E aofia ai keke e le o ni keke, ae pei ona mafai ona e iloa i lenei fua, o le mea moni, o se fasi falaoa laitiiti e tumu i fualaau mamago ma mea manogi. O le lauiloa o nai keke laiti e le iʻu i le tele o seneturi, aua e le gata e suamalie ae e vave tele foi ma faigofie ona fai.
Faitau le talafaasolopito puupuu pe afai o lenei fiafia o le umukuka baketi Peretania.
Mea e te Manaomia
- 1lb 2oz (500g) puff pastry
- 1oz (25g) pata, faʻavaivai
- Pipiʻi le oneone fou
- 1oz (25g) paʻu lole
- 4oz (110g) suka
- 8oz (225g) currants
Auala e Fai Ai
Laʻau mumu muamua i le 425F / 220C / Gas 7
- I totonu o se mea faʻafefete, faʻapipiʻi le suka ma le pata ma kuka i luga o le vevela vevela seia oʻo ina faʻavaivaia le pata.
- Ave le pusa mai le vevela ma, faaopoopo i ai fualaʻau, paʻu lole ma sosolo i le suka masima ma le pata.
- I luga o se laufanua malamalama, faʻanatinati le fasi falala ma tipi i ni taamilosaga e tusa ma le ¼ inisi (0.5cm) le mafiafia ma se 4inch / 10cm le lautele.
- Fufulu mama le suauʻu tao ma sina pata laitiiti. Faʻasolo faʻataʻamilo i luga o le laupapa.
- Tuu se tamai sipuni o le faatumuina i le ogatotonu o taʻamilosaga taitasi.
- Faʻamama pito o le paluga faʻatasi ma sina vai malulu ma tusi le pito i luga o fualaau aina ma togi e faamau ai. Atonu e foliga mai e le mafiafia le mea i le ogatotonu, ae liliu le patty, ona tigilima malie lea ma se pine e tafola ai keke.
- Snip a V i le pito i luga ma se pea seleulu e fesoasoani ai i le sola ese i le taimi o kuka ona fufulu lea keke i le vai malulu ona sasaa lea o keke taitasi ma sina suka faaopoopo.
- Pipi i le ogatotonu o se ogaumu o le muaʻi oven mo le 15 minute poʻo seʻia oʻo lava i le pito i lalo e faigofie lava le enaena auro.
- Aveese mai le ogaumu ma tuʻu ia Kuki Faʻamau i luga o se mea e faʻamau ai le uaea ma tuu i latou e alu malulu (e ui lava e lelei tele le mafanafana - e te filifilia.
- Taumafai ia aua neʻi 'ai uma i le taimi e tasi ae ia lapatai atu, e matua sili atu ona lelei.
O le History of the Cookies Cake
O le nuʻu o Eccles na tu lava i ona luga, faatasi ai ma le Eccles Cake Shop i lona fatu. I le 1793, na amata ai e le faleoloa a James Birch i le tulimanu o Vicarage Road i Eccles ona faʻatau le faʻatau, laʻititi, keke. O le tasi nuʻu ua avea nei o se vaega o Salford, Manaseta, ma e leai se faʻamaumauga o le faleoloa muamua. Faitau atili i le talafaasolopito o keke e pei ona taʻu mai e le Salford City Council, o ai e tatau ona iloa le tala.
O le Purist of the Eccles cake o le a lanu i fautuaga nei pe afai e te suia se suiga e suitulaga i ni nai fua mo fualaau mamago (craisins). Pe mo se tagata matua moni, mafaufau i ni nai sipuni o le brandy i le mix mix.
Faʻavae i luga o se fua faʻatatau mai le faʻaaloaloga a le Fono a le Aai a Salford
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 322 |
| Aofaʻi gaʻo | 20 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 115 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 3 g |