O le Taiala a le Lameko mo le Wheat Beer

E i ai ni nai pia o ituaiga e nonofo i lalo o le faamalu sili atu o le pia vine. E pei o ogalaau , e tele ituaiga o pia o le saito e faʻapipiʻi tatau ai i totonu o se faʻailoga pia .

Nai lo o le tilotilo i pia o saito uma, seʻi o tatou maua se faʻavae autu i luga o le sitaili ma ona lauiloa sili ona lauiloa. E tatau ona tuʻuina atu ia te oe se manatu lelei i mea e faʻamoemoeina pe a faʻamaonia e se pepa o le pia oe o loʻo inu i se pia .

O le a le mea e fai ai se Beer Beer Wheat Beer?

Ina ia manatu o se pia o le saito o se aofaiga tele o le masa e tatau ona aofia ai saito. O pia vine e aofia ai i le 30-70% le malt wheat. O le vaega o totoe o le kolo masani ia malt , e masani lava o se ituaiga pale e pei o Pilsner.

E ui lava e tele ituaiga sitaili eseese ma suʻega laiti e mafai ona taua o beare o le saito, latou te fefaʻasoaaʻi uma uiga.

• O le saito e sili atu ona sili atu ona sili atu i ai le protein i lo le karite lea e maua ai le mamafa ma le umi o ulu.
• O lenei polotini e fatuina ai foi le maunu i le tele o pia saito.
• O le saito e saofaga i sina mea itiiti i se pia ae o loʻo saofagā i se gutu mataʻu .
• O pia vine e matua mataʻutia ma o le tele lava o le malamalama i meaʻai, ma avea ai i latou o ni taumafa mafanafana.

Hefeweizen

O le vine sili ona lauiloa ma le muamua o Hefeweizen . O le faʻaaogaina o le saito e avea o se meaʻai i le pia o le uluai faʻasesega lea na faia i le tulafono lauiloa o le pia, Rheinheitsgebot. O lena tuusaunoaga na faia faapitoa ina ia mafai ai e le tamalii ona faaauau pea ona fiafia i lenei faiga.

O lenei ituaiga o vine o le Bavaria o le pulu ma le puaoa. O loʻo faguina ma faʻauluuluina ina ia mafai ai ona faʻafefete le fefete i le taimi o le faʻasusu. O lenei mea faʻafefete faapitoa o le fefete e fesoasoani i faʻailo ma faʻailo i le manogi ma le tofo o le pia.

O le pia fualaʻau o le ale lea e sili atu le mamafa ma e le maua ai se mea e le maua.

Ae na e malulu, ma pe leai foi se fasi keke o lemoni, e le o se mea e toe faʻafouina.

Faataitaiga o Hefeweizen e taumafai:

• Paulaner Hefe-Weizen
• Schneider Weisse
• Samuel Adams Hefeweizen

Berliner Weisse

E ui o le au o loʻo i Siamani i Saute e faalagolago i le fefete mo le tofo ma le manogi oa latou meaʻai vine, e faʻaaogaina ai e fitafita i Siamani i matu se auala eseese. O Berliner Weisse ua faʻafefiloi ma le fefete o le fefete ma Lactobacillus delbruckii lea e fatu ai se pia e le mafaagaloina.

O le siama e mafua ai le manaia o le ita. A leai, o lenei pia e mama i le amio ma e matua mataʻutia lava. O nisi o tagata fiafia i lenei ituaiga e le masani ai e pei o le suamalie i siva suamalie. Atonu e aoga mo i latou ae pei o pia uma, e sili ona amata ona taumafai muamua i le Berliner Weisse.

Faataitaiga a Berliner Weisse e taumafai:

• Berliner Kindl Weisse
• Schultheiss Berliner Weisse
• Nodding Head ich bin ein Berliner Weisse

Pogisa o le Wheat

E lua ituaiga faʻanoanoa o le saito: Dunkelweizen ma Weizenbock. Peitai, e tatau ona faamanino atu atonu o le a vave ona vavalalata ia Hefeweizens i Dunkelweizen nai lo Hefeweizens i aso nei.

O le Dunkelweizens e matua suamalie pei o Hefeweizen sei vagana ai o le malt o loʻo masani ona masani ai - Vienna poʻo Munich malt.

O nei malts e saofagā i se lanu uliuli lanu enaena ma o uluaʻi malts na faʻaaogaina le Oktoberfest style.

