Masalo o oe muamua e faitau e uiga i ai i totonu o lau Tusi Taiala Tusi a Amsterdam pe na vavaeeseina oe e se uo i le lotoifale e le masani ai. Ona e siakiina lea o oloa ma vave ona e malamalama pe o le a le uiga o le hype. I le taimi nei, e mafai ona e toe faʻaaogaina le keke sili ona faamemelo a Amsterdam i lau lava umukuka. O le kulimi susu e sili atu ona manaia ma le tele o le popo ma le pineapple. Ua sosolo i le kulimi-kulimi selu ma fai i almond ua tunu. Laʻau fiafia.
O lenei fua na muaʻi lolomiina i le alofa i lau 'aigaʻai e Sean Wainer. Ua suia ma lolomiina i luga o lenei saite ma le faatagaga agalelei a le tagata faasalalau. Mo nisi faʻamatalaga e uiga i le tusi, tagaʻi i lalo.
Mea e te Manaomia
- 2 3/4 ipu (550 g)
- sili atu le suka
- 1 1/2 ipu (360ml) suauu gaosi
- 3 fua tetele
- 1 sipuni sipuni vanilla
- 2 7/8 ipu (360 g) falaoamata o mea uma
- 3 1/2 teaspoon tao vai
- 1 1/4 sipuni masima lelei
- 1 teaspoon eleele onamamoni
- 1/3 teaspoon eleele nutmeg
- 1/4 teaspoon eleele allspice
- 3 ipu (300 g) kāloti (faʻamamaina lelei)
- 2 ipu (200 g) niu popo
- 1 1/4 ipu (240 g) pineapple pieces (e sili ona lelei, ae ua lelei le kuka)
- Mo le Frosting:
- 1 3/4 ipu (400 g) kulimi kulimi
- 1/4 ipu (60 ml)
- moli kulimi
- 1 tsp vanilla extract
- 3/4 ipu (75 g) suka (fuga oona)
- 6 laulau punetuni almonds fuʻa (toasted)
Auala e Fai Ai
- Vaʻaia le ogaumu i le 350 tikeri F (175 tikeri C). Faʻamuʻu faatasi le suka ma le suauu manogi seia agi ma malamalama. Faaopopo fua ma fufulu vanilla, ma taia lelei. Sine faatasi le falaoamata, masini paluga, masima, cinnamon, nutmeg ma allspice, ma piu i totonu o le paluga susu. Ona gagau lea i totonu o le karoti kuka, popo mafolafola ma palu. E taua tele le faanatinati iinei, ia taofi le keke ma malamalama. O le faʻafefiloi o le a avea ai le paʻu.
- Fagogo le pusa o le tautotogo. Laina le pito i lalo ma itu o le pani i le tao tao. Liligi le paluga i totonu o le apa, ma tao mo le 1 le itula. Aveese le keke mai le ogaumu, ma faʻaofi se tootoo i le ogatotonu e siaki pe a fai. Afai e sau le tootoo mama, e sauni le keke. Tuu le keke taofi mo le itiiti ifo i le 2 itula aʻo leʻi aveeseina mai le pusa.
- 'Otiʻoti le keke i luga o le afa ma se naifi vevela. Tatala le keke ina ia faʻasaga i luga pito o itu.
- I le taimi nei, ia saunia le malulu. I totonu o se pesini faʻafefiloi, faʻafefiloi le kulimi kulimi, kulimi, vailaʻau vevela ma le suka suka. Tuu se alofilima agalelei i le ogatotonu o le isi itu o le keke ma, faatasi ai ma se spatula, ia salalau i totonu o le 1/3-inisi (1 cm) le papaʻe pito i fafo, taofi pe a ma le 1/3 inisi (1 cm) mai le pito . Tuu le itu lona lua o le keke, tipi le pito i lalo, i le pito i luga, ma lemu lemu seia oo ina sosolo le malulu i pito. Ufiufi le tumutumu ma itu o le keke faatasi ai ma le togi na totoe. Faʻasusu itu ma nisi o le pito i luga o le keke faatasi ma almond mata, ma tuʻu ai se nofoaga matagofie matagofie.
Manatua: Fai le keke i le aso na muamua atu. E sili atu le faigofie ona faʻasalalau le malulu pe a maeʻa le malulu.
E uiga i le tusi:
Na faʻapefea ona maua e se faleʻai laitiiti a le Jordaan le loto o tagata o loʻo nonofo ai ma faʻaalia i le tele o tusi taiala a Amsterdam? Faigofie. E ala i le ofoina atu ma le alofa o isi auala i le tele o talo ma auaunaga ma se ataata. Mo i matou, o le falefeʻalo e manatuaina le manatua o la matou misia i le va o le luasefulu tausaga ola i le tulimanu. O le tele o le taupulepulega sa taofiina iinei ma fusi ai le lagona i se fasi keke o lena keke taʻalo kaulana.
I aso pisi, matou te tago i se meaʻai vave i luga o le la (o le mea sili ona fiafia i ai). Ua tatou nonofo nei i le isi itu o le taulaga, ma e le mafai ona tatou ola latalata i le tele o taimi tatou te mananao ai. O le Tamaʻi Laititi Laiti ei ai sana api faila fou e ave ifo ai i lalo laina o manatua. Ioe, e le tatau ona e tasi (tasi-taimi) e masani ona talisapaia lenei kuki. E sili atu i le 60 fualaʻau mo sandwiches vevela ma le malulu, soupeti, salati, pasta ipu, kuki, keke ma pies mo soʻo se tasi e vaai e fiafia ia latou 'aiga o le aoauli. E i ai foi se vaega e iai manatu mo pati ma le fiafia i le aoauli.
- Ulutala: Alofa i lau 'aiga o le aoauli. O le Tusi Laititi o le Suʻega o le Lalolagi
- Tusitala: Sean Wainer
- Aso faʻasalalauga: Fepuari 2016
- Lolomiina e: Forte Culinair
- Gagana: E maua i le gagana Dutch ma le Igilisi
- Tau: € 24,95
- ISBN 9789462501249
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 771 |
| Aofaʻi gaʻo | 51 g |
| Fatisi | 15 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 27 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodium | 889 mg |
| Carbohydrates | 74 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 7 g |