O nei fasi pepa, falaoamata tunu vela velolago e maua ai le tofo mai le manogi o le sinapi ma le pata o le vaovao. O le ipu e faia i na o le ono mea e faʻaaoga ma e itiiti ifo i le 30 minute e sauni ai ma kuka. E te alofa i le faigofie o le ipu, ma o au uo ma aiga o le a fiafia i le tofo.
O le vevela o le pork o se meaʻai ma le aano o manu e maua ai le manogi lelei, ma e matagofie tele i le manaia o le susulu, sau sau, poʻo le gauga. O nei falaoamata faigofie ma moa fefete e fai ai se taumafataga vave ma le manaia. O le ata o le sinapi e aofia ai le pasesa ma le chives, ae mafai ona e filifili e faʻaaogaina isi faʻalaʻau masani. Tarragon, thyme, marjoram, ma le sage o ni auala sili ona lelei. Fai mai le tasi tagata faitau na ia faaaogaina le oregano ma le pasili ma le manuia tele.
Auauna i fasi puaa i luga o se paʻu o le pata sinapi ma paluga pateta poo se keke araisa ma le laulaʻau poʻo se salati fuga. O se falaoa faigofie ae matagofie e talafeagai mo se taumafataga i aso uma po o se taumafataga faapitoa.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni Vaʻaiga o le Dijon a
- O le laʻau manogi laʻau o Dijon
- 5 sipuni pata, faamaluluina, vaevaeina
- 2 teaspoons finely chopped chives
- 1 sipuni vavalaʻau kuka lelei
- 1 falaoa suamalie tele po o le 2 auala, e tusa ma le 1 i le 1 1/2 pauna
- masima ma le pepa
- 1 sipuni tele o le olive olive
Auala e Fai Ai
- I totonu o se tamai pesini tuʻufaʻatasi le pepe sinamoa, 3 sipuni tele o le pata faʻamamafana, chives, ma le pasili. Faʻafefiloi ma se vavae seia maeʻa faʻafefiloi. Tuu ese.
- Laina se apa tao tao po o se mea e faʻafefete ai i le foila ma tuʻu se ato i totonu. Tuu ese. Otioti le palau i le 6 i le 8 2 iniseti. Faʻalelei faʻamaʻi pine taitasi ma le mulivae o se lima. Uʻu uma itu i le masima ma le pepa.
- Vaʻaia le fafie.
- I totonu o se uila i luga o le vevela-maualuga vevela, faʻafefe le 2 totoe laumatuni o le pata ma le 1 sipunipuni o le suāuʻu olive. Pe a faʻafefete le pata, faʻapipiʻi pine falala. Cook i itu taitasi mo le tusa ma le 4 minute. Faʻaliliu atu i le apa ma le broil sauni e tusa ma le 4 inisi mai le mea vevela mo le tusa ma le 2 minute. E tatau i le tagata tausi maʻi ona resitalaina ia le itiiti ifo i le 145 F (le sili atu le saogalemu o le vevela mo puaa) i luga o le thermometer ua faitauina vave i le ogatotonu o le pulu mafiafia.
- Aveese pine mai i le ogaumu ma faleʻie i fasi pepa. Ia malolo mo le 5 minute.
- I luga o ipu taʻitasi, salalau sina sipuni o le pata sinapi i le ogatotonu; tuu se pine (pe lua pe afai e laʻititi) ile papa o le sinapi. Faʻamaʻai i laʻau pasili, pe a manaʻomia.
- Faʻaopopo pateta poʻo le araisa faʻatasi ai ma fualaau faʻasaina mo se taumafataga faamalieina.
- Manatua: e mafai ona e faʻaaogaina nai pelelo laiti laiti e lua ma faia ni pine laiti. O le a latou itiiti sina taimi e kuka ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 472 |
| Aofaʻi gaʻo | 37 g |
| Fatisi | 16 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 15 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Sodium | 287 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 33 g |