O nei ava e lua e faʻaogaina i meainu?
A oʻo mai i le faaigoaina o meaai o nisi taimi o nofoaga e faia ai se eseesega tele. Soo se tasi e faʻatusatusaina se New York Bagel i le Westel Bagel e malie. O nisi taimi o le nofoaga e na ona sui ai le igoa. O le ulaina o le uaina, mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona taʻua o le "Champagne" pe a sau mai Champagne, Farani. O lenei ituaiga o faaigoaina ua mafua ai ona talitonu nisi e tutusa Tequila ma Mezcal, ae o le mea moni lava e lua e ese lava ae tutusa lava mea inu.
E moni lava o Tequila o se mea taumafa suamalie ae o loʻo i ai ni eseesega e avea ai Tequila ma mea inu malosi.
O le a le eseesega i le va o lequila ma le mezcal?
Tequila e sili atu ona mausali tulaga masani nai lo le mezcal. O Tequila na amata muamua mai le sap (ua taʻua o le aquamiel , o lona uiga o le suamalie) ma le fatu (lea e taua foi o le pineapple) o le togavao lanumoana. O le agava lanve lanumoana na liua i se mea lauiloa i Mekisiko anamua e pei o vino mezcal . O isi agave laau e mafai foi ona faʻaaogaina e gaosia ai le gaosi ae o mea ia e taʻua o le mezcal.
O le fea Agave Plant?
I aso nei, mezcal ma tequila e lua vavalalata vai . O Tequila e naʻo le aganuʻu lanumoana e mafai ona faia mai i le malo o Jalisco, Mekisiko, ae o le mezcal e mafai ona faia mai soʻo se agave. O le uluai faʻauuga o le 104 i le 106 faamaoniga ae ua faʻaititia i le 80 i le 86 faʻamaoniga mo le auina atu i le Iunaite Setete.
O tulaga masani Mekisiko e manaomia ai le taumafataga o le paluga o le ava ia le itiiti ifo i le 51 pasene e mafua mai i le agave suauu e taua ai Tequila, faatasi ai ma le 49 pasene totoe o le avea ma sana ma gaʻo.
Tequila na faia le 100 pasene o agave e sili atu ona taugata ma ua faʻaagaga e pei o le sipili o le ava ona o lona maualuga.
Pe o Tequila ma Mezcal e Faʻasagaga?
Mo le tele o taumafa inu e mafai ona e suitulaga ai lequila mo se mezcal e aunoa ma le suia moni o le tofo. Ae pei o mea uma, pe a oʻo mai i lenei faailoga e te mauaina mea e te totogia.
O se taquila taugofie po o se mezcal e sili ona lelei i le margarita poʻo le lua ae mo le tele o paleni e le o se mea e te manaʻo e teu ai. O se agave moni 100 pasene Tequila, ae ui i lea, o se mea e te manao e faʻafiafia ai. E toatele tagata latou te mauaina e avea ma se toa manaia oona ona o le suamalie suamalie.
Teʻo le anu? Sili e pei o le anufe Mezcal!
O se tala masani masani a le taulaga lea e sau Tequila ma se anufe i totonu o le fagu. O lenei "anufe" o se gaogao o le moa ua taʻua o se mea e sili ona lelei. I totonu o le 40 o se tagata faimalaga igoa o Jacobo Lozano Páez na iloa o le tuua o anufe i totonu o lana mezcal na suia ai le tofo. Na amata ona talitonu tagata o le sailia o se tasi o nei "anufe tequila" o se faailoga o le luʻitau. O isi e talitonu o le alova o se faailoga lea o le malosi o le vaiinu. E ui o le tele o nei mea o tala faʻasolopito o le taulaga e tele ituaiga o mezcal ua faʻaogaina mo faʻatauga taufaʻatau.