O le tuufaatasiga o mea manogi suamalie o le malt ma le faʻi ma le ogatotonu mai le lefesa Hefeweizen e mafai ona fatuina ai se mea e sili ona faigata ma faamalieloto. Weizenbock ua faia i le toetoe lava o le auala lava e tasi sei vagana ai o le piavaia maualuga atu lea, i le ava malosi o loo i ai, e foliga tutusa ma se pusa.

Faataitaiga o Dunkelweizen e taumafai:

• Franzickaner Hefe-Weisse Dunkel
• Ayinger Ur-Weisse
• Tucher Hefe Weizen Dunkel

Faataitaiga o le Weizenbock e taumafai:

• Erdinger Pikantus
• Schneider Aventinus

Krystal Beer

Krystal vine beer o le mea e mafai ona e mafaufau i ai - manino le pia vine. E masani ona e vaai i pia saito o loʻo faʻamatalaina e le o faʻamalamalamaina ma o Krystal o le faʻafeagai, o se pia o le saito ua uma ona filiga.

O le fesuiaiga e maua mai ai se pia manino manino e aunoa ma se tasi o uiga mataga o Hefeweizen.

O le faagasologa e aveesea ai mea ia e maua ai le tofo ma uiga lelei o le pia, o lea e sili atu le malamalama o le uaina Krystal nai lo le masani ai. Latou te taofiofia pea le faʻi ma faʻailoa e ui lava o nei mea e sili atu ona faʻaogafiti.

Faataitaiga o Krystal e taumafai:

• Edelweiss Weissbier Kristallklar
• Weihenstephaner Kristallweissbier
• Bayern Brewing Dancing Sika Ale

Belgian Witbier

Faafetai ia Hoegaarden, o le taimi nei e toetoe lava a maliu le tino ua toe foʻi mai. E pei o Hefeweizen, Belgian Witbiers faʻaaoga se fefete e tutusa ma le fefete a Bavarians i le auala e faaopoopo ai le manogi ma le manogi ae o na uiga e matua ese lava.

O lenei ituaiga, ua tupu ae mai i lalo o le mata o le Rheinheitsgebot, e aofia ai foi le paʻu moli ma le coriander. O le aufaipese o loʻo i ai i le taimi e tasi o le tofo fou ma faigata. O isi ituaiga pia Belgian o loʻo i ai masini vevela ma le le mautonu, ae e le masani ona avea o ni peina o le saito.

Faataitaiga a le Belgian Wit e taumafai:

• Blanche De Bruxelles
• Allagash White
• Fiat Lux

American Wheat Beer

O le au vaʻaia a Amerika e iai a latou lava pine i luga o le pia o le vine. O lenei faiga e ave ai le fua o Hefeweizen ma sui ai le fefete faʻapitoa ma le tele o yeasts o le fermenting.

O le taunuʻuga o se mea faʻapitoa tele. O se pia tele suiga mo le tele o meainu pia e fou i le tele o kulupu o le saito.

Faataitaiga o Amerika Wheat e taumafai:

• Sierra Nevada Pepa Faʻatau Faʻatau
• Pyramid Hefe Weizen

Fualaau Fuga Fua

O le pia fualaʻau o le faavae atoatoa mo le tele o beers. E mafua lea mea ona o le saito e sili atu lona taua i se mea e sili ona lelei i le pia ae i le taimi lava lea e maua mai ai nisi o uiga e sili ona manaʻomia-pei o le faʻamautu o ulu ma se laugutu lamolemole.

Sa i ai se taimi na toetoe lava o ituaiga uma na faʻasalalauina oe na e ulu atu i ai, o le auauna atu lea i se pia vine e masani ona lauiloa. E ui o lenei mea ua vave ona pasia, ae o loo i ai pea ni nai vaega.

O fua o le saito ua seleseleina e le gata i fua. E toetoe lava o fualaau aina uma ma ni nai mea manogi e maua ai lo latou auala i se fua o le pia vine i nisi tulaga.

E ui lava e leai se tasi na i ai le malosi tumau ma lauiloa i le mauaina o se tulaga tulagaese ese, e matua tele naua pia saito i luga o le maketi e le amanaiaina.

Ua na o le amataga lea

E leai se masalosalo o le a e maua ni ituaiga o beer sa foliga mai e fetaui ma sili atu i le tasi o vaega o loʻo faʻatuina atu iinei. Mafaufau i lenei lisi o sitaili e pei o se mea e oso ai se mea e te amata ai ona suʻe le pia o le saito pe afai e te leʻi masani i ona fesuiaiga.

O le pia o le pia e mautinoa lava e faʻaauau ona faʻalauteleina ma toe faʻamalosiina e tagata fou o aso nei.