Alu oona ma Faʻatauga Faʻatau

E i ai le tele o fualaau lelei e faʻaaogaina ai nisi ituaiga o ava malosi e avea o se mea aoga i sauga, marinades poʻo le avea o se mea e sili ona lelei ona 'ai. O le a lau mea e fai pe afai e te le maua lena ava malosi pe o le ae tautua i tamaiti i le 'aiga o le afiafi pe e te le' ai i se meainu malosi? I le tele o tulaga, e mafai ona e faia nisi o mea e le ava . Ina ia manuia, e tatau ona faʻaauupegaina oe i faʻamatalaga ma talaʻaga i luga o le mafuaaga e faʻaaogaina ai le ava ma le sini o le tofo o le fua.

Aisea e faʻaaoga ai le ava i le kuka?

O le mea lautele, o le mafuaaga autu e faʻaaogaina ai le ava malosi i se fua o le tuʻuina atu lea o le tofo. A uma mea uma, o mea sili ona lelei ma mea e sili ona malosi o le ava malosi, aemaise lava vanilla . O le fermentation e faʻaleleia ma faʻapipiʻi fua o fualaau aina i totonu o le suasini, faʻasalaga, lanu ma vine. O isi mea taumafa ua faʻaaogaina i totonu o vaʻaia malolosi e patino lava i le osofaʻi o lagona ae o loʻo faʻaauau pea ona faʻaalia le palate.

O le toatele e tetee i le ava malosi, ae o se mea-natura masani-e tutupu i aso taitasi, e tusa lava pe i totonu o le tino o le tagata. I le tele o suʻega, o le ava malosi o se mea taua e ausia ai se gaioiga o loʻo manaʻomia i totonu o se ipu. O le ava malosi e mafua ai le tele o meaʻai e faʻasaʻo ai mea e le mafai ona maua e aunoa ma le fegalegaleaiga o le ava. e aofia ai le fefete lea e faʻafefete ai falaoa ma pusa. O nisi meainu malosi e mafai ona fesoasoani e faʻasaʻo ai filo malolosi e ala i marinades .

O isi ipu e faʻaaogaina le 'ava malosi e saunia ai faʻafiafiaga, e pei o moli ma afi mumū.

O le uaina ma le Kirsch na muamua faaopoopo i le fiafia aua o le ava e maualalo le suauʻu o le sisi lea e fesoasoani e taofia ai le galo. I le tulaga o mea fefete, e leai se mea e sauniuni mo le pia.

Nai lo lena, filifili se isi fua e faʻaaoga ai le isi mea faʻafefete e pei o le fefete, uʻamea tao ma le susu . Mo marinades, fualaau suamalie o le a masani ona faia le togafiti. Mo moli ma afi mumū, ua e le manuia pe afai e te le faʻaaogaina le ava malosi. Mo le faʻamafanafana na o oe, o le a masani ona e maua ni numera sui.

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Faʻasala le ava?

O le ava e le gata e vevela e aunoa ma se vevela, ae o le tele foi e mumu i le taimi o le kuka. O le a le tele o mea e totoe i totonu o le ipu e faalagolago i le kuka ma le tele ole taimi e kuka ai. O na falala suamalie-susu e tatau ona liu i piliki aʻo leʻi faʻavave le ava. O se fagu o le Guinness i se uʻamea uumi umi o le a le tuua ai se mea e sili ona maualuga le vai o le ava, ae o le a faʻaopopoina ai se mea maumaututu ma malosi. O se afi mumusu atonu e le mu uma uma le ava malosi, ae o le a leai se meaʻai o le faʻamaina o le uaina pe afai o iai se ava malosi. Ole mafana ma le taimi o ki. E manino lava, o meaai e le fafaguina ma le ava malosi o le a taofia ai le ava malosi.

Na tuufaatasia e le Matagaluega a Faatoaga a le Faletupe a le US se faʻamatalaga e uiga i le tele o le ava malosi o loʻo i ai pea i au meaʻai ma ni kuka faʻapitoa. Ia manatua o le pasene lea o le ava o totoe i le uluai faʻasologa.

Afai e le o oe o se math whiz, o le faʻatusatusaga e ono fenumiaʻi oe. Mo se faʻataʻitaʻiga, ave se ava malosi e 100-faamaoniga. O lona uiga e 50 pasene le ava i le voluma. Ma o se kuka tao ma / poʻo le meaʻai faʻatasi ma le 2 aunese (1/4 ipu) o le 100-vai faʻamalosi e kuka mo le 1 itula o le ai ai le 12.5 pasene o meainu oona o loʻo totoe, tusa o le 1/4 aunese. Vaevae lena mea e ala i le aofaʻi o tautua, ma o le aofaʻi e alu ifo i lalo ifo (.0625 aunese ile 4 tautua). I le ava malosi ma le ava malosi (tusa lava pe maua lalo ifo), e seasea lava sili atu nai lo le 1/4 ipu o loʻo faʻaaogaina i se fua ina ia aua nei faʻavaivaia le ipu. (Mo se faʻamatalaga, o se faʻataʻitaʻiga poʻo se faʻafefe o le ava i le tele o faʻamau e aofia ai le 1-1 / 2 aunese, ae e mafai ona aofia i le 1 i le 2 aunese.)

