Sopa de Pescado ma Marisco e faʻafefiloi ia iʻa, pipi ma moa faʻatasi ma le uaina paʻepaʻe ma le araisa mo se'oa ma meaʻai. Auauna Sopa de Pescado ma Marisco i falaoa lapoa lautele i falaoa.
Mea e te Manaomia
- 1 ipu araisa
- 1/2 ipu olive olive
- 1 Samea lanu samasama
- 1 Kareti
- 1 Tato
- 2 Lafoaʻi lau
- 1 Ulu iʻa mo
- broth (e pei o talipulu ulu)
- 12 faʻapitoa pe leai foi
- pulu
- 1 lb. Sulu (20-25 i le lb.)
- 1 le ipu uaina
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
- I totonu o se mea faʻafefete poʻo se ipu, sasaa le 4 ipu vai, faga laʻau, ulu iʻa ma pusi. Simmer mo le tusa ma le 15 minute. Faaopopo le gaogao ma faʻapipiʻi isi 5 minute.
- Tipi le aniani, tamato ma karuti. Fufulu le suauu olive i totonu o se pusa falai susu. Faaopopo le aniani, tomato ma le kapeti pe a vevela. Totogi seia oʻo i le sasala o loʻo sulu i lalo, ona faaopoopo lea o le uaina ma faʻapipiʻi mo le 5 minute.
- Liligi le paluga vine-vine i totonu o se ipu tele. Faʻasusu le gauga ma sasaa i totonu o le ulo. Faʻailoga.
- I le taimi nei ua e aveeseina le moa ma le ulu o iʻa, atigi fagu kuka (filifiliga) ma tuu ese. Faʻaiʻu le iʻao le iʻa ma tuu le aano o iʻa. Lafoaʻi ponaivi. Tuu le ipu i luga o le ogaumu ma liliu le vevela i luga o le maualuga. A amata ona kuka, e faʻapipiʻi le araisa ma faʻapipiʻi mo le 15 minute, pe oʻo i le kukaina o le araisa. Faaopopo le masima ma le pepa e tofo. Aʻo sauni e auauna atu, faʻaopopo i tua le aano o iʻa ma le gaogao.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 524 |
| Aofaʻi gaʻo | 20 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 13 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sodium | 711 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 27 g |