O se fuataga masani lenei a Korea mo se ipu e le masani ai - budae chigae. Faaaoga nei faatonuga e le gata ia faia lenei taumafataga fou ae ia aoao foi i le tala matagofie o loo i tua. O lea, o le a le budae chigae ma na faʻapefea ona tupu?
O le taumafataga o se mea fou fou. O le tele lava o le faʻafefeteina o le lip-smacking o meaʻai i sisifo, laʻau o le ramen , fualaau faisua ma mea manogi. E faigofie lava ona faʻaaogaina, e pei ona molimauina i le mea moni o loʻo i ai le afe o fesuiaiga o le ipu ma o nisi. Na muamua sau Budae chigae i le taimi o le fia taumafa o le Taua a Korea ma le vaitau o le taua. Aʻo leʻi maua i taimi uma ia taumafataga masani, na mafai e Koreans ona faʻaaogaina aano o manu ua lafoai pe tuʻuina atu mai nofoaga a le malo o Amerika e fai ai lenei ipu ma se igoa moni lava.
"Buda" o lona uiga o le militeli, ma o le "chigae" o lona uiga o le sulu i Korea. Ona e le o se tu masani masani, e leai se fua saʻo mo le budae chigae. Ae ui i lea, o meaʻai e sili ona lauiloa na faʻaaogaina e fai ai le meaʻai o le Spam, o 'anufe vevela, paluga eleele ma sausage, o lea e le o se mea sili lea ona maloloina. I le isi itu, o fualaau aina lauiloa e faʻaaogaina e fai ai le uʻu e aofia ai aʻafiaga, paluga, aniani ma sookat (chrysanthemum leaves). Afai e te le fiafia i nisi o nei meaʻai po o fualaau faisua, suʻe i fafo mo mea e te manaʻo ai.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 aano o aano o manufasi (i tamai pusi, sikamu, anufe vevela, ham, fasi meaʻai, po o se tuufaatasiga)
- 1 1/2 ipu fualaau faisua (tapena, o se tuufaatasiga o soo se: musipolo, fatu pi, pepa chrysanthemum).
- 1/2 aisa (fasi pepa)
- 3 punetipolo kochujang (Pepa Korea paʻu pepa vevela)
- 1 liliuga o le ramen noodles (na o ni totoa, ae le o ni mea manogi)
- Pule oe: kimchi
- Faʻasalaga: fasi keke keke
- Pule oe pe fai: pipi tao tao
- Faʻasalaga: o le sliced Pisisi Amerika
Auala e Fai Ai
- Ina ia amata fai le chigae, tuu mea uma i totonu o se ulo tele. E le gata i lea, o lenei ipu e mamao ese mai se taumafataga masani a Korea, o lea la e te lagona le saoloto e faʻavasegaina le mea e te manatu ai. Afai e te le fiafia i meaʻai e sili ona lelei, e pei o le tele o tagata Amelika, faʻaaoga sina mea manogi. Afai e te le 'aina ni meaʻai, e pei o ni vevela vevela, taumafai e fai a oe lava meaʻai mai le gaosiga mo le taumafataga, e ui o le a faʻaopopoina nisi laasaga ma le taimi i le faagasologa.
- A uma loa ona e faaopoopo mea uma e te manaʻo i ai i totonu o se fagu, ia ufiufi i latou i le tele o vai e na ona togi ifo ai.
- O le isi a 'aumaia mea i se faʻavave vave. O le a e vaʻaia le amataina o foliga laiti.
- Ona, faʻaitiitia le vevela i luga o le faʻafefiloi ma faʻapipiʻi le mea e aofia ai mo le 20 minute.
- Fiafia i le araisa paepae . Afai ei ai ou popolega faʻalesoifua maloloina, e pei o le maʻisuka e manaʻomia ai oe e mataʻituina lou suka suka, atonu e te manaʻo e suitulaga i le suka ulaula. O lenei mea o le a aʻafia ai le tofo o le ipu ae le o se auala tele.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 82 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 338 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 4 g |