo oe, siaki le lisi atoa o loʻo i lalo. Afai e te popole i le puleaina o taumafa a Korea, lolomi le lisi ma ulu i lau faleoloa lata ane e suʻe ai. Afai o lena mea e faʻamaonia le le fua, asiasi i se tagata faʻatau oloa i le initaneti ina ia maua ai mea manogi a Korea, faʻamafanafana, ma isi mea e te manaʻomia. Afai e leai se faleoloa Asian i totonu o lau afioʻaga, o le faʻatau mo mea taumafa i luga o le initaneti atonu o lau bet sili ona lelei.
O le Lisi Lisi o le Korean Food Essentials
- Soya soga
- Ata
- Elemene pati Sesame (chamgeereum)
- Rice
- Kochujang (Korea chili pepa paʻu)
- Kochukaru (Korea chili pepa paʻu)
- Daenjang (Pasefika sorabean Korea)
- Ginger
- Palu solo (aniani lanumeamata)
- Lisi vine (chungju, mirin)
- O anchovies ua leva (myulchi)
- Laʻau fatu fatu sesame
- Gim (pepa faʻamago ua maeʻa)
- Noodles (somyun ma / poʻo le vevesi)
- Tofu