O nei mea o loʻo taʻalo i totonu o mea matagofie o Middle Eastern. O le faʻaaogaina o le yogurt i totonu o le vasa faʻatoʻa e maua ai se siva mumu e pipii i aano o manufasi ma faʻatumauina le vaitau i le nofoaga.
Mea e te Manaomia
- 2 lapopoʻa moa lapoa e leai ni ponaivi (tipi i 1 inisi inisi)
- 2 sipuni / 30 mL leu yogurt
- 2 teaspoons / 10 mL lemon juice
- 2 teaspoons / 10 mL vinegar
- 1 teaspoon / 5 mL paʻu paʻu
- 2 teaspoon / 10 mL masima sua
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL turmeric
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL fualaau mamago
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL le eleele
- cardamom
- Paʻu pepa uliuli
- 1 aniani (tipi i le 8 fasi moa)
- 4 mite (lanu meamata, poo le lima o le pasili fasia)
Auala e Fai Ai
Faʻafesoʻotaʻi le yogurt, masima, pepa uliuli, turmeric, sinapi, paʻu paʻu, cardamom, sua o le lemoni ma le vineta i totonu o se ipu tele poʻo se ipu palasitika. Tuu le moa totoa i totonu o le pesini, togi e faʻapipiʻi, ufiufi i le afifi palasitika, ma tuu i totonu o le pusaaisa mo 1-4 itula.
Manatu muamua mo le vevela vevela. Aveese fasi moa ma le filo i luga o skewers e faʻafetaui ma le sipisi tipi, e tusa ma le 5 fasi moa ile skewer.
Tuu le kebabs i luga o le kulumu ma kuka mo le 10-12 minute, ia liliu atu, seia maeʻa (vevela i totonu o le 165 tikeri F). Aveese mai le vevela ma auauna atu. Tuʻu masani e teuteu i fasi tumato, pepa lanumeamata, mint poo le pasili.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 261 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sodium | 1,024 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 27 g |