O lenei laasaga vevela i Sasaʻe Tutotonu i Sasaʻe e faʻaogaina e le tele o leo ma faʻalogoga e fuafua i le itumalo ma le gagana. Ua lauiloa o schug , zhug, ma skhug ma e ono mumu, lanumeamata, po o le enaena. Ae e tasi le mea e masani lava ma o le Hot.
O le saumoa e faia mai le lanu mumu po o le vevela vevela pepa ma e faʻasalaina i le kalaka, coriander , ma le kumumu . Ona faaopoopoina ai lea o laau afu e pei o le pasili ma le cilantro. O se schug brown e masani lava o se pepa lanu meamata ma tamato ua faʻaopoopo i totonu.
O le amataga o le sauʻai o loʻo i totonu o le taumafataga o le Yemen, ae ua lauiloa nei i le tele o atunuu o Sasaʻe Tutotonu ma o loʻo i ai i lea itulagi ia lava le siva. I Isaraelu, o nisi taimi e taʻua ai le saumalie o le tele o le taimi mo le vevela ma le vevela. E faʻaaogaina o se taʻalo mo falafel , sabich , ma le shawarma , ma e mafai ona maua i fagu paʻu i nofoaga e tautua ma faʻatau atu na meaai.
E le pei o vevela vevela lea ua fuafua muamua e faaopoopo ai mea manogi, schug o se saumalie fou ma susulu lelei. O le tuufaatasiga o laau afu, mea manogi, ma lemoni e maua ai se fiafia uigaese lea e sili ona lelei i luga o fualaau aina suamalie, gaʻo kuka, iʻa, moa, poo fuamoa foi. O le tofo e le faalagolago i le vevela pe a e matamuli mai mea vevela, meaʻai vevela, aua le aloese mai le vevela. Faʻatau le faʻaaogaina o ni pepa laiti ma mautinoa ia aveese fatu ma veins ina ia e maua ai le tofo o le pepa ma le vevela o le vevela. Faʻaaogaina le 2 pepa jalapeño nai lo le 4 o le a maua ai se meaʻai lelei ma sina vevela vevela. Ae, afai e te manatu o oe lava o se ulu ulu, ia e lagona le saoloto e faʻaaoga soo se pepa vevela e te fiafia i ai. Faʻaauau pea ona i ai se kulimi suamalie poʻo se yogurt mo le paleni.
Mea e te Manaomia
- 4 pepa lalaga
- 4 cloves garlic (peeled)
- 1/2 ipu pasili
- 1/2 ipu cilantro
- 1 sipuni le sua o le tipolo
- 1/2 teaspoon masima
- 1/4 teaspoon le kumumu eleele
- 1/4 teaspoon eleele coriander
- 1/2 ipu olive olive
Auala e Fai Ai
- Aveʻese 'au mai pepa jalapeño. Afai e te fiafia i se sooga manogi, faʻaopopo uma i se meaʻai meaai. Afai e te manaʻo e itiiti le vevela, aveese ia fatu ma veins . (Manatua o se mea lelei le ofuina o totigilima ao galue i le vevela pepa, aua o le vevela e mafai ona tumau i luga o ou tamatamailima ma mafua ai le tiga pe afai e te paʻi i ou mata. pe a uma ona tagofia pepa.)
- Faʻaopopo faʻamalo laulani, pasili, cilantro, sua o le tipolo, masima, masini eleele, ma le palapala i le meaʻai ma pulupili i ni nai taimi e tapena ai mea uma. Faatasi ai ma le masini e tafe, sasaa le suauʻu olive i totonu o le kulupu fafaga e fatu ai se osofaʻiga. O le sau mulimuli e tatau ona avea ma sina pusi ma ia i ai ni fasi laau i totonu.
- Teu i totonu o fagu vevela ma faʻaaogaina falaoa pita, kulimi mumu poʻo yogurt ma fualaau faisua ma meaʻai.