O le ipu e tasi ma le vine e 10-faʻamaonia, poo le 5 pasene o le ava malosi i le anotusi, o le a faamutaina ma le itiiti ifo i le 2 pasene le ava malosi o totoe o totoe pe a uma ona tao pe faʻavasega mo le 1 le itula. O meainu e le ova i le tulafono a Amerika e itiiti ifo ma le 1 pasene le ava malosi. O le umi o le kuka ma / poʻo le vevela maualuga atu ua sili atu le ava malosi. Afai o loʻo e popole e uiga i loia, o le kuka umi e tatau ona faia le togafiti. Faʻamata i taimi uma au malolo pe a e kuka ma le ava malosi pe a fai ei ai a latou allergies poʻo faafitauli faʻalesoifua maloloina.

Itulau e sosoo ai > Fafaga faʻamalosi faʻamalosi ma faʻamalolo> Itulau 1, 2, 3, 4

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E tatau ona e faʻaaoga lau lava faaiuga i le suia mo le ava malosi i fualaau. O fuamalie suamalie o le a manaʻomia ai suiga eseese nai lo mea lelei. Ole a faia foi e le aofaʻiga se eseesega. E te le manaʻo e faʻaaoga se kuata o se vaega e faʻasolo ai le aofaiga tutusa o le Amaretto liqueur. Ma ia manatua, o le mea mulimuli o le a le o le auala na faamoemoe ai le uluai kuka, ae e tatau lava ona lelei.

• Vaavaai i mea taua o lau fua. O le masani lava o le mea autu o le eletise e mafai ona faʻalautele e aofia ai se vaega itiiti o le mea e manaomia ai le ava malosi.

• Afai o le aofaiga e itiiti ifo nai lo se sipuni sipuni, e ono masalomia o le a leiloloa.
• Soʻo se ituaiga o sua ma / poʻo le tomato vai e masani lava ona sui i vaʻavaʻa.
• O le uaina le inu po o le uaina uaina e mafai ona suia mo le uaina. Faaopopo sina vaega o le meli po o le suka e faataitai ai vine suamalie.
• O faʻasalalau, meaʻai, sipuni, ma sua e mafai ona suitulaga i meaʻai faʻatau ma meainu. E masani lava ona manaʻomia le faʻavaivai.
• Faʻaaoga vailaʻau e le inu ava i luga o le kukaina o le uaina poʻo le sherry. E tatau ona inu. O le kukaina o vine ma sherries ua tumu i le sodium lea e vavae ese mai le meaʻai ma faaopoopo atu ai se lagona suamalie i meaai.
• Ina ia fesoasoani i le susunuina o le ava malosi ma faʻaitiitia mea manua pe a faʻaaogaina mo ipu mumū, ia mautinoa ia faʻamalieina le ava aʻo leʻi faʻaopopo i le vevela (e tatau ona vevela le meaai), ma faʻaaoga se mafutaga umi poʻo se malamalama e faʻafefe ai. Faʻamau i taimi uma le pan mai oe pe a mimita. O le ava e tatau ona faʻaopopo i se taimi vave mulimuli ma susulu i se taimi vave e mafai ai ona aloese mai le inu o le ava i totonu o meaai. Tuu le ava malosi ina ia mumu ina ia le mafai ai e le tofo ona toilalo le ipu.

• O le saumati Tomato poo le sua suamalie faʻatasi ma le sauuga Worcestershire poo le soya soya e mafai ona galue e fai ma sui o le tele o ava malosi.
• ma le ava maualuga e inu ava malosi e le faʻafefiloi lelei talu mai le ava malosi o le ava i se vevela maualalo. E mafai ona e faʻauʻu i le aisa kulimi poo le sorbet.
• A faʻaaogaina le susu po o le kulimi i se saumalie o loʻo aofia ai le ava malosi, ia mautinoa e mumu le ava aʻo leʻi tuʻuina atu le kulimi poʻo le saumalie e ono paʻu.

• Afai o le 'ava malosi i le fua o le fua e faʻamoemoe e avea o le meaʻai autu ma e tatau ona e aloese mai le ava malosi, saili se isi fua. O le a le tofo lava i lea mea.
  
  Itulau e sosoo ai > Faʻasologa o Suālaʻau Ava > Itulau 1, 2, 3, 4
  
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