O le Boulevardier o se faʻataʻitaʻiga faʻapitoa ma faʻamalolo lea e taʻua i nisi taimi o se musumusuga Negroni . Ae ui i lea, o le Boulevardier cocktail atonu na muai fuafuaina le Negroni, e ui (e pei ona taatele i le lalolagi o taumafa oona) o aso tonu lava o le foafoaga mo mea inu uma o se mea e sili ona leaga.
E moni o le Negroni o le sili lea ona iloa lelei o meainu e lua ma e ese mai le tasi i le tasi e ala i le agaga faavae. E aofia uma ai le vermouth vertela ma Campari ma aʻo faaaogaina e le Negroni le gin, o le Boulevardier e filifili mo le musumusu, aemaise lava le talofa.
O le vermouth ma le Campari ua avea ma filifiliga masani e avea o se mea faʻapitoa ma ei ai se tuufaatasiga faʻafefe o meaʻai e manaia tele. O se au e mafai ona ofoina atu le filifiliga a le Negroni ma le Boulevardier i soo se taumafataga o le afiafi ma faamolemole le tofoina o malo e lua-ma malulu malulu.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 aunese
- bourbon whiskey
- 1 aunese
- suamalie vermouth
- 1 aunese
- Campari
- Lanu moli
Auala e Fai Ai
- Liligi le meaʻai i totonu o se ipu malamalama ua tumu i le aisa.,
- Faʻamalosi malosi mo le 30 sekone.
- Faʻasaga i totonu o se ipu faʻafefe o le paluga.
- Faʻamama i se moli moli
Le malosi o le Boulevardier?
Afai matou te faʻafefiloi le Boulevardier ma se faʻamaoniga e 80 ma le 30 faamaoniga vermouth, o le mea inu ua maeʻa e tusa ma le 25% ABV (50 faʻamaoniga) .
Le Talafaasolopito o Le Boulevardier
O le Boulevardier na muamua lomia i le tusi o le 1920, le ABC o le Mixing Cocktails e le lauiloa lauiloa Harry MacElhone.
Na foliga mai foi i lana tusi 1927, Barflies ma Cocktails .
O MacElhone o se tasi o le toatele o tagata Amerika na latou sosola ese mai le Iunaite Setete i le taimi o le faasaina ma e sili ona lauiloa o ia mo lana galuega i le fale o Paris, o le New York Bar. E le gata o lenei faigamalaga a tagata faʻailoa i Europa e faʻalauteleina ai pusa tioata i totonu o le US, ae na faʻaalia ai foʻi le aufaʻasalalauina i agaga fou.
O Campari o se tasi oi latou e le i faia i le talafatai o Amerika ma o le taimi muamua na maua ai e tagata e pei o MacElhone se mea taua e tupu. O le Boulevardier na o se tasi lea o nei pusa oona.
Fai mai le tala, muamua na tuufaatasia e MacElhone lenei cocktail mo se alii e igoa ia Erskine Gwynne, o le tagata faasalalau o le magazine Paris, Boulevardier, o se sosaiete mauoa, ma e fesootai ma le aiga o Vanderbilt. E le gata i lea, o Gwynne na sau moni lava ia Harry ma le fua o le Boulevardier e pei ona tusia e MacElhone i Lafo ma Cocktails:
"O le taimi lenei mo taʻaloga lelei uma e sau ai i le fesoasoani a le pati, talu ai na osofaia e Erskinne Gwynne ma lana Boulevardier Cocktail: 1/3 Campari, 1/3 Italian vermouth, 1/3 whiskey whisbon."
Ia maitauina o mea na faia na tutusa lelei. Talu mai lena taimi, o le fua na faʻataunuʻuina i le mea e ono taʻua e nisi atonu o se fua e sili ona lelei (le lisi o loʻo lisiina i luga). O loʻo faʻaauau pea ona faʻaaogaina e tagata solitulafono i aso nei le fua e pei ona taʻua e Toby Cecchini i le Suʻesuʻega Faʻapitoa: The Boulevardier on TMagazine.com.
Muamua Lomia: Aperila 13, 2011
Edited by Colleen Graham: Setema 25, 2015
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 296 |
| Aofaʻi gaʻo | 10 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 225 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 17 g |