E faʻafefea ona fufulu meaʻai

01 o le 05

Amata i le Faiga Fou, O Mea e Sili Ona Lelei mo le Suʻa

O le mafuaaga autu mo le taofi o le tioata o le 'ai faʻatasi. E te manao i ni mea fou, ola, faʻailoga tioata pe afai o lau fuafuaga lena. O le mea e ofo ai, e felagolagomaʻi faʻamalosi tamaiti i luga o le pito i luma pe afai e te malulu ma e le faʻamalosi i latou i le palasitika. E sili ona lelei le faʻatau faʻatau i le aso o le a e suʻeina ai i latou, ae o le mea sili lea o le teu oloa. E leai se mafuaaga e le faʻatau ai se aso poʻo le lua i luma pe afai e sili atu ona faigofie.

Ole pito i luga o nisi o tagata o le Pasefika ( Crassostrea gigas ) ma le tioata o Atlantic ( Crassostrea virginicas ). E mafai ona e suʻeina soʻo se ituaiga e te fiafia pe i ai i au maketi. O tioata o Atalani o se mea e sili ona leaga e tatu ai, ae ona o le mea e masani ai ona vaelua lauulu.

Faʻatasi ai ma le oli, o le a e manaʻomia foi se naifi pupuu po o se isi meafaigaluega mataga. E lelei tele se naifi anufe, e lelei ona o loo i ai se leoleo i luga o le lau e taofi ai lou lima mai le paʻu, ae o se sikulifili (ulu laulau, e le o Philips!) Ma e oʻo foi i se naifi laulau. E te manaʻo i se mea e faigofie ona e galue ai i le va o pulou ae e malosi tele lea e faʻaoga ai le pry e tatala ai lauulu. O le tele o tagata o le a latou mananao foi i se mea e taofi ai le kiripii (o ia pulou e mafai ona malosi). O se solo po o se umukuka solo po o se umu mumu, o mea lelei uma ia, ia na o le matauina o soo se mea e te faʻaaogaina o le a sili ona lelei e masani ai ma le ovi ma le tae anu ma atonu e le toe tutusa lava.

02 o le 05

Faʻasinua le Mea Felafolafoaʻi I le Va o le Toto ma le Fuʻu

Vaavaai i le tio. O le toʻatele o tagata o le a iai se mea faʻafefe ma se itu faʻalelei. Faʻaofuofu le taʻaloga i le pito i luga luga. O le pito i lalo o le a taofiofia ai le tio ma lona vai ao e saluina.

Vaʻai nei mo le faʻaaogaina - o le mea lea e tuʻuina atu ai i totonu o le ulu i se auala sili atu ona ogaoga e naʻo le fusia faʻatasi e le muso o le oyster. O nisi tagata e togi le naifi i le itu taumatau i le uili (e pei ona atagia iinei). E masani lava ona faigofie le tuʻuina o le naifi i le va o pulou i autafa o le uili (vaʻai i le laasaga e sosoo ai).

Manatua: Atonu e te manao e seti le oyeli i luga o se mea laugatasi, taofi mau, ma tuʻu le naifi. Taumafai auala e lua ma iloa po o le fea auala e sili atu le faigofie, saogalemu, pe sili atu le natura ia te oe.

I le maitauina o le mea o loʻo tuʻu ai le uili o le a oʻo mai i le taimi nei. Pe oe faʻaofi i ai le naifi i le ofutau pe lata ane, ia i ai le naifi i totonu o le uili ma "pop" ia tatala e ala i le mimilo o le naifi. O nisi taimi e na o le fesuiaʻiina o le naifi pe a uma ona tuʻuina i le va o pulou o le a faia, o isi mea e sili atu ona maaa ma e manaʻomia ona e galue lelei i le naifi i le mafai ona faʻataʻi le naifi (poʻo le sikulifiliu) ina ia maua ai lava le televave i le "pop" lena faʻamau.

Faʻaaliga: Taofi ia pei o se mea e mafai ai ona aloese mai le sasaa tele o le ava oona i totonu.

03 o le 05

Faʻasinua le Kiliata i le Va o Toto

A maeʻa ona e faʻapipiʻiina le uili, faʻasaga le naifi i le va o ni foʻamea, faʻapipiʻi i le pito i lalo o le atigi pito i luga-e te le manaʻo e faʻalelei le anufe! O le tele o lenei taamilosaga o le a faigofie tele, ae o le mea o loʻo faʻapipiʻi ai le tio i luga o le atigi pusa o le a maua ai ni teteega e manaʻomia ona e vaʻaia.

04 o le 05

Tatalaina!

Ua e vavaeese nei laupepa e lua e fausiaina le anu. Ave ese le atigi pito i luga (afai e tele ni aano o manufasi e faʻapipiʻi i ai, faʻaaoga le naifi e tipi (pe, moni, tape).

Afai e te manao e agalelei ia i latou o le a 'ai i le tioata, ia faʻaaoga le naifi tipi poʻo se naifi faʻamaʻai e tipi i lalo o le atigi pito i lalo ina ia mautinoa ai le saoloto o le tio ma manino mai lena atigi.

I nei mea uma, taumafai e taofi le tele o le vai (gaosia ava) i totonu o le atigi pe a mafai ai. E manaia.

05 o le 05

Toe fai ma Auauna

O le a e manaʻo e faʻafeiloaʻi le oona i le taimi lava e uma ai ona fufuluina. E mafai ona e faʻamaʻalo e ala i le tuʻuina i luga o se fata oisa.

Auauna atu ia i latou i se mea faigofie pe o se squirt faigofie o le sua o le tipolo. E toatele tagata e pei o le Tabasco po o le mafanafana. Po o, siaki nei Delicious Sauces for Oysters i le Half Shell .

O le isi filifiliga e fai ai le Grilled Oysters poʻo le Barbequed Oysters , poʻo le togiina o ni mea e gaogao i lenei Seafood Chowder .