O lenei lalelei matagofie o le pipi o keke, pe o le mea e sili ona lelei , o se keke e gaosia i le fefete ua tunu i se American paneta 13x9 inisi, ona vaevae lea ma tumu i se paluga-ma paluga-kulimi.
O mea uma lava e mafai ona maua i supermarkets Amerika, lea e avea ai lenei keke keke Siamani e faigofie ona faʻaopoopo.
O lenei keke e tusa ma le 1 1/2 itula le umi o le lima-taimi, 50 minute e tao ai ma ni nai itula e faʻafefe ai le pusa paʻu ma faʻamama le keke. Ina ia faafaigofieina ia mea, atonu e te manao e fai le keke ma / poo le faatumuina o le aso ao le i tuufaatasia.
Mea e te Manaomia
- Mo le Vailaau o Pastry:
- 1 1/2 ipu / 340 milliliters afa ma le afa
- 1/2 ipu / 90 kalama suka
- 1/2 vanilla bean (poo le vanilla pasene pasene poo le 1 sipuni
- vanilla suka )
- 2 fuamoa lapoa (potu vevela)
- 1 lapoa fuamoa lapoa (potu-vevela)
- 3 punetuni / 30 kalama falaoamata (mafuaʻaga uma)
- 1/4 teaspoon / 2 kalama masima
- 1 cup / 226 grams cream (mamafa mamafa)
- Mo le Cake:
- 2 teaspoons / 8 grams
- lefete (vave)
- 4 ipu / 500 glama falaoamata (mea uma)
- 2 laulau punetala falaoamata (mafuaʻaga uma)
- 7 1/2 tablespoons / 100 grams pata
- 2 1/2 tablespoons / 75 grams
- meli
- 1 cup / 225 mililiters susu (lukewarm ae le vevela)
- 1 fuamoa tele (potu-vevela)
- 1/2 teaspoon / 4 kalama masima
- Mo le Almond Topping:
- 1/4 ipu / 50 kalama suka
- 1/2 ipu / 125 kalama lili
- 9 sipuni / 125 grams pata
- 2 ipu / 150 i le 200 kalama almond (meli po o slivers)
- 1/2 teaspoon / 4 grams vailaʻau vanilla
Auala e Fai Ai
Fai le Vailaau Fafaga
- I se faʻavavega o le vevela i luga o le vevela-ole vevela vevela, faʻafefiloi le afa ma le afa ma le 1/2 ipu suka ma le vanilla e faʻaosooso ai pea e faʻaumatia le suka.
- I totonu o se tamai pesini, faʻataʻatasi 2 fuamoa ma fuamoa fuamoa ma le 3 punetini o le falaoamata ma le 1/4 teaspoon masima seia oʻo ina lamolemole.
- Faʻavave le paluga o fuamoa i le faaopoopoina 1/4 i le 1/2 ipu vai vevela vaelua ma le afa i fuamoa, faʻasusu i taimi uma. Ona faʻafefiloi lea o le fuamoa i totonu o le afa ma le afa o le sami i totonu o se vaʻa vevela, ma musumusu soo.
- Faʻaauau pea le faʻamafanafanaina seia oʻo ina amata ona ufiufi le paluga ae aua nei faʻafefeteina. Aʻo mamafa tele e faʻaofuofu le pito i tua o se sipuni, aveese mai le vevela, sasaa i totonu o se pesini ua tuʻuina i luga o se ipu tioata. Faosooso i ni nai taimi.
- Faʻapipiʻi palasitika paʻu i luga o le kulimi o le pastry ina ia paʻi atu i luga e puipuia ai le paʻu mai le faia.
- A faʻamalūlūina e le pusa pastry nisi, aveese mai le aisa ma tuʻu i totonu o le pusaaisa seia oʻo ina sauni e faʻapotopoto.
- Aua e te popole, o le ae faʻaaogaina le 1 ipu o le mamafa o le kulimi kulimi i totonu o le pusa pastry cream ao le i faʻapotopotoina le keke.
Fai le kulimi keke
- I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi le fefete vave ma le falaoamata.
- I totonu o se masini e faʻaoga i luga ole microwave, vevela 7 1/2 sipuni gaʻo pata ma le 2 1/2 sipuni tele o le kulimi seia oʻo lava ina liusua. Faʻasusu i susu susu, faaopoopo le 1 fuamoa, 1/2 teaspoon masima, ma lelei lelei. O lenei paluga e tatau ona i ai le vevela i le 100 F / 38 C.
- Faʻaopopo le vai i le pesini falaoamata ma faʻafefiloi i lalo i se mea faʻapipiʻi (pe faʻatasi ai ma se sipuni laupapa) seʻia oʻo i fulufulu paluga.
- Tipiʻu seʻia oʻo ina avea le paluga ma mea lamolemole ma faʻafeiloaʻi ma alu ese mai le pesini. Pepa paluga i totonu o se polo, suauu i luga ma tuu i se ipu mama. Ufiufi i se ie mama po o le afifi palasitika ma ia tulai i se nofoaga mafanafana mo le 40 minute i le itula pe seia faaluaina i totonu o le pusa.
Fai le Almond Topping
- I le taimi nei, fai le almond topping e ala i le tuʻuina o le 1/4 ipu suka, 1/2 le ipu meli, ma le 9 sipuni gaʻo pata i totonu o se tamai fagu.
- Lave ma faʻaali seʻia oʻo ina solo le kulimi ma faʻafefiloi e sau i se vevela. Faʻaauau pea meaʻai mo ni nai minute, faʻaosooso pea ina ia le mu.
- Faaopopo le almonds ma le 1/2 teaspoon vailaʻau vanilla, faʻamalosi i le ofutele. Aveese mai le vevela ma le malulu seia oʻo i le malologa.
Fafaga le keke
- O le ogaumu vevela i le 350 F. Kesi 13 x 9 inisi ipu i le kuka.
- Lili le paluga paluga i totonu o le 13 x 9 inisi sikuea. Tuu le paluga i totonu o le fagu, tulei i pito ma faia pito pito i luga maualuga atu nai lo le ogatotonu.
- Faʻasalalau le aluni o le aluni i le pito i luga o le paluga.
- Pipi 45 i le 50 minute. Suʻega mo le vavalalata ma se nifo. Aveese mai le ogaumu ma tuu le keke taofi lelei, ona aveese lea o le keke atoa, faʻaaoga ma le faaeteete 2 vaʻaiga, i se pepa mafolafola pepa mafiafia.
Faʻapotopoto le keke
- Afi 1 cup kulimi mamafa kulimi seia oʻo i le malosi, ae taofi le sasaina aʻo leʻi liu ma amata ona liu i le pata.
- Manatu le 1/3 o le kulimi sasaʻa i totonu o le pusa paʻu malulu malulu e faʻamalamalamaina ai, ona togiina lea ma le faaeteete le meaʻai i le pastry cream e taumafai e aua le faʻamalosi le voluma.
- Faʻaaogaina se naifi faʻauʻu, tipi ese le keke i luga o le taamilosaga i le auala atoa. Aveese le pito i luga ma tuu ese.
- Faʻasalalau uma palu palu i le pito i lalo o le keke. Tuu le pito i luga i le keke.
- I le taimi nei, e mafai ona e galue vave pe tuu i totonu o le pusaaisa, lea e fesoasoani ai i le pusa paʻu ua faatuina.
Manatua: Afai o lau pastry cream e le mafai ona vaʻaia, e mafai ona e togiina uma le keke, tipi i luga o le kiona, mafolafola, ma faʻamalo pe tautua o se keke kulimi kulimi (e le o se aga masani ae sili ona manava).