O lenei fua mo le satini cokolada o se kulimi susu ma le keke e masani ona faʻaaogaina mo le Kerisimasi , Eseta, maʻa ma isi taimi faʻapitoa. O fualaau aina lelei e tuʻuina atu i luga ole laulau keke le faʻaogaina atili o le susu.
Maraschino cherry liqueur ( rosolj i le Croatian) e mafai ona faaopoopo. O lenei bittersweet, o le liqueur manino, o le faʻasalaga ma cheru Marasca mai Dalmatia ma Italia i mātū, o loʻo faia i pusi tiliva mama, tuʻuina atu i ai o se mea matala, ma le meli. A uma ona matua, ua faaopoopo le suka. O se lauiloa lauiloa o Luxardo.
Punavai: Rosa Rajkovic, Bon Appetit magazine, Iulai 1982, i. 82, faʻaaogaina ma le faatagaga.
Mea e te Manaomia
- Mo le Cake:
- 6 aunese (1 1/2 laau) faʻamamaina pata
- 2/3 ipu suka
- 9 fua tetele, vavaeese
- 5 aunese ua suamalie ma sina meaʻai suamalie sisiva
- 2 ipu palapala (e le o se mea e gaosi)
- 1/3 ipu fufulu mama falaoa
- 2 sipuni gaʻo susu
- Mo le Faatumu:
- 1 le ipu suka
- 1 sipunipuni falaoamata uma-faamoemoega
- 4 lapopoʻa fuamoa lapotopoto
- 1/4 ipu susu
- 1 teaspoon vanilla
- 2 punetini maraschino cherry liqueur (filifiliga)
- 4 aunese (1 laau) faʻamamaina le pata
- 3 aunese ua suamalie ma sina meaʻai suamalie pinisi
- Mo le Glaze:
- 1 aunese le sukalati ua leai ni meaʻai
- 1 sipunamu pata
- 1 le ipu suka
- 1 teaspoon vanilla
- 2-4 le sipuni tele o vai inu
- Laʻau paʻu e teuteuina
Auala e Fai Ai
- Le faia o le keke: Maea 3 (8-inisi) lapotopoto pusa tao ma le kuka. O le ogaumu vevela i le 350 tikeri. I totonu o se pesini tele, pata kulimi ma le 2/3 ipu suka. Faaopopo le yolks egg and beat until smooth. Faaopopo faʻamaʻa, inu sukalati, toe sasaina seʻia oʻo ina lamolemole. Fusi i nati, falaoa falaoa, ma susu.
- I totonu o se pusa eseese, sasa i luga o le fuamoa o le fuamoa seivagana ua malo. Manua 1/3 fuamoa moa i le sukalati sukalati e faʻamalamalama ai le paluga. Ona piilima lea i le totoe o le 2/3 fuamoa moa e taumafai e aua le faʻamalosia le leo. Vaevae faʻatasi i le 3 pusa saunia ma tao tao 15 minute poʻo seʻia oʻo ina oʻo mai le nifo nifo i le ogatotonu e mama. Faʻafiafia i pana 10 minute, ona e faʻafoʻi atu lea i luga o paʻu uila e faʻamaʻi lelei.
- Ina ia Fausia le Fuʻifu: Faʻatasi 1 le ipu suka 'ai faʻatasi ma le falaoamata ma faʻapipiʻi i le 4 fuamoa yolks ma le 1/4 ipu susu i le pito i luga o se fafie faʻatau. Tuu i luga o le vevela ma faʻaosooso pea seia oʻo ina vaeluaina. E mafai ona umi se taimi. Faʻaopopo le vanilla ma le liqueur, pe a faʻaaogaina. Aveese mai le vevela ma tuu i totonu o se vai vai-vai-malo e malulu lelei, faʻaosooso ai taimi.
- I totonu o se pesini toto, kulimi 4 aunese faʻamamaina le pata ma 3 aunese faʻapalai, koko sukalati. Faʻaopopo le faʻafefiloi o fualaʻau faʻasusu i le sukalati ma le sasa seia sulu. Ina ia faʻapipiʻi, tuʻu se mea faʻamamafanaina i luga o se 'apa lapopoa e puʻe ai soʻo se taʻavale mai le lanu. Tuu le tasi keke keke i luga o le fagu ma salalau i luga ma le 1/2 le faʻatumu. Tuu se fasi keke keke lona lua i luga o lenei mea ma salalau le pito i luga ma faʻatoʻa faatumuina. Tuʻu le fasi keke falaoa mulimuli i luga.
- Le faia o le moli: I totonu o se masini e faʻaogaina le microwave, faʻafefete le sukalati ma le 1 sipuni pata. Faʻafefiloi i le 1 ipu 'meaʻai' faʻamaʻi ma le 1 teaspoon vanilla seʻia oʻo lava ina leʻo. Faʻaopopo le tele o le vai e fufulu e fai ai se mea e mafai ona faʻaalu. Faʻaauau ona sasaa i luga o le tuʻufaʻatasia, ia mautinoa o loʻo ufiufi itu. Faʻasalalau pepa taʻavale i itu o le pa. Tuu le faʻataʻavalega atoa aʻo le i faʻafeiloaʻiina i le lua sikuea sikuea i se ipu e tuʻu ai.
Punavai: Rosa Rajkovic, Bon Appetit magazine, Iulai 1982, i. 82, faʻaaogaina ma le faatagaga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 574 |
| Aofaʻi gaʻo | 41 g |
| Fatisi | 18 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Sodium | 205 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 10 g |