Mai le tusi O le Bengali Lima-Spice Chronicles e Rinku Bhattacharya e sau ai lenei fualaau aina meaai a Indian mo fuamoa moli mūmū mūmū ma tamato ma le cilantro fou, o se fualaau Indian Bengali e taʻua o Tomato Dhoney Pata Diye Masoor Dal.
Fai mai le tusitala Rink e faapea: "O le vaiaso lenei o le suiga o le lanu moli moli, lea e matua sili ona lelei ona o lo latou vave kuka ma e masani lava o le tofo ma le fetaui lelei o le tofo, e faʻamafanafanaina, faigofie, ma faigofie. O tagata uma o loʻu aiga, e aofia ai O lenei suiga suiga o se taimi e sili ona fiafia i ai le taumafanafana, ae e mafai ona fiafia e pei o se sua i le taumalulu, pe a manaomia, faatasi ai ma le vevela o le saito vevela. "
Afai e te manaʻomia le teuina o lenei Bengali masoor dal vela vegan ma le leai o se susu, e mafai ona e faʻaaogaina sina suauʻu olive poʻo se vari vegan i le mea o le ghee. Fiafia!
Mea e te Manaomia
- ½ ipu suamalie mūmū mūmū mūmū mūmū (masoor dal)
- 3 ipu vai (mo le kukaina o sima)
- ½ teaspoon turmeric
- 1 sipuni masima
- 4 laumei lanumeamata, paʻu umi
- 2 tamato mama, tapuni
- 2 teaspoons ghee (pe faʻaaoga le suauu olive poʻo le margarine vegan e teu vegan)
- 1 teaspoon cumin fatu
- 2 sipuni tele faʻasalaga fou fou
Auala e Fai Ai
Tuu le lentils ma 3 ipu vai i totonu o se fagu ma aumai i se vevela. Faʻaopopo le mumu, masima, ma lanu lanumeamata ma kuka mo le 15 minute. Aʻo faʻapipiʻi le elela e mafai ona faʻapupulaina le pala i luga; e mafai ona e aveeseina malie lenei mea ao faʻalauina le kuka.
Faaopopo i ai tamato ma kuka mo le isi 5 minute. Faʻafefiloi lelei le eleni ma le pati - e tatau ona i ai se mea manaia lelei o meaola e le tele naua pe mamafa foi.
Fufulu le ghee i totonu o se tamai laumei i luga o le vevela vevela pe a ma le tasi le minute, ona faaopoopo lea o fatu o le kumini ma faatalitali seia amata ona sosolo fatu. Liligi i lalo lenei ghee ma le kumumu fatu i luga o le sima ma faʻaosooso i le kiliva fou sapalai.
Auauna atu i lau lanu mumu masoor dal i le araisa paepae, e pei o le masani i meaai Initia, pe, pei ona fautuaina mai e le tusitala, e pei o soupese ma se toast hottedted toast mo se taumafataga mama.
Afai e te manaʻomia le faia o lenei fua o fualaʻau ma mea vevela, e mafai ona suitulaga le suāuʻu olive poʻo le meaʻai manogi mo le ghee Initia. Fiafia i lau vegetarian masoor dal!
O lenei togavao masoor dal e maua mai i le vegetarian mai le Bengali Five-Spice Chronicles e Rinku Bhattacharya.
Auauna atu i lenei mea lanu mūmū Bengali masoor phal i le Indian basmati rice poʻo le araisa o lemonia Indiana, ma o le mea moni, 'ave faʻatasi ma nisi o falaoa vegan saina .
Faʻaopoopoga o meaʻai fualaʻau a le vao e taumafai ai:
- Mumu lanu mumu mumu sambar
- Faʻatonu salati vela lentils
- Croseypot curried potry rice ma lentils
- Seti samasama a Initia (mung dal)
- Iniseti Indian na sosolo piilini
- Faigofie fualaʻau faiʻai ma le kuka o le pata
- Lafoaia o pateni patil
- Luga laʻau veggie burrots
- Meaʻai vevela a le leoleo mamoe
- Faʻasalaga o le Lilifili ma le fuataleta
- Faʻataʻoto le lentil casserole
- Lima lima fetu ma le sua o fualaau faisua
Tagai foi:
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 891 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 298 mg |
| Carbohydrates | 160 g |
| Faiga o le fiva | 28 g |
| Puipuia | 58 g |