Kofi Sambuca atonu o le ipu sili atu Italian ipufe inu i fafo. E sili ona lauiloa i Italia i saute, e ui lava o le itu i sasae o Le Marche o le mea e sili ona e mauaina ai lenei vai.
Ina ia faia le Coffee Sambuca, na pau lava le mea e tatau ona e faia o le folau lea o pusi kofe i le tasi i le lua aunese Sambuca ma sosolo lemu e avea o se aperitif poʻo digestif . O nisi tagata inu ua sili ona fiafia e faamumu i luga o le afi (ua taʻua o le Flaming Coffee Sambuca) ona e mama le manaia o pi.
O kofe kofe e tolu e faʻamaonia ai le soifua maloloina, fiafia, ma le manuia. E mafai ona fufuluina e faʻamaopoopo ai faʻamaumauga o anise i Sambuca poʻo le agavale e fai ma teuteu. E le gata i lea, e manatu ai o le le fiafia e auauna atu i se numera o pi.
I le Italia, o le Cafe Sambuca e lauiloa foi o ghiaccio e mosche , lea e faaliliuina moni i 'aisa ma lago.' O 'lago' e faatatau i keke kofe, o le mea moni. E mafai foi ona e faalogo i lenei vai ua taʻua o 'afi ma le aisa.'
Mea e te Manaomia
- 3 atoa, keke falaoa kuka
- 1-2 aunese i le vevela poʻo le potu vevela Sambuca
Auala e Fai Ai
- Liligi le sambuca i totonu o se tamai tioata malamalama.
- Faʻasusu le pi kope i luga ma tautua.
Faʻamatalaga Taua: Afai oe filifili e mumu lenei vaiinu, ia e faʻaeteete. O se afi e afaina i le ava malosi e mafai ona mafua ai faʻalavelave faʻafuaseʻi (aemaise lava i luga o le ie uila i le taimi o le taumafataga). Taofi lauulu ma lavalava mai le mumu. Fufulu ese ma fiafia i le anise ma le kofe kuka aʻo leʻi inu.
O se isi Auala e Fiafia ai Kapala ma Sambuca
O le ae vave mauaina o le kofe ma le anise o loʻo maua i le sambuca o se fetaui lelei.
O le mea moni, o se tasi o mea lelei sili ona lelei e mafai ona e maua. E oo lava i tagata e le o lagolagoina le anise latou te fiafia tele i lenei tuufaatasiga.
E sili ona lauiloa i Italia, fale o sambuca ma espresso. O le Caffè Corretto o se isi mea faʻalauiloa Italian lea e faʻaalia ai faʻatoʻaga e lua i totonu o le ipu e tasi. E faauigaina o le 'kesi faasaʻo' ma e faigofie e pei o le faaopoopoina o se sambuca i se mea fou na tosoina mai le espresso.
Ae peitaʻi, afai o loʻo e faʻatonuina se caretete corretto i Italia, ia mautinoa e faʻamaʻo le ava malosi e pei ona mafai ona faia i le kilipa , o se ituaiga lanu.
Ina ia iloa le mea e lua, faʻatonu pe:
- Caffè corretto alla grappa
- Caffè corretto alla sambuca
O le a le Sambuca?
Sambuca e foliga mai o se liqueur tele, ae o le a? Sambuca o se faʻasalalau faʻa - Italia masani lea e manatu o se tasi o meaʻai tele digestif o le lalolagi, o lona uiga o le a fesoasoani i le faʻamaʻiina o meaʻai ina ua uma se taumafataga.
O le liqueur e sili ona afaina i le anise (poo le aniseed, o le mea manogi e tofo e pei o le lanu uliuli) faatasi ai ma isi laau ma mea manogi. O ituaiga sambuca taitasi ei ai a latou lava mea (masani) faalilolilo faalilolilo ma aʻo sambucas uma lava le talaaga masani, e eseese feeseeseaiga.
Sambuca o se ava malosi lea e mafai ona inu saʻo (e pei ona tatou vaai i le Coffee Sambuca), pe i le vevela vevela pe laitiiti foi le malulu. E taatele le faʻaaogaina i le tele o cocktails ma fana e pei o le B-53 . Afai e te mauaina se fua o le taumafataga o le taumafataga o fualaau oona lea e taua ai le 'anise liqueur,' sambuca o se tasi o au filifiliga silisili.
- Sambuca e sau i lanu e tolu: paʻepaʻe (manino), mumu, ma uliuli (sili atu i le lanu violē poʻo le lanumoana).
- O ituaiga lauiloa e aofia ai Molinari, Romano, Luxardo, Galliano, Sambuca di Amore, Opal Nera, ma Zambello. Ioe, o sambucas aupito sili na sau mai Italia.
- O le tele o sambuca o loʻo i ai le ava i 42% ABV ( 84 faamaoniga ). E le o se moli malamalama, ae sili atu le malosi nai lo le fagu vodka.