O oe sailia ni auala fou e kuka ai ni lalaga i tua atu o sou sou? Afai o oe o se tagata fiafia i laʻau o le laka, ona fai lea o lenei fua Turki mo laʻau faʻamalo ma kāloti e lelei mo oe.
E pei o le tele o ipu fuālaʻau Turiki, o lekeli, poʻo le pırasa (pur-AH'-SAH '), e faʻapipiʻiina i kāloti, araisa ma meaʻai seʻia oʻo i le vaivai. O lenei faiga o le kuka e mafai ai ona maua ai le tofo, ma le 'aisa o laei e faʻafefiloi ma le suamalie o kāloti e tuʻuina atu ia te oe se mea suamalie suamalie suamalie, ma mea manogi lelei.
A o leʻi tautua, o loʻo iai le tele o le suāuʻu o le olive o le olive e sili ona maualuga i le pito i luga. E fesoasoani lenei mea e faʻaopoopo ai le tino i le ipu ma fesoasoani e faʻasaoina pe afai e te fuafua e teu i totonu o le pusaaisa mo nai aso.
I Turkey, o lenei ma isi fualaau faisua ma olive suamalie, ua taʻua o le "zeytinyağlılar" (zay-TIN 'yah-LUH'-lar). E tele taimi e masani ai pe a maeʻa pe faʻatasi foi ma le auala autu, pe na o latou lava i ai sina falaoa fou mo se malamalama o le aoauli.
Afai ei ai sau laʻau i le lima ma manaʻo e faʻataʻitaʻi se mea e ese ai, o lenei fua faigofie a Turki atonu o le mea tonu o loʻoe sailia. E ui lava e faigofie ma vave ona saunia, e matua matagofie lava i luga o le ipu e mafai ona e laei ai mo au malolo fiafia-fualaʻau.
Mea e te Manaomia
- 5 laka lapoa
- 3 kāloti tetele
- 2 tbsp. araisa (fatuga pupuu, faaputuga pulou)
- 2 tbsp. suka (faaputuga puʻu)
- 1 1/2 tsp. masima
- 1/2 sip. pepa paʻepaʻe
- 1 tbsp. pasili (gaʻo
- Italia faʻasalalau Italia )
- 1/2 lemoni lemoni (suamalie)
- 2 ipu vai
- 1/4 ipu olive olive (taupou faaopoopo)
Auala e Fai Ai
- Amata i le fufuluina o laei ma tipi i totonu o le 2 inisi sela. Tuu i totonu o lau meaʻai kuka pe i totonu o se fagu tele.
- Fufulu ma paʻu i kāloti ma tipi i totonu o fasi pepa e tusa ma le ¼ inisi le mafiafia. Tuu i latou i totonu o le vavao ma le laka.
- Faʻaopopo le laisi e leʻi faʻasalalauina, suka, masima, pepa ma le pasili. Avea le suavai ma le sua o le tipolo i le pito i luga. Aumai le vai i se afaina ona faaitiitia lea o le vevela ma ufiufi le apa. Tuu lemu le uila ma le kāloti seia oʻo ina toeitiiti uma le vai ma e matua vaivai lava.
- A uma ona kuka le fualaau faisua, tuu ia i latou e malulu i totonu o le apa ma le ufiufi. A maeʻa ona toʻa i le potu vevela, aveese le tapuni. Liligi le suauʻu olive i luga o fualaau faisua ma faʻafefe solo i totonu o le apa e faʻaaoga ai le suauu e ala atu ia i latou. Aua e te faaosoina i latou aua o le a faaleagaina ai fualaau faisua. Faʻasusu nisi fasi pasili fou i le pito i luga.
- A e sauni e auauna atu ia i latou, faʻafefe fualaau faisua mai le pusa i luga o lau ipu meaai. Afai e te manaʻomia le faʻaogaina o se spatula poʻo le sipuni, toso ese mai i fafo o le apa ma le filemu e le faʻaleagaina.
- E mafai ona e auauna atu i le sika ma kātiti i le vevela o le potu, poʻo le faʻavelaina i latou mo ni nai itula ao le i auauna atu. E mafai ona e togi sina sua o le lemoni i le pito i luga ae leʻi galue mo se isi tangisi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 602 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 1 g |