O se fua masani lenei mo fualaʻau kasha Iutaia e faia i le galau o aniani, palu pasta kuka ma falalati keke poʻo kasha.
A ou faia lenei ipu, e masani ona ou kukaina sili atu nai lo le mea ou te manaomia ina ia mafai ai ona ou faia kasab croquettes (kuka kuka kuka faatasi ma lapisi lapisi, o se fuamoa ma falaoa lelei) ou te tao ai mo le 40 minute seia oo lava ina ou le mautonu. E manaia i latou i le musasroom sauce .
Mea e te Manaomia
- 4 sipuni schmaltz (lafoina le gaʻo moa) poo le suauu poo le margarine
- 2 aniani lapoa, mafolafola lelei i luga o lapotopoto
- 4 aunese pasi pasi faʻasalaina pasta (pe sili atu pe afai e te manaʻo i nisi faʻalelei)
- 2 ipu meaai moa poo le vai faamalu mo se meaʻai vevela
- 1 cup kasha (falala buckwheat)
- 1 lapoa laititi-vevela fuamoa
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Uu schmaltz i se laulau lapoa ma faaopoopo aniani. Totogi i luga o le ala-maualalo, faʻaosooso seia oʻo ina liu enaena. Faʻaaogā se sipuni slotted, aveese le aniani i se pesini ma tuʻu ese.
- I le taimi nei, kuka le kuka pasta i totonu o le 2 ipu falaoa moa po o le vai suamalie seia oʻo i al dente pe faia i lau mea e fiafia i ai. Lafoaia, faasao le vai ma tuu ese.
- I le taimi nei, faʻafefiloi ai le kasha faʻasalaina faʻatasi ma fuamoa na sasaina, faʻapipiʻi lelei. Faʻamamaina se uʻamea o loʻo i ai se ufiufi ma liliu le kasha i totonu o le apa, paʻu i lalo lalo. Cook, faʻaosooso seia oʻo lava ina vaeluaina kasha i fatu taʻitasi.
- Faʻafela le pusa e kuka ai le sipuni ma faʻasao se fasi moa po o se mea e kuka ai le suavai ma sasaa le vevela i totonu o le palu ma le kasha, aumai i se vevela, faʻanofo, faʻaitiitia le vevela e faʻafefiloi, ufiufi ma kuka seia agi, 20 i le 40 minute. A oʻo i le faaiuga o le kuka, faʻapipiʻi le ufiufi o le meaʻai e faʻatagaina ai soʻo se vai e faʻaalu atoatoa.
- I totonu o se lapisi tele, faʻafefiloi aniani, pasta, ma kasha, faʻafefiloi lelei. Taimi e tofo. Loto ma auauna atu.
E Sili Atu Tala e uiga ia Kasha
E le gata i lea, o le faʻailoa atu i Ashkenazic poʻo Europa i Europa ma tagata Amerika Iutaia, o lona uiga o le faʻailogaina o taumafataga, ae i tagata Rusia, Poles, Ukrainians ma isi, o le kasha e mafai ona taua ni fuainumera, e aofia ai le millet, karite, oats, buckwheat ma isi.
O varnishkes jamaa Iutaia e leai sona gataʻaga - faʻafefiloi ma pulou poʻo mandarin o vine ma vine e pei o lenei fua mo le faʻasalaina o le mea e faʻaaogaina e pei o se fagu ae mafai foi ona avea o se salati malulu.
Faataʻitaʻi sina mea itiiti, aua o le lagi o le tapulaʻa. O se mafanafana mafanafana mafanafana (ma sili atu nai lo i latou e le mafaufauina), e lelei atoatoa mo le pau ma le taumalulu.
O fea e Maua ai Varnishks Upu?
O varnishks igoa o loʻo sau mai le gagana Ukrainian vareniki , lea o aso nei o se mea na tumu i luga o laina o le Iutaia kreplach poo Polish pierogi ( pierogen i Yiddish), ae o le amataga muamua o le nūpepa faʻapitoa i Ukraine. Ma, ioe, o le mea lena o bowtia pasta - o fasi paluga o paluga o loo faapipii i le ogatotonu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 286 |
| Aofaʻi gaʻo | 10 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 328 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 13 g |