O le Vaaiga o le tioata e aafia ai le atoatoa o le uaina
O le uaina m ¯ al ¯ ol ¯ oina o se meaʻai e faia mai i vine ua lanu uliuli, e faaaog ¯ ai le lalolagi atoa. O le tele o vailaʻau ulaula e pei o Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, ma Merlot mo mafuaʻaga tau soifua maloloina, meaʻai, ma faʻapitoa faʻapitoa. E toaitiiti e mafaufau i tioata o loʻo faʻaaogaina i le meainu malosi, ae o le foliga o le tioata fesoasoani tele i mea inu inu pe a oʻo mai i le manogi ma le tofo. O tioata mili vine e mafai ona maua mai le itiiti ifo i le valu aunese i le silia ma le 22 aunese.
Ae ui i lea, o le uaina mūmū mūmū sesega e lima aunese, tusa lava po o le a le tele o le tioata. O le isi vaega o le ulu i totonu o le ipu malamalama o loʻo i ai iina e sili atu le fesoʻotaʻiga o le ea i le uaina.
O Fua o Vine Mamoe Mamoe
A oe faʻatau mo tioata, o le a vave ona e iloa e tele e filifili mai. Mo se faʻataʻitaʻiga, o loʻo i ai ni tioata ua mamanuina faapitoa mo vali mūmū po o le paʻepaʻe. E ui atonu latou foliga foliga tutusa, ma e mafai lava ona e sasaa atu se paʻepaʻe i totonu o se moli mumu, ei ai mafuaaga taua i tua o mamanu taʻitasi.
O tioata mūmū mūmū e foliga mai o le sili atu o le ipu e pei o le lalolagi. E lapopoʻa ma sili atu ona umi nai lo tioata paʻepaʻe papaʻe. E mafua ona o le mūmū mūmū e tele lava le malosi, ma o foliga lapotopoto e mailei ai manogi ma mea manogi i totonu o le ipu. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le avanoa faaopoopo o se ipu uaina mūmū 22-aunese ua mafai ai ona e fiafia i le atoatoa o le uaina, e ui lava o se aga masani le taofi o le 5-aunese sasaa.
O vine papaʻe e masani ona sili atu ona faʻamalosi, o lea la e masani lava ona tatala le tioata-faʻafefe ma laiti.
Vaʻaia Faʻasinomaga Mūmū Faapitoa
E ui atonu e foliga mai e ese le ese mai o le ipu uaina mo ituaiga uaina taitasi, o le uaina lelei e manaomia ai se foliga faapitoa ina ia mafai ai ona 'ai lona fuamalie atoa ma mea suamalie. E te manaʻo e mafaufau i vaega uma o se ipu uaina mai le pito i luga e oʻo i le pito i lalo, e aofia ai le uʻamea, pesini, uʻu, ma vae.
O le mea e ofo ai, o loʻo i ai ni tioata faapitoa e mafai ona maua mo vine siliva mumu. E ui lava o foliga taʻitasi o foliga tioata e foliga tutusa ma le tioata mūmū mūmū sesega, o feeseeseaiga faʻapitoa e faʻamalosia ai vine faapitoa Mo se faʻataʻitaʻiga, afai e te fiafia e suʻe Pinot Noir, o le a e iloa o tioata lapotopoto ma toetoe o le lalolagi atoa e sili ona lelei. I le isi itu, o Bourdeaux o loʻo ofoina atu le poto sili i se mea sili ona umi ma siliva.
Mafaufau e Alu i le Lelei
E leai ni meainu ma se meaʻai i tioata e leai ni mea, ae e le o lauiloa i nisi o mafuaaga lelei. Muamua, o le au i tioata tioata e faʻaaogaina ai se faʻamoemoe. Pe a inu se ipu uaina, o le mea e tatau ona e uu i luga o le ipu malamalama. O le mafuaaga autu ona o le vevela mai ou lima e mafai ona mafanafana ai le inu. E oʻo lava i mūmū mūmū e aupito sili ona lelei ona tautua i se potu mafanafana vevela , ma o le a e iloa ai o sina tamai fomaʻi e mafai ona lafoai le paleni o le uaina.
Afai e te fiafia e suʻe vailaʻau eseese, o le a e maua ai le mea sili ona taatele. E sili atu foi ona faigofie le teuina pe afai e te faʻaaogaina se faʻalava faʻalava.